小麦

别名:白麦

热量:339大卡(100克)

分类:谷类 > 小麦类

适宜心血不足的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦;也适宜妇人回乳时食用。

  • 小麦叶汁

    小麦叶苗洗净雪梨洗净雪梨去皮放入原汁机(我代理的品牌,超级好用)做好后加入适量柠檬蜂蜜水,味道超级棒

    http://www.douguo.com/cookbook/1310494.html

  • 小麦粑

    1.将面粉,鸡蛋,盐水调匀2.锅中倒入适量香油3.将调好的面糊倒入锅中4.用锅铲将面糊摊开煎制5.然后翻面煎黄6.煎至两面金黄用锅铲切开7.然后装盘

    http://www.haodou.com/recipe/897116/

  • 小麦草汁

    纸上水培小麦草,种子某宝有卖,非常便宜,一般都会包邮,小麦草种子清水泡8小时,将种子均匀撒在白纸上,或者一块不用的布上,不要太密,在种子上盖上一层纸巾,喷湿,放到避光的地方,每天浇水两次等种子发芽了,揭掉纸巾,放到比较通风的地方,不要阳光太强,每天浇水两遍看着它一天天长大7天之后,就到了收获的时候,割掉上面的小麦草,剩下的种子还能继续生长,一批种子可以收获两次,洗干净可以加梨,也可以加苹果,当然也可以原味,榨汁小麦草本身是很清甜的味道,出汁率不高,所以加些别的水果综合一下,味道很清新,

    http://www.douguo.com/cookbook/1184734.html

  • 小麦包子

    将主材中先液体后固体放入面包机里,启动面包机,搅拌成团时再加入白醋,搅拌至面团光滑不沾的样子,取出面团移放在盆里,盖上保鲜纸,放入烤箱里进行发酵,烤箱底盘装上一点清水,扭至“发酵“功能,温度调至50度,时间调至120分钟。直至面团膨胀至原来的2倍大,且面团组织呈蜂窝状,则发酵完成;取出面团,再次揉成光滑的面团,然后分成等份的小面团;然后擀成圆片儿;放上适量的叉烧馅;收口并滚圆;放入蒸碟里,置于锅里醒发。醒发时间大概30分钟,醒发好的面团,拿在手上有种轻盈的感觉,且膨胀至原来的1.5倍大,则醒发完成;冷水下锅,开大火蒸,煮沸后,转慢火蒸15分钟,熄火后再焖3分钟,取出,趁热即可享用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/567813.html

  • 营养小麦片

    准备好材料煮热1锅水(1碗的份量),同时打鸡蛋水开后,加入麦片水开5分钟左右后,加入牛奶,注意中小火10分钟左右,麦片全熟后,加入冰糖待冰糖融化后加入鸡蛋,快速搅拌加入鸡蛋后,小火煮2分钟,关火。完成!

    http://www.douguo.com/cookbook/216140.html

  • 小麦紫薯包

    材料准备紫薯切片酵母放入温热的牛奶中化开250g面粉放入盆中倒入20ml淡奶油20g白砂糖一个草鸡蛋然后倒入刚才静置5分钟的牛奶酵母搅拌成糊状2g盐案板上撒点面粉,揉成面团15分钟以后光滑然后加入软化的黄油紫薯蒸熟碾成泥面团再揉20分钟排出空气后,盖上保鲜膜发酵一个半小时然后擀平把紫薯和面团揉一起后,再用擀面杖擀平切四条扭一扭放入吐司模具发酵至7分满后放入烤箱,180度30分钟转160度25分钟完成直接掰着吃含水量特别大,所以特别软

    http://www.haodou.com/recipe/1092690/

  • 小麦全谷蛋捲

    小麦全谷粉与香草粉一起过筛备用。将无水奶油、细砂糖与盐拌匀,再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。于作法2中加入适量作法1的小麦全谷粉与香草粉搅拌均匀后静置约15分钟,此即为小麦全谷蛋捲煳。取蛋捲模,以小火热锅,再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。于蛋捲模上放约50公克的作法3小麦全谷蛋捲煳,盖上上盖约20秒后,翻锅面再10秒,再翻回来烤20秒,打开上盖,以铁捲棒和手辅助蛋捲捲起,即完成一支小麦全谷蛋捲。用干净抹布清理锅面,预防有残留渣渣,重复作法5至小麦全谷蛋捲煳用完即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/30585.html

  • 干烧小麦面粉

    红甜椒洗净,去蒂、切丁;胡萝卜去皮洗净,葱洗净,均切末。草虾洗净、去壳,青菜洗净、去老梗,分别放入滚水中烫熟、捞起。鸡蛋豆腐洗净、切小块,沾裹面粉,放入锅中煎至两面呈金黄色,盛起备用。糖醋酱原汁取三分之一份倒入锅中,放入烫过的虾仁、煎好的豆腐、胡萝卜末和红甜椒丁煮开,加入水淀粉勾薄芡,盛起,盘周围上青菜,撒上葱花即可端出。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/267879.html

  • 小麦胚芽土司

    中种面团原料揉成团,温暖处发酵至2.5-3倍大。将发酵好的中种面团撕碎,加入除黄油外的主面团原料,揉至扩展状态加入黄油至完全状态。揉至完全状态。将揉好的面团盖上保鲜膜,室温发酵30分钟。将面团分割后滚圆松驰30分钟,擀成长椭圆形。卷起。再次擀长。卷起。擀卷后放入吐司模内进行最后发酵。二发发至8分满。烤箱200度烘烤40分钟。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/529637.html

  • 小麦红枣猪脑汤

    先将小麦洗净,滤干;红枣用温水浸泡片刻,洗净;猪脑挑去血筋,洗净。小麦倒入小钢精锅内,加冷水两碗半,小火先煮半小时。再如猪脑,待沸后,加白糖两匙,黄酒半匙,继续慢炖半小时,离火

    http://www.douguo.com/cookbook/82683.html

谷类

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