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红烧排骨

菜谱来源:美食杰 原文作者:土豆丝卷饼 本菜谱版权由原网站原作者所有,未经授权不得转载 打印
不用一滴老抽,酱油,一样做出色香味俱全的排骨。生活中还是尽量减少酱油的食用量比较有益健康。(展开)
  • 主料:

  • 900克
  • 辅料:

  • 2汤勺
  • 1汤勺
  • 1小勺
  • 2片
  • 1小勺
  • 1个
  • 2个
  • 1段
  • 1块

红烧排骨的做法步骤

1.排骨改刀剁成小段

2.煮锅烧开水,把排骨焯烫一下捞出

3.洗去浮沫备用

4.葱姜,胡椒粒和八角,还有香叶忘了拍了

5.炒锅放2勺油,放入白糖,小火炒

6.一直把糖炒化,成褐色浮沫状态在油面上

7.放入排骨,改大火翻炒

8.不要着急,把排骨炒出油,外皮微焦的状态

9.加水,水微微末过排骨

10.再加入备好的八角,胡椒粒,盐,蚝油,和香叶,烧开后,改小火慢炖

11.洋葱切成1厘米见方的快状

12.大约40分钟后,炒锅内水烧干

13.放入洋葱

14.在翻炒出油即可

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小贴士:

最后要把汤汁收干,翻炒出油才好吃。

本菜谱的做法来自美食杰土豆丝卷饼 编写,未经美食杰经授权不得转载 打印此菜谱
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