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樱桃西多士

菜谱来源:美食杰 原文作者:万山红 本菜谱版权由原网站原作者所有,未经授权不得转载 打印
现在正是樱桃节,红色的紫色的都有,要做美食,吃美食,这樱桃一定要有啊。樱桃好吃,但保鲜要求高,一定要用密封盒装好放冰箱,这样即使放上两三天也依然新鲜。现在的季节如果室温保存,那就惨了,隔天就坏啦。俺家一直用的美的冰箱,是那种三门三温欧版的,用了好几年了,特别好用,今天就用美的冰箱冷藏了一天的樱桃来做款西多士了。今天特意烤了一个粉色的吐司,就是为了做这个樱桃的西多士。把吐司片挖出个心形,把樱桃煮成冰糖樱桃放入其中,红红的,是不是爱心满满呢。表面还刷了枫糖浆和黄油的混合液,亮晶晶的,吃起来甜蜜蜜的,给你爱的人做一个这样的樱桃西多士,他(她)一定会喜欢的哦!菜谱前面附上了冰糖樱桃的做法,做好的樱桃用途多多哦,还可以配蛋糕甜点等等的。(展开)
  • 主料:

  • 4片
  • 50克
  • 1个
  • 15克
  • 5克
  • 辅料:

  • 350克
  • 50克

樱桃西多士的做法步骤

1.先做冰糖樱桃。樱桃洗净,用吸管捅出来核

2.去核去把的樱桃放入锅中,冰糖打成粉撒上拌均匀,放置一小时左右,让糖融化

3.冰糖完全融化

4.放火上,小火煮,大约十几分钟吧

5.煮到汤汁浓稠就可以晾凉备用了。做得多可以放瓶子里密封冷藏,半个月左右是不会坏的

6.接下来做西多士,牛奶和鸡蛋倒入碗里搅拌均匀

7.过筛让其更细腻

8.吐司两片一组,一片中间切出心形

9.放入蛋奶液中浸泡一下,让面包吸饱蛋奶液

10.铁锅烧热,放少许油,放入吐司煎2分钟,让底部基本定型

11.枫糖糖浆和黄油放入碗里,隔温水融化,搅拌均匀

12.在煎过的吐司上面及四周涂抹上黄油糖浆液

13.烤箱提前预热,上下火150度入烤箱烤8分钟

14.烤好的 西多士坯取出放入盘里

15.装入冰糖樱桃,在表面均匀刷一层黄油糖浆液,美美的享用吧

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小贴士:

没有烤箱的话,吐司也可以浸泡后用锅两面煎好,但看上去没有烤出来的效果好。

本菜谱的做法来自美食杰万山红 编写,未经美食杰经授权不得转载 打印此菜谱
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