培根

热量:549大卡(100克)

分类:肉类 > 制品

一般人均可食用。

  • 培根茭白

    茭白,培根切片,木耳泡发.油热后葱姜爆香,放入培根翻炒.培根变色后放入茭白,木耳,加盐,鸡粉调味.

    http://www.douguo.com/cookbook/6783.html

  • 培根PIZZA

    酵母溶于温水,与面饼材料中,除黄油以外的其他材料揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进去,只到面团将黄油吸收。刚开始,黄油还没揉进去开始揉进去了,面团开始没有油腻腻的手感黄油完全吸收到面团了揉好的面团放到一边发酵。(喜欢松软点的面饼,可以等面团发大一点,PIZZA的面团发酵的程度可以根据自己的喜好来选择)洋葱和蒜瓣剁碎,那天从网友大头鱼那里学到一招,剁洋葱的时候,戴上游泳眼镜,这样就不用伤心的剁洋葱了。今天这么干了,确实不错,很有效。锅里下黄油,化开,下洋葱,中小火炒至洋葱出香味,下蒜末,翻炒至蒜香出来,将其他PIZZA汁材料加入,翻炒均匀,转大火,收浓汤汁即可发酵好的面团取出,用擀面棍擀至与PIZZA盘大小差不多,放进PIZZA盘,用手慢慢尽量均匀的将面饼推出一个边来,然后卷下,就成PIZZA边饼底用叉子或者牙签,扎上小孔,避免在烤制过程中饼皮鼓起饼底抹上PIZZA汁,再撒大约20-30克奶酪片或奶酪丝在上面,然后开是堆准备好的馅料,饼皮边缘刷一层全蛋液烤箱预热190度,烤箱中层20分钟,取出,将剩下的奶酪铺上,再入烤箱,5分钟左右,奶酪化掉即可出炉

    http://www.douguo.com/cookbook/15243.html

  • 清苦培根

    将土豆洗净,用勺将皮刮一下,然后切成片,底部不要切断,如果掌握不好,可以在土豆两边放上筷子将切好的土豆整个用锡箔纸包好将包好的土豆放入预热好200度的烤箱中,中层,30分钟三十分钟后拿出,打开,在土豆抹上盐和孜然粉(注意中间分层的部分也要抹),再在表面上刷层油,不用再包锡箔纸,直接放入烤箱中再烤十分钟再将它拿出,在土豆中间每片间隔中插入适量大小的培根片再在上面刷层油,直接放入烤箱中烤二十分钟后拿出在盘中垫些生菜叶,将土豆拿出来层盘这道菜制作起来非常简单,只要注意不要将土豆底部切断,就能看到视觉效果。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/317784.html

  • 培根太阳蛋

    准备一片培根分两半中大火热锅加两滴油把培根放进去再把鸡蛋敲在上面找个盖子盖上十秒钟后关火焖十分钟左右开盖完工了锅底丝毫不粘蛋黄程度如图刚刚好喜欢嫩或者老的随意调节焖的时间

    http://www.douguo.com/cookbook/1356537.html

  • 培根金针卷

    1把金针菇切去根部,然后洗净,从中间切成两半2把培根每片从中间切成两半3用一片切好的培根放上一小段切好的金针菇,然后从挨着自己身体的这个方向慢慢向外卷,卷的时候要稍微卷得紧一点,要不煎的时候会松开,手劲要轻柔,不然会把培根弄坏,如果觉得封口不严可以抹点水淀粉4用平底锅烧热,然后倒入一点油,轻轻的晃动锅,让油均匀的铺满锅底5用手试一下,感觉到油热了以后就轻轻的把培根卷一个个均匀的放在平底锅里,不要着急翻动,等几分钟以后看见锅里出现金黄的油迹了以后再轻轻的给培根卷翻个面,动作一定要轻,不能把它弄散了,等到两面都金黄了以后,在稍微的烹入点蒸鱼豉油,然后撒上胡椒粉就可以起锅了。

    http://www.douguo.com/cookbook/47015.html

  • 金针培根卷

    准备材料,培根解冻。金针切掉尾部,长短根据培根片而定,超出培根片一部分即可。自己吃也可以尽量截长点,省的浪费。培根要是比较整片的,可以切成两段在用,我的不是很完整,所以我用了整片,肉肉很多!将培根包裹金针卷起来。用牙签固定,固定的时候尽量用我这种方式,这样子好看些,要是横着叉省事,但并不美观。平底锅烧热,倒入少许橄榄油,将培根金针卷码入锅内。两面煎熟即可。因为有金针菇,所以尽量小火,多煎一会。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/571490.html

  • 培根金针卷

    准备原材料,培根要选择形状规整肉片完整不散碎的。金针菇切去老根,洗净备用如果培根太长,切成小段,每段大约7-8厘米取适量的金针菇放在培根片的一侧然后慢慢卷起,用牙签固定,就成了卷状了依次把所有的卷都做好把培根金针卷摆放在烤盘中用刷子在露出来的金针菇上抹上一点点油在露出来的金针菇上再撒上一点盐,入烤箱,200度,10-15分钟取出来,撒上孜然粉,再回烤箱烤2分钟即可

    http://www.haodou.com/recipe/303385/

  • 培根花卷

    将面团材料(中筋面粉250克、水135克、酵母3克(1/2小匙+1/4匙)、细砂糖15克、色拉油5克)混合揉成光滑的面团,将面团放在室温下松弛约5分钟(揉面的步骤就不发了,掌握面光、盆光、手光的三光原则)。松弛的时候我们做培根馅锅稍微加热后,倒入切碎的培根、洋葱细末。小火将培根洋葱末炒熟、炒香,关火撒少许黑胡椒粉拌匀,放凉备用将面团擀成长月35厘米、宽约15厘米的长方形面团,刷少许色拉油,将馅料倒在面片上用手轻压馅料,使馅料和面片粘合将面片向内折1/3,反折后的面片表面刷少许色拉油,最后将另一边面片对折粘紧分别切除宽约2.5厘米和2厘米两种宽度的面团各7个(共14小块)。将较窄的面团叠放在较宽的面团上用竹签在面团中心压一下(到这步时也可以不用再整形了,这种形状的花卷蒸出来也很好看)拿开竹签,松弛3-5分钟后,将面团底部对折,再用双手将面团慢慢拉长。拉长后,将竹签放在面团中间并对折用手将竹签转一圈,接着将左右尾端的面团粘合在花卷底部卷好的面胚放在刷了油的蒸屉上,盖上蒸笼盖,进行最后发酵约20分钟(书中写最后发酵20分钟,我实际发了40分钟)发酵后,锅中放冷水,水沸腾后,用中大火蒸约12分钟(从冷水蒸起,全程约需17分钟)。12分钟后关火,不要揭盖,焖3分钟揭盖即可1、这个配方也可以用来做包子。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/199606.html

  • 培根蛋杯

    培根切碎;香菇切碎;香菜切末;菠菜切末;葱切末;番茄去皮去籽切小丁;锅中加少许油,入培根炒香;入香菇炒匀;所有材料都放入大碗里,加盐、胡椒粉拌匀;磕入鸡蛋搅拌均匀;蛋挞杯刷一层油,装入拌好的培根鸡蛋液;(有马芬杯最好)入烤箱烤20分钟;稍冷却后脱杯即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/594713.html

  • 培根饭卷

    先将培根煎熟,豆腐皮煎熟,米饭蒸熟准备好舀半勺米饭铺在煎好的培根上放上煎好的豆腐皮再放些肉松卷起即可食用

    http://www.douguo.com/cookbook/1230087.html

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