干枣

热量:298大卡(100克可食部分)

分类:水果、花茶、坚果 > 坚果、干果类

一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、癌症患者。适合骨质疏松,青少年和女性,病后体虚,高血压者服用。

  • 阿胶枣饼干

    软化黄油加入打发的全蛋液加入切碎的阿胶枣加入糖粉和低粉搓啊搓的,怎么也搓不到书上的那么漂亮哎,放入冰箱冷冻室,大约一小时左右,变硬了就行入烤箱前,请忽略我刀工,谢谢165度,中层,约20分钟,表面微黄就可以了

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/572460.html

  • 枣饽饽

    准备好所用食材;10克酵母用350毫升的30度左右的温水稀释,静置3分钟;猪油隔水加热融化在稀释的酵母中添加猪油60克,白糖20克,4个蛋清,用筷子搅匀;添加400克面粉,搅成面稀状,盖上保鲜膜放温暖处饧发;待盆内面酵膨胀,表面出现大量小气泡时,取出在充满气泡的面酵当中添加800克面粉,一边添加,一边用筷子搅拌成絮状面块;揉成光滑的湿面团,用保鲜膜封好,放温暖处再次饧发;待面团饧发至两倍大小左右,取出发好的面团,取出用力反复揉匀,排出面团内的空气;平均分割成小份,分别把面剂揉成一个个光滑的圆面团;取一个圆面团,用中指和食指对顶挑出面鼻儿,插入红枣(也可根据自己喜好做成不同造型的饽饽)(用模具,扣出莲子造型。用筷子,夹出花朵造型)成型的饽饽盖上湿布,放在温暖处再次饧发,饧发至面胚蓬松轻盈状,放入锅中,冷水上屉,大火蒸制;上气后25分钟,关火,虚蒸5分钟开盖即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/590177.html

  • 酒枣

    选择质地较硬,成熟度高,没有破损的红枣,洗净风干备用;将度数较高的白酒倒在大碗中;用没有沾过油的筷子,夹着红枣在白酒中蘸一下,然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里;将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封,置于阴凉处保存即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/544533.html

  • 葡萄干枣发糕

    先把粘米粉,白糖,面粉,酵母,放入盆里,备好红枣和葡萄干把水放入粉中,和成糊,放温暖处发酵把红枣去核后切碎葡萄干用米酒浸泡涨到两倍大时,表面有很多气泡,这时就发酵好了把红枣和葡萄干放进发酵好的粉糊中,拌匀在盘子上涮上一层油把粉糊倒入,冷水起锅,水开后转中火蒸15分钟蒸好的发糕切开就可以了

    http://www.haodou.com/recipe/298740/

  • 枣饽饽

    胶东枣饽饽在制作上和普通的大枣馒头是有区别的,比普通馒头要硬,口感干香,很有嚼劲,凉着吃味道更好,麦香味浓郁,掰开以后内部层层叠叠,特别好吃。面粉、糖、酵母放入盆中,加入温水,用筷子搅成雪花状然后揉成面团,盖上保鲜膜,发酵至原来的两倍大把发酵好的面团放在案板上,分次加入干面粉揉匀,揉到面团比较硬为止然后盖上保鲜膜松弛15分钟用擀面杖擀成大片再上下对折再擀开,表面抹上一层花生油卷成卷分成小剂子按扁,揉圆大枣按照饽饽生坯的大小切成小块用手将面团表面微微揪起,用筷子戳小洞然后把大枣从洞中穿过,每个饽饽上枣的用量根据饽饽大小决定,依次做好所有饽饽,盖上保鲜膜醒发20分钟。蒸笼里薄薄刷上一层油(最好是用玉米叶垫底,俺木有啊),把枣饽饽生坯放进去,冷水下锅,开锅后蒸20分钟(根据饽饽大小时间适当增减)。做好的枣饽饽,嚼劲十足,麦香浓郁,搭配大枣的清甜,好吃极了1、和面时的用水量要少于普通馒头的用水量,面团硬度类似做擀面条的面团,戗进去的干面粉一定要揉匀,要保证干面与面团完全混合,里边不要有干面粉;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/600454.html

  • 自制脆枣枣干 干枣

    将果肉较多的大枣洗干净。用剪子剪成条状,去掉枣核。放在干燥通风处,如嫌慢可在微波炉里转一分钟后拿出来,放凉再转一分钟,重复多次。和买的枣干一样酥酥脆脆的好吃。

    http://www.douguo.com/cookbook/1323015.html

  • 笑口枣

    对于油炸食品,我完全没有任何的抗拒能力。明知道吃多了不好,可还是喜欢,很喜欢!喜欢那香香酥酥脆脆的口感,很是解馋。好吧,偶尔……偶尔……咱也就解解馋吧!将水倒入锅中加热,放入白糖与10毫升植物油,待白糖融化后倒出晾凉将低筋面粉、小苏打、泡打粉,放入盆中混合,过筛将晾凉的糖水倒入面粉中,拌匀揉成面团,盖上湿纱布饧20分钟将面团揉搓成长条,再分成小剂子,搓成小圆球将小圆球放入白芝麻中滚动,待其表面粘满芝麻后再揉搓几下,使芝麻粘得更牢固一些,然后再盖上湿纱布稍饧一下锅内放适量的油,烧至表面有少量白烟冒出,转小火,下入笑口枣生胚,小火慢炸至生胚裂口,待裂口大开后再将火转大,炸至金黄香酥后捞出沥油晾凉即可1、面团不需反复揉,以免出筋,影响成品裂口;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/603003.html

  • 酒枣

    将新鲜枣洗干净并晒干擦干,一定不能有水分,不然容易坏掉。ps我用的是老公买来的国家名枣稽山板枣老公买的是红星二锅头把晒干的枣逐个在白酒里沾一下,每个在酒里泡大概几秒钟最后逐个把浸泡过的枣放在洗干净没有水分的罐子里在罐子封口处再加一层保鲜膜效果更佳,放置阴凉处一个月后就好啦

    http://www.douguo.com/cookbook/1283710.html

  • 芋枣

    芋头削皮,切成薄片后蒸熟,趁热加入糖、沙拉油、太白粉捣碎拌匀。用手搓成椭圆形状的芋枣,表面沾上少许太白粉备用。热油锅至160℃,将芋枣放入,炸至金黄色即可捞起,排盘食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/40124.html

  • 枣粥

    取大米小米和少许绿豆大枣四粒泡洗干净所以材料淘洗干净后,加入适量矿泉水盖盖,插电源的,按上煮粥键,30分钟即可,然后再焖煮20分钟成品

    http://www.haodou.com/recipe/56790/

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