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红烧肉

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热菜 烧 咸鲜味 中级掌勺 1人份
菜谱来源：美食杰 原文作者：不咸不淡(来自腾讯...) 本菜谱版权由原网站原作者所有，未经授权不得转载 打印
红烧肉 每到过年过节的时候 都会做红烧肉吃 家里扮喜事的时候 也是必不可少 红烧肉制作起来费时间 最少要一个小时 所有要有点耐心哦！想吃的学起来哦（展开）

  • 主料：

  • 900克

  • 辅料：

  • 适量
  • 1个
  • 50克
  • 适量
  • 1大调羹
  • 2调羹
  • 适量
  • 2调羹
  • 1/2根
  • 数瓣
  • 1小块
  • 2颗

红烧肉的做法步骤

1.将五花肉改刀 切大快 放人锅中 锅里放水 放人生姜 用大火烧开 把五花肉煮透 用筷子扎穿即可 然后是切，五花肉 要把瘦肉和肥肉分开装

2.热锅放油 把油烧热 在把五花肉倒入锅中 用中火编 编至肥肉的皮邹起来即可 然后放入糖色上色 在放人瘦肉一起炒 在调味放入盐 鸡精 喷入料酒 加没过五花肉的水 然后小火慢焖 焖上色了 放入大蒜子 关火 焖半个小时 再起锅 一道香喷喷的红烧肉就可以出锅啦 可以大饱口福啦

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