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腌笃鲜

菜谱来源:好豆菜谱 原文作者:壹的梦想 本菜谱版权由原网站原作者所有,未经授权不得转载 打印
  • 主料:

  • 250g
  • 200g
  • 250g
  • 8颗
  • 辅料:

  • 适量
  • 适量

腌笃鲜的做法步骤

1.准备材料,白蘑菇洗净。

2.春笋洗去泥土,去壳切成滚刀块。

3.腌肉切成1cm见方的长条,放在一旁备用。

4.鲜肉切成大块。

5.冷水下锅,煮开后捞出洗去血沫。

6.砂锅中加入足量水,加入焯好的鲜肉。

7.再加入切好的腌肉。

8.加入春笋和蘑菇。

9.砂锅置于煤气灶上,大火烧开后转小火,炖1个小时,出锅前依个人口味加入少许白糖或者盐调味后即可。

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分类:

春季 砂锅 苏菜
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