人参

热量:100大卡(100克)

分类:药食及其它 > 药材类

一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。

  • 人参鸡

    老山参少许,网上搜了半天都是用一只的,我觉得太得会抢了鸡的鲜味,于是分别从头、中、尾三部分取了三分之一大小的参,盒子里是剩下的部分,取的部分忘记拍照了,老山参太干,不好切,老爸告诉我,将老山参放火上烤烤就好切了。鸡放入沸水中过一下(老公买回鸡时将一只鸡切成了六大块,我个人觉得整鸡会更棒)。姜片和老山参放入紫砂蒸锅,放入过好水的鸡、盐,加入沸水,盖过鸡即可,蒸锅内外用的都是沸水,开蒸4小时(……等待美食)鸡的鲜嫩、参香醇厚……制作过程没有详细拍照,本来没打算发布这道菜谱的,只是想起做人参鸡前在豆果美食居然没有搜到这道菜谱,我自己尝试做了,味道很棒,就迫不及待的与大家分享了。

    http://www.douguo.com/cookbook/1379484.html

  • 人参鳜鱼

    将鳜鱼收拾干净,入开水中烫至能刮下皮时,捞出投凉,刮净黑皮,两面剞上斜一字刀将人参洗净,切成小薄片,将肥膘肉切成3厘米长的梳子花刀片。玉兰片、火腿、油菜分别洗净,均切成长方片将鱼放入汤盘内,将肥膘肉、火腿、油菜、玉兰片整齐地摆在鱼身上,加入料酒、精盐、白糖、鸡汤,放入人参片、葱段、姜片,上屉蒸20分钟左右取出,拣去葱段、姜片不用。将原汤沥入炒勺内,烧开后撇净浮沫,加入味精,浇在鱼上即成

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/135233.html

  • 蒸小人参

    胡萝卜洗净。擦成细丝。放入适量面粉。拌匀,使每一根胡萝卜丝都沾上面粉。抖去多余的面粉,蒸屉上铺一层屉布,把胡萝卜丝均匀的铺在上面。盖盖,大火烧开,转中火蒸6分钟左右。蒸的时候剥大蒜。净、加少许盐,捣成蒜泥。胡萝卜蒸好了。倒入盆中,晾凉。(此时千万不要用筷子翻动,胡萝卜会断掉的。)完全凉透的胡萝卜丝就会很干爽、有韧性了,用筷子挑散,放入适量盐。适量十三香。适量鸡精。适量的香油。最后放入蒜泥。拌均匀即可食用。

    http://www.haodou.com/recipe/379704/

  • 鲜人参炖鸡

    准备好所有材料。以上材料放进炖盅加入水。乌鸡放入之前要先用开水烫一两次,去掉那些血水。用了三个多小时,够火候。营养丰富的人参鸡汤就这样简单完成啦。

    http://www.haodou.com/recipe/1083633/

  • 美味小人参

    胡萝卜切丝,备用。香菜切小段,备用。油锅烧至七成热,放入胡萝卜丝,煸炒至油炒入胡萝卜丝内。放入香醋,炒匀。加香菜段,炒匀。加盐、味精调味,翻炒几下,即可出锅装盘。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/213924.html

  • 赛人参

    洗干净叶和茎分开,茎切段开火,油热,放辣椒,蒜蓉先把茎炒一下,再放叶翻炒一下,出锅,装盘

    http://www.douguo.com/cookbook/1282153.html

  • 蒸人参

    人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂2斤左右土鸡一只,剁成小块炒锅倒少量油,大火烧辣,下入姜片和鸡块爆至断生将炒过的鸡块盛入汽锅中,倒入刚刚盖住鸡肉的水,放入人参、红枣和香菇,盖上盖,高压锅倒入适量的水,下放支架或者蒸格,将汽锅置于高压锅中,盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,闷30分钟后,开盖放汽,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,然后再盖上普通锅盖,中火蒸10分钟,即可起锅了

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/434552.html

  • 孜然人参

    将老母鸡宰杀,去毛及内脏、洗净、切块。人参、淮山、大枣洗净;姜切片;葱切段。锅置火上,加适量清水,放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐,用旺火煮沸后,改用文火煮至鸡肉熟透,加入味精、精盐调味即成。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/434612.html

  • 人参鸡粥

    带骨鸡腿洗净,切块,再与太白粉拌匀,并以滚水汆烫一下即捞起备用。取一深锅,加入12杯水煮开,再与米、人参须一起边煮边搅约40分钟,再加入作法1的鸡块继续煮20分钟后,加入所有调味料拌匀即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/41270.html

  • 人参桂圆膏

    红枣去核切块,和桂圆,枸杞,红参洗净备用面包机内加入洗净的材料,水和红糖,选择果酱键就好啦如果没有面包机的也可以直接用锅煮,我建议多加一点水,大火烧开后,小火半小时就开始有点会溅出来了,这时候就要开始不停的搅了,想要浓的就多熬半小时好啦

    http://www.douguo.com/cookbook/1380060.html

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