北京最近每天都要上演一出出狂风大作的戏码,鉴于前几天被狂风夹杂的沙子吹得近乎毁容的教训,假期最后一天任铥先生说破了嘴皮我就是牢牢的黏在沙发上不出门。好在家里常年不缺口粮,煮上粥,将莴笋叶子撇下留待明早凉拌,莴笋削皮洗净切丝同烫熟的胡萝卜拌匀,撒上蒜蓉、香葱末,最后浇上烧热的麻油,加入少量的盐和米醋调味,一盘清新爽口的佐粥小菜就上桌了。莴笋削皮洗净后切丝,胡萝卜去皮切丝,大蒜切末,香葱切碎备用将切好的莴笋丝加一勺盐腌5分钟,然后将腌制后的莴笋丝攥一下去除水分开一锅水,水开后加半勺盐,放入胡萝卜丝烫半分钟后捞出过冰水,控水备用平底锅内放入一大勺麻油,放入花椒粒炸出香味后将花椒拣出,继续加热至油温升高开始有白烟,关火将莴笋丝和胡萝卜丝放入耐热容器内,放上香葱末和蒜末,将刚刚烧热的麻油浇在蒜末和香葱末上调入1大勺米醋,拌匀即可开吃http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/603185.html