咸黄瓜三条。咸黄瓜切小丁后泡在凉水里泡几分钟，多泡几分钟的时候会减轻咸度。泡完之后用手挤干水分。肉切成肉粒。（这是用掉了3只沙斑鸡的量）葱姜干红辣椒切碎末，建议多放点葱，太少会很不好吃，喜欢吃辣椒的可以多放些。锅烧热，加入比平时炒菜多一些的食用油。油烧六成热时下肉丁。中火，用铲子把肉粒炒散。这肉不太好熟，要多炒一会儿。倒入13香。（此咸黄瓜的咸度很高，不建议加入生抽，鸡精等其他调味料）加入葱姜干辣椒。炒出香味后放咸黄瓜继续炒几分钟即可。一次性可多做一些，做好后晾凉放入用开水消毒过的干净空瓶子，最好用玻璃瓶子，放入冷藏可保存两周，冷冻保存2个月。冷藏可以直接吃，冷冻，先解冻再加热即可。http://www.haodou.com/recipe/177113/
