垅船豆

分类:谷类 > None

垅船豆有较高的食疗营养价值。无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。

  • 茄子船

    先把茄子切开,然后蒸锅里把这些作料洗好,切开活萝卜丁番茄酱再切一切肉沫把蒸好的茄子拿出,放入这些作料蒸熟后出锅。记得肉沫先编炒,再放入

    http://www.douguo.com/cookbook/1321500.html

  • 苏式船点

    大米粉和糯米粉1:1的比例过筛后收好。混合均匀。倒出约三分之一份量,用开水烫成絮状,边烫边搅动。成干点的糊状。然后把烫好的粉糊在倒回剩下的面粉盆中,用适量凉水和成面团。和到一半的时候加一勺猪油。彻底揉成软硬适中的米粉团。熟芝麻和熟花生米。放入料理机打成粉末。花生芝麻粉和椰蓉和白糖按2:2:1的比例混合好。把米粉团搓成长条,直径约2cm粗。分成约2.5cm长的剂子。拿起一个剂子,先搓成圆球然后用右手大拇指配合,慢慢捏成碗状。放入馅料。用推进法慢慢包好包严。旋转着捏慢慢往上捏起。先做小兔子。捏成水滴状。向上挽起。慢慢整形。用剪刀把上面剪开,成耳朵,并用牙签压出耳朵纹路。在剪出腿和尾巴。腿慢慢向前弯过。用红椒做成眼睛用镊子装好。立起来,一个漂亮的小兔子做好。下面做刺猬。一样包起馅,捏成前尖如图的形状。用剪刀在前部剪出第一圈小尖尖角。像鱼鳞状错开剪成刺猬的刺,饼小心立起来。用黑芝麻妆点成刺猬的眼睛。下面做小鸭子。同样包馅,慢慢搓成图形的形状。细的部分上弯,捏出头型,慢慢捏出扁嘴巴。用剪刀剪出翅膀,并在翅膀上划出羽毛纹路。黑芝麻做眼睛,饼整理好尾部。我用的红油妆点头和嘴部。做好。蒸锅抹上油,水开放入做好的船点。蒸5分钟即可。开锅,微凉后取出摆盘。

    http://www.haodou.com/recipe/428075/

  • 苏氏船点

    中国的白案博大精深,特别是苏氏糕点和精美的船点,苏氏糕点以制作精良,外形美观、味道香甜而著称。第一次尝试做这种小糕点,小刺猬,小兔子,尝试了N次,经过了艰难万险,做出来的生坯终于可以见人了。刚做出来的时候,女儿看见了欣喜若狂,上锅蒸的时候她一步都不离开,一直问我好了没有,等到揭开盖子的时候,那几只站着的小兔子忒不给力了,全给蒸趴下了。女儿说我把小兔子给热死了。。。幸好剩下的还能见人啊。澄面和玉米淀粉放入盆中搅匀分次加入开水,搅拌成雪花状自己做的红豆沙将豆沙搓成长条分割成等分每份都搓圆面团晾到不烫手时,放入猪油揉搓均匀,加盖醒10分钟揉匀把面团搓成长条分割成等分的剂子分别搓圆取一个剂子捏成灯盏窝装放入一个豆沙馅把口收紧搓成水滴状做出兔子的头部,剪子把顶部的尖剪两半做耳朵,再分别剪出兔子的嘴巴,4条腿和尾巴,兔子是三瓣嘴哦侧点缀红椒粒作为眼睛,小兔子就做好啦再取一份剂子放入一个豆沙馅包好搓圆捏成一端尖的小刺猬身体用剪刀剪出刺猬身体的刺用黑芝麻做刺猬的眼睛蒸锅烧开,蒸格刷油后放入生坯加盖中火蒸4分钟即可1、面团中放入少许猪肉做成的成品外表比较光亮;2、面团中加入玉米淀粉是为了成品更加晶莹剔透;3、蒸制的时候不要太大的火力,以免破裂。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/611917.html

  • 香蕉船

    西瓜和伊丽莎白瓜挖成小球。把香蕉一切为二,放进盘子里。挖出两勺冰淇淋来放进盘子,摆上瓜球,再洒些巧克力和黄桃的碎屑即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/549085.html

  • 土豆红萝卜泥蛋船

    将土豆和红萝卜切片放入微波炉叮十五--二十分钟,熟后用BLENDER搅拌成泥,放1个23MLTSP盐、1个30MLTSP的CHURNSTYLEBUTTER,用匙子搅拌均匀;将横放,切去三分一,用小勺挖去蛋黄,用小勺或挤花袋挤入土豆红萝卜泥

    http://www.douguo.com/cookbook/13025.html

  • 快手无油茄子船

    今天这道无油烧茄子不但简单快捷,更重要的是口味十分清淡,长茄子的吸油性很强,在蒸制的过程中能吸收掉肉馅中为数不多的油脂,保证其清淡的口感;茄子属凉性食物,适合在夏日食用,能够起到清热解暑,活血解毒的作用。选择较直的紫茄子,洗净,去蒂,在中间切一刀,不要切断,不去皮可保持本味,不流失营养,防止氧化胡萝卜洗净,去皮,切小丁猪肉馅放入碗中,加入胡萝卜碎在碗中加入2勺花雕酒(料酒也可),已达到去腥调味的作用在猪肉馅中再添加1勺盐、1勺白糖、1勺胡椒粉,按一个方向搅打均匀加入1个鸡蛋,搅打上劲,使猪肉馅更加有粘性,和茄子更好的粘连在一起,加入鸡蛋的猪肉馅,口感则更加软嫩用勺子将猪肉馅酿到茄子中将茄子放入蒸锅,上汽后,蒸15分钟即可出锅

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/594365.html

  • 水果船

    准备材料;在火龙果横向1/3处切开;取火龙果的大半部分,用小勺沿着边缘,将果肉与皮小心分开;用小勺将果肉挖出;火龙果果肉、橙子切块,山竹剥开外皮分瓣,圣女果切片;将所有切好的果肉装进火龙果船即可。

    http://www.haodou.com/recipe/35496/

  • 香蕉船

    香蕉一根对半切,另一根横向切成若干段。西瓜切成三角片(余下的吃掉,嘿嘿)。把这些码放在盘子里,将冰淇淋放在上面。在冰淇淋上浇上红果罐头的汁。

    http://www.douguo.com/cookbook/57307.html

  • 菠萝船古老肉

    将所有重要食材准备好肉切0.4公分的厚片切点葱和姜用凉水泡着,葱姜水备用菠萝切开挖芯儿(尽量弄整点)青红椒切三角块,挖出的菠萝也切三角块葱姜水泡十多分钟,肉片放少许盐抓抓,然后一点点地往里打葱姜水(如果肉好的话是比较干的,这样打水非常顺利,抓几下就会吸进去,然后再打一点,直到感觉肉比较松软粘手就行了)鸡蛋打散,生粉装盘,再来一个空盘备用,然后肉先沾蛋液,再沾生粉生菜切细丝,红椒切细丝码好,把挖好的菠萝船放进去,坐油到八成热下上完粉的肉炸锅坐少许油,不用等油热,下蕃茄沙司小火炒出香味和红油,然后下白醋、白糖、盐(如果感觉汁少就稍微放一点水熬开),勾芡,然后放一些干净油,让芡变亮下炸好的肉和焯过水的青红椒和菠萝,炒开让汁均匀地裹在原料上

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/588716.html

  • 鸡蛋海盗船

    鸡蛋洗净,入锅煮熟,煮时水要没过鸡蛋,烧开后继续大火8分钟左右,关火后再焖几分钟,宜煮得熟一点;鸡蛋在冷水中浸一下,剥壳,再切成横向对切;掏出蛋黄,在蛋黄中倒入1汤勺沙拉酱、1茶勺白醋、少许黑胡椒粉,捣碎搅匀将处理好的蛋黄用小勺子再放到蛋白中去;青椒切成三角形状,在锅中氽烫一下将青椒插到鸡蛋沙拉上去,是不是很有型的一条小小海盗船就出现了呢

    http://www.haodou.com/recipe/201157/

谷类

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