年糕

别名:年糕、年年糕

热量:154大卡(100克)

分类:谷类 >

一般人群均可食用

  • 年年糕

    将水和糖加入混合面中,搅拌松散,醒大约20分钟(如果时间允许醒的时间越长越好).将屉布扑在一个大小合适的容器里,一层面一层豆沙馅(可以撒一些葡萄干),大约2层.最后在表皮上摆好葡萄干,和大枣(根据自己的爱好摆).将年糕放入已经开的蒸锅中火蒸25分钟.等稍微凉后摆上羊肝羹和京糕条即可.

    http://www.douguo.com/cookbook/47524.html

  • 年糕

    糯米粉+大米粉+水混和,用筷子搅拌成大颗粒状。用手将粉块搓匀。用滤网过筛成细粉。在容器或蒸笼内铺上湿布,铺上一半细粉,表面刮平,上火蒸5分钟。取出,铺一层豆沙。撒少许核桃碎。倒入剩下的细粉(我混和了一些红枣碎)。

    http://www.haodou.com/recipe/7651/

  • 广式年糕

    年糕切薄片裹蛋液炸至金黄年糕变软即可

    http://www.douguo.com/cookbook/1336826.html

  • 年糕火锅

    先把鸡腿和鸡翅用热水烫一下,沥出多余的水,抹上辣酱后用辣白菜包着腌制一小会儿,胡萝卜切片,玉米切成小段。其他材料洗净备用因为没有平底锅,我用炒菜锅直接加水,水开后先把胡萝卜片和葱段放入,然后把鸡腿鸡翅放入待鸡肉煮3分钟后,把剩余的食材全部加入,开大火至煮沸,中火再煮8分钟,在起锅前可以根据自己的口味再适量添加辣酱和盐

    http://www.douguo.com/cookbook/1128446.html

  • 红豆年糕

    红豆煮熟备用,不要煮开花,要完整不破损的红豆,切片后横断面才好看。糯米面和成面团,压平放在抹油的盘子里或者烘培油纸上,上锅蒸熟放置温凉。将温凉的糕放在保鲜膜上擀成0.8cm面皮,均匀的撒上红豆粒后卷起来,放冰箱冷冻20分钟左右,拿出来切片。吃的时候放电饼档上煎成两面微黄,可以放一点底油,注意片与片之间要留间隙,碰在一起会粘住吃的时候放电饼档上煎成两面微黄,可以放一点底油,注意片与片之间要留间隙,碰在一起会粘住

    http://www.haodou.com/recipe/1035647/

  • 红豆年糕

    烤箱预热350F/180C.准备22*32CM的烤盘,抹上一层油防粘取一大盆将糯米粉,糖和泡打粉混合均匀.(图2)另取一盆加入鸡蛋打散,然后加入油,牛奶,炼乳搅拌均匀(图3-6)然后将做法2中的溶液倒入做法1的干粉中,搅拌至无颗粒状.(图7-8)在做法3加入红豆沙搅拌均匀(图9)然后倒入抹了少许油的烤盘里(图10)烤40分钟,再放入烤箱的烧烤档烤2分钟左右直到表面上色烤好的年糕放在网架上冷却20分钟,然后用保鲜膜包上继续冷却2小时,然后就可以切块食用切好的年糕可以放在密封的塑料盒里室温保存,两三天都可以保持柔软

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/192628.html

  • 煎年糕

    糯米粉加水和白糖搅拌均匀容器中先放一层保鲜膜(后来换个了长方形的)将年糕原料倒入并压平压实中火上笼蒸40分钟取出来(可以直接吃)切片下锅用少许油煎一会儿,刚好可以做早饭1、搅拌均匀即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/201884.html

  • 打年糕

    将细砂糖撒入到过筛后的糯米粉中拌匀,然后分三次倒入牛奶,拌匀、静置半小时后,取一小勺糯米糊倒入鱼型模具,轻轻按压至与模具边缘平整。放入蒸锅里中火蒸10分钟。拿一个番茄用小刀刻成小兔型。将蔬菜切成丝,用盐和鸡精拌匀,沥去水分后淋上香油,拌匀后堆在盘子中间。炼奶加入熟蛋黄拌匀后挤到铺好的蔬菜丝上。蒸好的年糕取出来,摆在疏菜丝周围。在稍凉在年糕鱼眼睛处嵌入一颗烘焙巧克力,摆盘即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/221493.html

  • 清煎年糕

    水磨年糕半条洗净切片将切好的年糕片均匀地裹层薄薄的生粉锅里放油,依次摆入年糕片,小火慢煎中途要翻面,一直煎到年糕熟透即可1、吃时一定要记得蘸点酱或糖吃才好吃啊。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/382171.html

  • 擂茶年糕

    年糕切成丁。锅中放水,煮年糕丁。擂茶倒在盘中。将煮熟的年糕倒在擂茶上。搅拌均匀后,加上适量的糖即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/518952.html

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