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红烧肉

菜谱来源:美食杰 原文作者:ABaby贝贝 本菜谱版权由原网站原作者所有,未经授权不得转载 打印
这道菜小时候我特别喜欢..爸爸经常给我做..现在我按照爸爸交我的方法做出来有小时候的味道…满满的回忆……(展开)
  • 主料:

  • 500克
  • 辅料:

  • 适量
  • 1克
  • 50克
  • 适量
  • 1大调羹
  • 2调羹
  • 适量
  • 2调羹
  • 1/2根
  • 少许
  • 2块
  • 2颗

红烧肉的做法步骤

1.选好五花肉洗干净切四方块,

2.冷水下锅..汆5分钟

3.用牙签把肉扎一遍..不要扎皮..就扎肉..这样为可以渗入..油也可以逼出来

4.热锅冷油煎五花肉

5.热锅冷油..放入五花肉煎至俩面金黄...

6.我是用色拉油炒的糖色..炒成这样就ok了

7.炒好的糖色..倒入五花肉翻炒

8.把准备好的调料都放进来..翻炒一下

9.水抹过肉..盖锅盖..大火10分钟..小火30分钟

10.大火收汁即可...

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小贴士:

注意用牙签扎肉的时候注意点..不要把手手扎了哦……嘻嘻

本菜谱的做法来自美食杰ABaby贝贝 编写,未经美食杰经授权不得转载 打印此菜谱
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