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草莓果酱

菜谱来源:好豆菜谱 原文作者:美美俏厨娘 本菜谱版权由原网站原作者所有,未经授权不得转载 打印
  • 主料:

  • 1000g
  • 400g
  • 辅料:

  • 5g

草莓果酱的做法步骤

1.草莓好香啊,很远都能闻到香味。

2.一个个的冲洗干净,草莓不要用水泡,会有农药残留,最好的办法就是用水冲洗,洗干净再去蒂切碎。

3.倒入保鲜盒,加入砸碎的老冰糖。

4.用勺子搅拌均匀。

5.放入冰箱冷藏腌制十个小时以上。

6.取出倒入不粘锅,大火熬开。

7.大火煮开以后转中火慢慢熬,撇去泡沫。

8.半小时左右挤入柠檬汁,柠檬汁作为防腐用。

9.继续小火慢慢熬。

10.熬到浓稠,温度达到103度,果胶全部析出,这个过程至少五十分钟。

11.没有温度计的可以根据浓稠程度掌握,熬好果酱搅拌一下关火。

12.装入提前消毒好的玻璃瓶,保证瓶子没有水。

13.趁热盖上盖子,倒扣放凉以后放入冰箱冷藏保存。

14.草莓酱的味道真的很棒。

15.没有添加剂更健康哦。

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