干白果

别名：佛指柑、佛指甲、银杏核、公孙果、公孙树子、灵眼、鸭脚树子、银杏

分类：水果、花茶、坚果 > None

白果含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、钙、磷、铁和微量氢氰酸等成分。可用于肺虚喘咳，哮喘；气虚或肾气不固，遗尿、尿频；脾虚或脾肾两虚，带下，白浊，腹泻。

  • 盐焗银杏

    用普通的剪子将白果的接缝中煎个小口,就这样将所有的白果都开一个小口后，平铺在能微波的盘中；在上面撒少量的盐；将盘放入微波炉中，高火1分半钟；拿出后的白果会更多的炸开，晃动一下，让白果会粘上少许盐；轻轻的一拨，很方便的露出翠绿的果实来。看看，两分钟不到，就可以吃到口中啦。

    http://www.douguo.com/cookbook/181075.html

  • 苦瓜银杏

    准备好所有的食材。苦瓜去瓤切斜片，红椒切菱形片，蒜切末备用。锅中烧开水放入银杏煮上1分钟捞出过凉。锅中加点盐放入苦瓜焯烫捞出过凉备用。把苦瓜和银杏放入碗中加盐，糖，鸡精拌均匀。炒锅加入橄榄油和香油加热。放入红椒和蒜末小火炒香关火。把蒜油倒在苦瓜上拌均匀即好。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/567185.html

  • 嫩菱炒银杏

    食材准备：嫩菱、银杏、小碗豆。食材洗净，锅热油，放入嫩菱、银杏和小碗豆，煸炒后。放入盐，煸炒加点水，盖上盖，焖3分钟。等烧熟后，再撒入葱花、鸡精。开大火，用湿淀粉勾芡，快速翻炒后装盘。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/533658.html

  • 银杏煮广肚

    葱、姜炝锅，入高汤，下入所有原料和调料，用中火烧沸炖10分钟转锅仔继续边煮边吃

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/544175.html

  • 诗礼银杏

    先将银杏果仁入锅煮酥取出锅放入猪大油，烧到5成熟时，放入冰糖炒制成银红色时然后加清水60克、白糖、蜂蜜、陈皮煮开倒入白果，煮至汁浓，调入糖桂花即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/186097.html

  • 银杏大枣蜜

    准备好银杏叶。准备好五味子和大枣。准备好蜂蜜和冰糖。所有材料洗净、沥干水分。银杏叶和大枣放入沙煲中，加入五味子。加入1000克冷水，浸泡10分钟。放在炉上，大火煮开，小火熬煮半小时。我已经烧坏了好几个砂锅，还是有点担心。索性生起煤炉熬煮。分三次去渣、取汁。第一次取汁后，加入300克冷水熬煮再取汁；加入200克冷水熬煮后，第三次取汁。将三次取好的汁混合，入沙煲继续熬煮。加入冰糖，煮化。倒入蜂蜜。熬煮半小时，浓缩收汁。冷却后装入玻璃瓶，入冰箱冷藏即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/531539.html

  • 银耳枸杞银杏蛋

    银耳泡发撕成小朵，入电压力锅保压十分钟。银杏去壳去皮泡发，枸杞洗净，熟鹌鹑蛋剥壳。锅炉中放少量水，加入银杏、鹌鹑蛋、冰糖同煮。银杏熟时，加入枸杞煮沸。倒入煮好的银耳汤。再次煮沸即可关火出锅。

    http://www.haodou.com/recipe/159048/

  • 【和果子。银杏】

    细砂糖50G加水80ML搅匀，微波炉叮几十秒取出搅拌一下，完全溶解就好上用粉是一种比上新粉更细的粳米粉，此处我就是用的粘米粉食用色素几滴用清水稀释开，然后少量多次地加到步骤2的面糊中调至浅黄色~材料表给出的用量是原方的一半量原方全份面团量用600W微波炉叮1分钟+1分钟+2分钟细砂糖20G加水40ML用微波炉叮几十秒，搅拌至完全溶解，作为防粘用的糖浆拌好的面团表面抹薄薄一层土豆淀粉防粘擀开至大约3mm厚的薄片状用直径大概8cm的圆形切模切出圆片取一片圆形饼皮，包入10G莲蓉馅整形，如图示翻折过来中间提起在向左侧或者右侧折叠一下即可成品~成品~成品~成品~

    http://www.douguo.com/cookbook/1336400.html

  • 玛瑙银杏

    油锅内，略炸捞出。待油温升高至八成热（约200℃）时，再炸至微黄色时，捞出沥油，锅内放少许油，放入白糖炒至金黄色起泡时，迅速放入白果，颠翻匀后，撒上青红丝、芝麻仁、倒入抹好麻油的搪瓷盘内，用刀将糖液拉成片状，稍凉装盘即成白果砸碎，去外壳，煮约10分钟，搓去皮膜，上笼蒸制回软，放入千淀粉内，使其沾匀，放入七成热（约175℃）

    http://www.douguo.com/cookbook/81.html

  • 银杏百合银耳羹

    准备好银耳、银杏。红枣、百合提前泡发。银耳提前泡发，洗净撕小朵备用。银杏去掉外壳和内膜，用水浸泡。银耳倒入饭煲，加入适量冷水，炖煮20分钟.加入红枣和百合，炖煮20分钟。加入银杏，炖煮15分钟。加入冰糖，煮化。炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/214627.html

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