南美虾

别名：白脚虾、或称凡纳对虾

分类：鱼虾蟹贝等水产 > None

原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是世界上养殖产量最高的三大虾种之一，营养价值可高了。

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

辣炒南美对虾

姜切片，辣椒切段备用。对虾洗净，剪掉胡须放盘备用。锅中放油，放辣椒姜片炒香，放入对虾翻炒加入牛肉酱炒匀加料酒酱油，快熟放鸡粉，装盘即可。
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辣炒南美对虾

锅中倒油烧热，放入辣椒和姜片。放入南美对虾翻炒片刻，加入半匀牛肉酱，翻炒均匀。加入料酒，酱油翻炒，（尝一下口味重的可以再加点盐）。炒至汤汁收干，加入少量的鸡粉，即可装盘盛出。
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对虾

对虾洗净，去沙线，蒜，姜，香菜备好。锅烧热，放油，待油热后放入对虾。放入盐，姜，蒜翻炒。放入黄酒。放入鸡精和香菜就可出锅。ok
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茄汁对虾

准备对虾。把对虾解冻洗净挑去虾线。葱切丁、姜切丝、蒜切片待用。锅置火上加入色拉油。油温约6成热时，放入葱、姜、蒜炸香。然后放入对虾翻炒均匀。对虾稍变色时放入料酒、生抽翻匀。再放入白糖翻匀。接着放入适量的盐和水翻匀略煮。对虾基本熟时放入番茄酱翻匀略炒。接着放入事先加水调好的淀粉煮开翻匀即可出锅。
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香烤对虾

昨天中午做了美味的香烤对虾，鲜美可口，受到了家人的一致好评。除去腌制时间，仅用了10分钟，美味的烤虾就吃上了，的确很给力。姜和蒜分别去皮，切成碎末对虾洗净，去须足，去泥肠，背部切道口，加姜末、蒜末、蚝油、料酒、食盐和黑胡椒粉腌制1小时加热盘刷一层薄油。电饼铛通电预热预热结束后，将腌好的对虾摆放在加热盘中。设定中火，开始烤制3分钟后将对虾翻面，另一面烤好后对虾装盘即可1、处理虾时最好在虾背切道口，以便于腌料入味；2、若想蒜香味更加浓郁，烤虾时可加入腌料同烤，味道更胜一筹。
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油闷对虾

对虾，洗净待用。起油锅，入对虾炒。炒到虾的颜色变红，加料酒。加适量的盐。再加适量的酱油。然后加适量的糖。微微加点水，炒熟。出锅，装盘即可。
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烧对虾

把对虾洗干净。切好葱、辣椒、姜、蒜、青椒。锅烧热入油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香，然后再倒入开水。放入对虾。加入料酒，盖上盖子烧五分钟。熟时放上青椒，加入盐、胡椒粉出锅。
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红烧对虾

对虾洗净。处理好。准备材料：大蒜，葱花，八角，花椒等。油锅预热，倒入材料爆出香味。倒入处理好的虾。倒入老抽。盐，鸡精，糖等。加入适量清水。炒一分钟即可出锅
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油焖海对虾

把海对虾清洗一下。怕亲亲扎嘴巴，我把虾的须和头上的尖刺都剪了。坐锅热油，入少许姜丝略煸。倒入海对虾。翻炒后，加入少许料酒。加入糖。加入少许生抽，翻炒至调料均匀。移入少许水。盖上锅盖煮约五分钟。开盖翻炒至汤汁收干。装盆，撒上葱花即可。
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陈皮对虾

新鲜对虾去须去脚，洗净锅子烧热，放入对虾放点黄酒，加盖焖一下放水，放陈皮煮煮大火收干陈皮对虾做好了
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