小米

别名:粟谷、粟米、谷子、籼粟、粢米、硬粟、秫子、稞子、黏米、寒粟、黄粟、白梁粟

热量:361大卡(100克)

分类:谷类 > 杂粮

一般人均可食用。 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

  • 粟米鸡蓉浓汤

    食材:玉米和鸡胸肉。将玉米洗净,剥粒;将鸡胸肉洗净,剁成肉酱。将玉米粒放入搅拌器中,倒入适量的清水。放入撕碎的土司片。盖盖,通电,搅拌成浓汁。倒入煮锅中。放入鸡蓉。用筷子搅拌均与。盖锅盖,大火煮滚,转文火煮至熟。揭盖,放入适量的鸡粉和橄榄油。拌匀,煮滚。即可关火。盛入碗中,撒上适量的黑椒碎,上桌后就可美美享用啦。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/575843.html

  • 粟米筒骨汤

    筒骨飞水。粟米切段。筒骨倒入高压锅中。适量水。压三十分钟。解压后倒入锅中。放入粟米,大火烧开。最后适量盐调味即可。

    http://www.haodou.com/recipe/347730/

  • 粟米年糕甜羹

    甜玉米一根把甜玉米剥入碗中年糕把年糕切成丁香蕉去皮后切成片用绿豆粉勾芡锅内倒入大碗一碗清水,水开后先倒入年糕丁再倒入甜玉米粒盖上大火烧开2分钟之后倒入香蕉加入白糖倒入绿豆粉水勾芡盛人碗中加点枸杞就可以了

    http://www.haodou.com/recipe/250276/

  • 小排粟米汤

    小排洗净放入烧开的葱、姜、黄酒水中煮2分钟。捞出小排再次洗净。换干净的砂锅(必须)放冷水,放入姜,少量的黄酒,和小排同煮,等水烧开,把姜片撩出。把甜粟米洗净切段(一般一根可以切4段),胡萝卜切大块,放入砂锅同煮,加入适量的盐,小火(必须)煮3小时。山药切片准备吃前10分钟前放入。

    http://www.douguo.com/cookbook/47341.html

  • 粟米粥

    红枣去核,与桔饼一同切成碎米状。粟米簸去糠皮杂物,用清水淘洗干净,放入锅内,加清水,上火烧开后转用小火熬煮。待米粒开花时,加入红枣、桔饼、白糖熬煮成粥即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/3347.html

  • 煮粟子

    买的粟子粟子先清洗干净用上刀在上面划一道口子放入高压锅里,加适量水,加一点点盐烧七八分钟就可以了装入盘中

    http://www.haodou.com/recipe/339169/

  • 粟米鸡丁

    鸡胸肉去油去筋切成丁,用淀粉、白酒、盐、姜丝、糖抓匀,腌制5分钟;油热后,倒入鸡丁滑炒至变色;倒入玉米粒一同翻炒,放少许盐,糖,翻炒均匀即可装盘。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/182588.html

  • 粟米羹

    放适量的水,煮开,放玉米,加盐、白糖、鸡清汤1汤匙(没有的可以放鸡精),调好味,煮沸,用水淀粉勾芡,具体量自己酌情增加,应该是比较稠的,鸡蛋一个打散,沿着锅边倒入,用勺子轻轻泼洒,形成蛋花。关火,盛出。

    http://www.douguo.com/cookbook/43165.html

  • 粟米粥

    粟米即俗称的小米,古代叫禾,是谷子去壳后的产物,因其粒小,因此得名。准备粟米(小米)、桂圆和红枣将粟米和红枣洗净备用将红枣切小块,同粟米一起放入锅中,开火煮20分钟煮到小米开花,汤汁浓郁即可关火食用

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/598339.html

  • 糯米粟子饼

    准备好糯米粉准备好鸡旦和牛奶熟板粟板粟切末打入鸡旦和牛奶在糯米粉里搅拌好粉再倒入板粟下去拌均匀(第一次调的不是很好,水分少了点)锅里放油,(油放点多)用汤勺装好倒入锅里中小火煎好一边(金黄色)再反另一边再煎有铲子从中间切开看熟没有(没有熟再煎会)

    http://www.haodou.com/recipe/328188/

谷类

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