小萝卜缨

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萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶,有开胃、止泻、止痢的作用。民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤,健胃消食,帮助消化,并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子,地下萝卜自空,湖南称为“窖萝卜,全株阴干,治肠炎、痢疾良效,越陈越好。(清异录》载:“其家自先世多留带茎萝卜,悬之檐下,有至十余年者;每至夏秋有病痢者,煮水服之,即止。愈久者愈妙。”

  • 萝卜缨包子

    萝卜缨洗净备用。萝卜缨飞水控水备用。包子面和好盖上盖子备用。五花肉切大块稍微炒一下,放入料酒,生抽,老抽,五香粉,葱姜,花生油腌制备用。把泡好的木耳,孔好水的萝卜缨,圆葱全部切丁放入肉馅的容器中。搅拌均匀,最后放入咸盐再搅拌均匀。醒好的面团再揉一下。逐一擀成包子皮包成包子,码入锅篦子上,包子下面要不铺上笼布,要不锅篦子上抹点油,我放的苞米皮。开锅15分钟就可以了。可以吃了。

    http://www.haodou.com/recipe/349542/

  • 爽口凉拌小萝卜+萝卜缨

    小萝卜和萝卜缨洗净将小萝卜对半切开,然后放案板上拍一刀,萝卜缨洗净切段将萝卜和萝卜缨以及蒜末统统放到盆中加入调料里德所有调味料拌匀即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/186998.html

  • 拌萝卜缨

    将白萝卜缨洗净,大蒜切碎,小红尖椒洗净切小段烧沸水,将洗净的白萝卜缨放入焯烫15-20秒后捞出,控去水分待萝卜缨稍晾凉些,切成小段,然后将所有材料和调料混合拌匀即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/196423.html

  • 腌萝卜缨

    将萝卜缨泡在淡盐水里。清洗干净的萝卜缨放到阳光上晒干水分。准备适量的干辣椒、新鲜辣椒、八角和花椒。大碗里倒入3中的配料,然后加入适量的盐,倒入开水,放至自然凉。晒干水分的萝卜缨码入玻璃瓶中。瓶口处用竹片压住,将放凉的开水连同配料一起倒入玻璃瓶中。水一定要没过萝卜缨。盖好盖子,阴凉地方放置半个月左右,萝卜缨变黄即可。

    http://www.haodou.com/recipe/384157/

  • 萝卜缨水饺

    面和好醒着备用萝卜缨洗净开水中焯一下,剁碎熟肉剁碎,葱姜剁碎加花椒油、海天酱、味精、十三香、香油,盐拌匀擀成饺子皮包成饺子煮熟可吃

    http://www.haodou.com/recipe/424661/

  • 拌水萝卜缨

    把萝卜缨洗净,沥去水分烧一锅开水,把萝卜缨放入烫约半分钟后捞出,控干水分放入盘中再用小碗装点调料:生抽+凉开水+醋+香油+蒜末,OK!吃的时候蘸料吃,最好不装调料汁倒入菜里,这样会比较咸,蘸料吃则会相应减少盐的摄入萝卜缨不用切,直接整根吃就行。如果嫌叶子长,可以焯水后拦腰一切两半

    http://www.haodou.com/recipe/198698/

  • 萝卜缨蛋饼

    萝卜缨洗净,沥水。鸡蛋打散后,加入面粉搅拌均匀,然后加入适量牛奶,放入切碎的萝卜缨,调入盐。平底锅倒少许油,加热后,倒入蛋液,一面煎好后,继续煎另外一面。

    http://www.douguo.com/cookbook/7784.html

  • 蒸胡萝卜缨

    胡萝卜缨洗净控干水分后摘去老茎切成寸段,将面粉均匀的裹在萝卜缨上取一微波炉可用容器装上萝卜缨,大火微波2分钟即可将蒜末与醋混合成醋蒜汁,吃时蘸食即可1、萝卜缨洗净后要尽量控干水分再裹面粉。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/206975.html

  • 蒜香小萝卜

    萝卜洗净,切成两半,姜蒜切末,盐、酱油,水淀粉调成汁炒锅放油,姜蒜末、葱花炝锅、,放入萝卜炒至变色。倒入调好的汁翻炒炒3分钟,撒上葱花即可

    http://www.haodou.com/recipe/162457/

  • 酸甜小萝卜

    小萝卜洗净,切去头尾。小萝卜两边各放置一根筷子。小萝卜两边各放置一根筷子。用刀横切,因为有筷子在下面,所以绝对不用担心切断。翻过来,另一面刀和萝卜呈45度角,切完,切的尽量要薄,这样好腌,也容易入味、美观。切完了,拉开看看吧!将切好的小萝卜上面撒上盐,可以有效地腌去除萝卜的辣味。取两勺白糖、三勺白醋、一勺半蜂蜜勾兑酱汁,这个量可以酌情增减,味道也可以自己掌握。要是不喜太酸的味道,可以添加少许开水勾兑。将小萝卜放在一个容器内,将调好的汁倒上即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/224340.html

蔬菜、菌藻

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