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腌笃鲜

菜谱来源:好豆菜谱 原文作者:tiantianle 本菜谱版权由原网站原作者所有,未经授权不得转载 打印
  • 主料:

  • 200g
  • 150g
  • 150g
  • 50g
  • 8g
  • 辅料:

  • 适量
  • 适量

腌笃鲜的做法步骤

1.五花肉切四方块

2.放入冷水锅煮出浮沫洗净沥干水份

3.咸肉冷水下锅烫熟后切厚片

4.春笋去皮切滚刀块入滚水锅煮5分钟后捞起沥干水分

5.把汆烫过的五花肉,咸肉,春笋,葱结放入砂锅

6.加入热水和适量的花雕就大火煮开后转小火煲1-2小时

7.起锅前15分钟放入汆烫过的千张结

8.最后尝味道,不够咸可少补盐调味

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