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糖醋蒜

菜谱来源:下厨房 原文作者:霞-69 本菜谱版权由原网站原作者所有,未经授权不得转载 打印
  • 主料:

  • 100头
  • 60克
  • 1000克2斤
  • 800克

糖醋蒜的做法步骤

1.1.将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮

2.洗净,用清水(自来水)泡24小时,中间要换一次水

3.捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,一天翻拌2次

4.将盐腌过的蒜放到干燥无油无水的容器中,提醒大家,腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中,扔掉即可;

5.拿一个干净无水的盆,倒入醋和白糖,搅拌直到糖完全溶在醋里(不需要用火熬制)

6.搅好的糖醋液倒入腌蒜中,盖严即可

7.喜欢吃辣的3天就可以吃了,喜欢腌透的需要20天左右(根据蒜头的大小)

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分类:

糖醋
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