南瓜子

别名:白瓜子、金瓜米、倭瓜子、窝瓜子、南瓜仁、北瓜子

热量:566大卡(100克)

分类:水果、花茶、坚果 > 坚果、干果类

一般人群均可食用 1. 适宜蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病患者食用;适宜血吸虫病之人食用;适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用;适宜糖尿病人食用;适宜前列腺肥大之人食用; 2. 胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。

  • 南瓜子酥

    最近因为某活动家里突然多了很多南瓜子,吃不完的节奏每天看剧的时候来上一包,吃到腻了,还是吃不完,想着怎么解决呢突然一个美妙的想法出现了,哈哈,不如将南瓜子与烘培来个美妙的配合吧!能吃吗?会好吃吗?试试看吧~Magic~烤箱预热160度,烤7-8分钟,香脆即可,切记不能过度,烤完后冷却备用现做饼底部分:黄油软化,依次加入糖、盐后稍微打发加入全蛋液,打发至蛋液与黄油完全融合筛入低粉揉成面团,用手将面团压成厚约1cm厚度的长方形面团,可用锡纸协助整形整形好的面团继续烘烤,预热170度,上下火,烤20分钟,微黄即可南瓜子馅部分:黄油软化成液体,加入细砂糖,搅拌均匀加入全蛋液,搅拌均匀筛入低粉,搅拌均匀加入烤好的南瓜子仁,充分搅拌均匀即可将拌匀的南瓜子仁馅铺在烤好的面团上,抹平,也可继续用锡纸协助抹平后继续烘烤,170度,上下火烤20分钟,表面金黄即可冷却后切块即可品尝1、制作时,建议先制作饼底,饼底烘烤时,可进行馅的制作;2、烘烤分2次,每次都是20分钟,建议时刻关注一下,避免烤糊,酥块的厚度不一,时间与温度适当调整;3、材料明细:南瓜子仁:100g【饼底部分】准备材料:低筋面粉:140g黄油:70g全蛋液:15g细砂糖:40g盐:2g【南瓜子馅部分】准备材料:烤好的南瓜子仁:100g黄油:20g细砂糖:50g低筋面粉:15g全蛋液:15g

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/614944.html

  • 黄瓜子

    圆茄子清洗干净,切去蒂子削去外皮,切成丝;将茄子丝放入大盆子里,用凉开水浸泡上,撒少许盐拌匀;黄瓜用凉开水洗干净,切成丝;小碗,将姜末蒜末放入,淋生抽、蚝油拌匀,腌制一会儿;将浸泡过的茄子倒去发黑的水,再次倒入凉开水冲洗干净,挤干水份;将黄瓜丝、第四步的调味汁,剁辣椒放到一起,所有材料充分拌匀,淋少许香油即可。1、茄子由于氧化作用很容易变黑,切好后要立即放入水中浸泡起来,重复冲洗几次会变白。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/257440.html

  • 瓜子酥

    把所有的材料称好。把瓜子仁放到微波炉的玻璃盘里铺开,放入微波炉中高火2分钟,中间打开翻动一次。容器内打入鸡蛋放入白糖用打蛋器搅匀。放入油再次搅匀。放入盐,筛入一半的低粉拌匀。再筛入剩余的低粉拌成均匀的面糊。把瓜子拌进面糊里。烤盘上垫上硅胶垫把面糊摊到上面。烤箱上下火180度放入上层烤15分钟左右

    http://www.douguo.com/cookbook/5720.html

  • 炒南瓜子

    从南瓜里掏出来南瓜子要放到通风的地方,摆平着放几天,等到用手一搓,有薄薄的皮(也就是南瓜肉)掉下来后,就可以了,大概需要3-4天,中间要时不时的把每个南瓜互相搓分开,方便晾得更透更快300ML左右的水,将盐和南瓜子放入,大火烧开后转小火煮10分钟,然后关火闷2个小时以上取出沥干水份后将炒锅烧热放入南瓜子翻炒,大火先把表面的水份烘干,再转小火翻炒30分钟左右就会非常香脆了

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/530240.html

  • 瓜子酥

    准备好所用食材鸡蛋液、玉米油、中筋面粉、木糖醇、清水、生瓜子仁、小苏打、盐、泡打粉将小苏打、泡打粉和盐放入面粉里搅匀用粉筛过两遍木糖醇、蛋液和玉米油放盆中用手动打蛋器搅打均匀瓜子仁平铺在烤盘上用190度预热好的烤箱烤6分钟取出晾凉然后将瓜子仁加进搅打好的液体中搅匀将筛过的面粉加进去和成面团醒15分钟然后将面团分成35克一个的小剂子搓圆准备好木头模子(我这个一个是双荔枝,一个是双鱼图案的)在模子上铺一块保鲜膜,然后将小面团放在模具的孔内按扁尽量压实然后往出一磕一个坯子就做好了,所有的小面团都做成饼坯子摆入烤盘内表面均匀的刷上蛋液烤箱下管190度上管180度预热八分钟预热好以后将烤盘放进烤箱内倒数第二层定时20分钟,我在烤了15分钟时将烤盘挪到中间那层又烤了5分钟上色定时到了以后取出烤盘继续烤第二盘,晾凉后密闭保存,不然夏天容易返潮就不酥脆了

    http://www.haodou.com/recipe/459423/

  • 奶盐南瓜子

    材料:bigmax南瓜一个,刻刀一套黄油,盐做法:1.南瓜灯记号笔在南瓜上画出要刻的图案。南瓜顶开个口子,刮干净瓤儿和籽儿。刻出想要的图案,晚上南瓜里面点电蜡烛。2.晒瓜子洗菜蓝子里南瓜瓤子在流水下很容易洗掉。瓜子洗干净后晒干。3.炒南瓜子(方子改自allreceipts)黄油3大勺,盐2大勺,南瓜子两杯1.黄油用微波炉融化,加入盐混好。2.倒入瓜子充分混匀,平铺在烤盘上,瓜子不要叠着。3.300F烤30分钟。烤好的瓜子会继续噼里啪啦炸开,有的瓜子自行开口了,嗑起来很容易。瓜子仁又香又脆,吃起来停不了口啊~~~娃晚上睡觉后我跟老公各自抱着计算机玩,嘴也没闲着,四下安静,“听取嗑瓜子声一片”。此方子简单易行,成品口感非常好,没辜负400多人好评。【做法图解】晚上看效果,不错,尴尬熊猫脸对面邻居家的装饰,好几年都一样

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_71c61a510102v6a3.html

  • 瓜子酥球

    准备用料将瓜子仁、牛奶、红糖、细砂糖、鸡蛋放入料理机搅打成泥倒入碗中将小苏打和面粉混合筛入碗中翻拌均匀搓成10克一个的小球滚一层蛋液裹一层砂糖摆入烤盘放入预热170度的烤箱,烤约25分钟表面金黄出炉

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/564479.html

  • 南瓜子

    从南瓜中取出南瓜籽,清洗干净,放入五香粉和盐,加适量的水,浸泡一晚将水滤干,把南瓜子晒干烤箱加热到400度,烤10分钟左右,拿出来翻动一下,再烤几分钟,瓜子有些金黄色即可。烤的时间按自家烤箱功率而定,中间多拿出来看看,以免烤焦了

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/188438.html

  • 瓜子酥

    称好猪油盐、白糖小苏打和泡打粉和一起拌匀打鸡蛋和开瓜子仁倒进去筛入低粉揉成面团分剂子揉圆按扁拍在烤盘上开烤

    http://www.haodou.com/recipe/287000/

  • 南瓜子的功效与作用

    南瓜子的功效与作用:南瓜味甘、性温,入脾,胃经; 具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效; 主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。1、解毒: 内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用; 2、保护胃粘膜、帮助消化: 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化; 3、防治糖尿病、降低血糖: 南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效; 4、消除致癌物质: 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力; 5、促进生长发育: 南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。 剖开南瓜,把籽挖出。把南瓜子清洗干净,去掉不饱满的籽。沥干水份。南瓜子放在阳光下晒。到下午再翻面晒,晒3天左右。锅里放入粗盐,放入晒干的南瓜子,中小火不断翻炒。炒至南瓜外壳稍有变色,剥开一粒籽尝一下,籽有点脆了就出锅。晾凉后装盒,随吃随取(这是分次炒好的籽,全部集中一起)。

    http://www.haodou.com/recipe/287713/

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