首页 > 菜谱大全 > 自制樱桃

自制樱桃

菜谱来源:下厨房 原文作者:窗边的小豆公主 本菜谱版权由原网站原作者所有,未经授权不得转载 打印
  • 主料:

  • 5个
  • 85克
  • 40克
  • 40毫升
  • 60克打发蛋白用
  • 30克放蛋黄
  • 1个
  • 250毫升
  • 1瓶
  • 1盒
  • 1个
  • 25克打发淡奶油用
  • 半瓶

自制樱桃的做法步骤

1.鸡蛋不能冷藏,蛋白蛋黄分离很重要

2.无油无水深不锈钢盆用来打发蛋白,分三次加入60克白糖,白糖要用糖粉,蛋白打发到拉出尖尖小角,如果是弯弯的角就是还没打发到时候,尖尖角打出就不要再过度打了

3.五个蛋黄用打蛋器轻轻搅拌,加入30克白糖,40克油和40克牛奶,再加入85克低筋面粉用橡皮刮刀拌匀,别太使劲搅拌

4.和好的面糊

5.用橡皮刮刀分三次将打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,放入烤箱烤160度35分钟,这次家里葵花籽油用完了,就用了花生油,味道太重,掩盖了蛋糕自身的清香,而且时间长了些有点发干

6.       打发淡奶油,蛋糕的方子都是按照君之的方子比例做的,打到纹路很清晰后,用裱花台裱花。

7.外面抹上薄薄淡奶油,孩子想吃水果蛋糕,于是尽量选择多放水果,少加奶油,按自己觉得好看的样子摆水果

打开微信扫一扫,搜美食将发送此菜谱到您的微信,查看更方便。

分类:

蛋糕
本菜谱的做法来自下厨房窗边的小豆公主 编写,未经下厨房经授权不得转载 打印此菜谱
浙ICP备09080317号-4
友情链接:美食吧