首页 > 菜谱大全 > 紅燒豬蹄

紅燒豬蹄

菜谱来源:下厨房 原文作者:Chichiyawen 本菜谱版权由原网站原作者所有,未经授权不得转载 打印
  • 主料:

紅燒豬蹄的做法步骤

1.準備好材料

2.放入薑 先用冷水和豬腳煮熟 焯水 撇掉飄浮的肉末瀝乾後撈起

3.鍋內放油 加冰糖 小火炒至褐色糖漿(千萬要看好 不能變紅色) 上色 然後加入薑片 花椒八角等上面寫的材料 炒香 加入一點料酒去腥 再加老抽

4.把豬蹄放入煲內 加水沒過豬腳 加入鹽 糖 雞粉和五香粉調味

5.開大火到水沸騰後加入蒜頭 (大顆) 轉小火慢煲 適當加老抽 鹽  . 煲一小時後觀看豬蹄全部上色了後收汁  加入味精(如不想也沒關係) 攪拌。然後將八角花椒等材料不要只撈出豬腳呈盤

6.上色圖

7.完成啦!

8.晚餐✅

打开微信扫一扫,搜美食将发送此菜谱到您的微信,查看更方便。

分类:

本菜谱的做法来自下厨房Chichiyawen 编写,未经下厨房经授权不得转载 打印此菜谱
浙ICP备09080317号-4
友情链接:美食吧