挂面

热量：346大卡（100克）

分类：谷类 > 面

一般人皆可食用

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

挂面

圆葱切丁，干豆腐切成细丝把猪油放入炒锅，炒香放入圆葱炸锅放入清水，用漏勺将圆葱捞出水开后，将火调小，打入鸡蛋，定型鸡蛋定型后，放入挂面，将浮沫撇净，火调大一些煮沸后，挂面没有白心，透明状就，放入三鲜伊面调料，可以出锅。先盛出面，再把蛋放在面上面把干豆腐丝放在蛋旁边。ok了
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大排挂面

1.大排切薄片，然后加上面香料，酱油，糖，味精盐放炖锅卤炖一个小时。2煎蛋3加水烧开烫下上海青捞出然后水里加挂面煮熟4装碗，放入大排鸡蛋青菜
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焖挂面

煮半熟的挂面沥干水，淋少许食用油拌匀煮挂面时间可以把食材都准备好。五花肉，豆角，火腿，姜和蒜。锅中加底油烧热一些，煸五花肉，五花肉发白之后，加少许酱油少许老抽，一滴醋，花椒，加一点盐给肉入味加蒜姜加豆角。略微炒一下。加水盖过食材，加少许盐。把煮好的平铺进锅中，均匀的在上面撒少许盐。盖锅盖闷3分钟。
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挂面也华丽

清水煮面，吃多少煮多少油加盐，胡椒，辣椒粉，五香粉等调料搅拌下锅。小番茄炒出汁。加点干葱加点水熬成酱汁面条煮熟了捞起放入合适的容器，静置两分钟倒扣在大盘子里，熬好的茄汁浇上。洗两根苦菊装饰。中午没吃完的香煎鸡扒（见本人另一菜谱）加热佐餐。挂面也可以很风情万种！
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卤子挂面

汤锅中先煮鸡蛋准备好龙须面水开锅之后把面下锅碗中加入少许的卤子肉面煮好后舀一勺开水把卤子浇开把面盛入碗中把煮熟的鸡蛋用凉水冰一下把鸡蛋剥开盛入碗中食用
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土豆挂面

准备一个土豆，香葱，土豆不要太大了，一般就行。把土豆洗净切成薄片泡在水里。锅内放油，把水里的土豆片捞出来放到锅里翻炒，炒至透明状。加入适量的水煮开。要煮面条的，所以水要稍微多一点。准备面条。把面条下锅里跟土豆一起煮至面条熟。加入适量的食盐，酱油和干辣椒面进行调味。最后撒上香葱即可。出锅，开动。有土豆的香，确实不错。
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挂面汤

主要食材准备好，肉切薄片，姜和蒜切片。（一点点姜即可）中火热油，爆香姜蒜辣椒。加水。水第一次沸开，放入挂面。水再次沸开，面条变软，加入圆白菜片。加入两勺半耗油（可根据口味改变用量）把准备的虾米先加一半到汤里。最后再撒上另一半虾米~zzang~可以开始啦(๑•̀ㅂ•́)و✧
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挂面版油泼面

胡萝卜苞菜莴苣切丝，葱花切碎碎的，因为家里食材有限，勉强用苞菜代替一下吧～当然有黄瓜最好了花生适量，小火炸爆皮胡萝卜苞菜莴苣下锅煸炒，炒熟盛出准备一只碗，倒入酱油适量香醋少许。另起锅将面条煮熟，捞碗里。将辣椒粉葱花放在面条上，锅内烧适量热油，热热的，淋在辣椒粉上，会听到刺啦刺啦的声音，辣椒的香味就都出来了最后把花生蔬菜摆上，拌匀，开吃！
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油炸挂面

这是昨天剩下的面条平底锅要清洗干净放入适量油面条小心翼翼地挑起来放进锅里因为有水，所以面条下锅后很快冒出泡泡用一个漏勺，随时将炸成金黄色的面条捞出控油好了
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酸汤挂面

锅内倒油，油热后将一个鸡蛋直接打入锅内，根据自己喜欢的成熟度而掌握煎蛋的时间，煎好后放一边待面煮熟后用。另起一口锅，加水，放入一小把挂面开始煮，煮面的同时取一个大面碗准备酸汤调料，给空碗内放入:陈醋，酱油，盐，味精或鸡精，油泼辣子，香油，熟芝麻，葱花。面煮熟后先用大汤勺舀面汤倒入刚才的酸汤调料碗里，一共舀半碗面汤，然后将面捞进碗里，最后将煎好的鸡蛋铺在上面。保证好吃哦。
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