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如果樱桃注定要走,就把它熬成一瓶樱桃酱

菜谱来源:美食杰 原文作者:桌饭zhuofun 本菜谱版权由原网站原作者所有,未经授权不得转载 打印
很多时候,我们遇到不同的事,不同的人,深陷其中,是煎熬也是享受。那种全身心的投入,不顾一切的专注,往往才最迷人。(展开)
  • 主料:

  • 一斤
  • 150克
  • 一个
  • 100克
  • 3勺

如果樱桃注定要走,就把它熬成一瓶樱桃酱的做法步骤

1.樱桃洗净,用盐水稍微泡一下。

2.沥干水分后,掰开去胡,虽然比较麻烦,但是为了好吃的果酱,边看电视,边去胡吧。配点音乐也不错。

3.撒上白糖。

4.晃动小锅,让白糖均匀的粘在每一粒樱桃上,挤上柠檬汁。

5.静置一小时,待过胶慢慢析出。

6.加入冰糖后大火煮5分钟左右,撇去浮沫,中小火直到熬浓稠,加朗姆酒拌匀,少熬片刻即可。

7.我比较喜欢细腻的感觉,因此,我在熬之前在料理机里把樱桃打成了果茸,家里没有料理机的,可以直接熬,就是熬出来的会有很多果干,蜜饯的口感也很好吃哦。

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