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蒲公英茶

菜谱来源:豆果美食 原文作者:任项甲 本菜谱版权由原网站原作者所有,未经授权不得转载 打印
  • 主料:

  • 150g

蒲公英茶的做法步骤

1. 选用有花蕾的婆婆丁

2. 洗净除根和花蕾只留叶子

3. 花和根扔掉。

4. 泡水洗净备用,一定洗净泥土。

5. 蒸锅烧水开婆婆丁上锅蒸,这个步骤是杀青,看到婆婆丁变软如图就可以了,蒸的时间很短。

6. 放盖帘上晾凉,干燥。

7. 晾到半干,中途要翻一翻。

8. 烧热锅,微火下婆婆丁用手不停翻炒,这样受热均匀。

9. 慢慢炒至干燥,炒制时间很长,不要着急,不要大火,一定最小火,上手,不上手你别做,做不成。

10. 炒至干燥入盘晾凉。

11. 冷却装罐。

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本菜谱的做法来自豆果美食任项甲 编写,未经豆果美食经授权不得转载 打印此菜谱
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