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可乐鸡翅💯

菜谱来源:下厨房 原文作者:Dream_Fiona婷 本菜谱版权由原网站原作者所有,未经授权不得转载 打印
  • 主料:

  • 6只
  • 少许
  • 200毫升

可乐鸡翅💯的做法步骤

1.腌鸡翅:将洗净的鸡翅放入碗中(热水焯2分钟,去血水),加生抽,白糖,料酒,葱段,姜片,拌匀,腌渍15分钟。⭐

2.炸鸡翅:热锅倒油,烧至五成熟。放入鸡翅,搅拌翻动,炸约两分钟。当鸡翅表皮呈金黄色即捞出。😌

3.爆香作料:锅底留油,倒入姜片,葱段爆香。🎭

4.翻炒鸡翅:加入鸡翅,加料酒炒香(2/3茶匙),倒入可乐拌匀,可乐不宜过多,太甜影响口感。😀

5.焖鸡翅收汁:改用小火,加盖焖5分钟使其入味;揭盖,改用大火,加入少许老抽炒匀。再试咸淡,可再加盐。汤汁收干,装盘。⭐

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