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煎饼果子

菜谱来源:好豆菜谱 原文作者:田园 本菜谱版权由原网站原作者所有,未经授权不得转载 打印
  • 主料:

  • 80g
  • 2个
  • 2个
  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

煎饼果子的做法步骤

1.刚出锅的锅篦。这是一个。非常酥脆,要轻拿轻放。

2.备好鸡蛋、 葱、甜面酱、芝麻、孜然。

3. 绿豆面加适量小麦粉,加盐、胡椒粉。

4.加适量冷水搅拌成面糊。

5. 葱切碎备用。

6.电饼铛加少许油,涂均匀,倒入面糊。

7.将面糊摊均匀打入鸡蛋。

8.将鸡蛋划散,撒上葱粒。在鸡蛋没有完全凝固时撒葱粒,以方便葱粒沾在煎饼上。

9. 将煎饼翻身,放上锅篦。将锅篦放在煎饼的中间。

10.折起煎饼的一侧,涂上酱。我用的是吃烤鸭剩下的烤鸭酱,可以多加些。

11.撒上芝麻、孜然。

12. 再将另一侧折过来,煎饼就好了。配碗豆浆是一顿很不错早餐。

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