晚籼

分类：谷类 > None

生长期较长、收获期较晚的籼稻谷，一般米粒腹白较小或无腹白，角质粒较多。米粒背沟有皮,粒面留皮不超过1/5的占80%以上

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

再不减肥就晚啦！几块

法棍一段对切（不要切到底）火腿圆片适量熟鸡蛋1个切片生菜叶几片洗净擦干水分番茄片或洋葱圈按口味适量选择黑橄榄(罐头）几个切小片早餐芝士片适量用任何你喜欢的沙拉酱适量然后将这些材料统统夹起来就OK啦！完成啦！
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枫林晚情调咖啡

开水烫雀巢咖啡杯倒入雀巢纯咖啡，冲入开水调入蜂蜜冲入烧开的鲜牛奶滴入长城干红、凤梨汁放入柠檬、榛子仁末
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风味绚烂相见恨晚的意式披萨

披萨是意大利人的国粹之一，关于它的起源有很多有趣的说法，其中最有趣的是在神州大地上流行的一则：话说马可波罗同学不远万里来到中国之后，对中国的馅饼着了迷，回去之后就想着法子要山寨出来，可惜山寨技术不过关啊，所以一气之下，把馅料放在面饼的外边聊以解馋。这则典故把爱国主义教育以及群众喜闻乐见的乡土情结纠缠在一起，也难怪能够在互联网还没有流行的时候就广为流传。事实上披萨的起源非常乏味，在地中海地区，人们很早就把面饼子叫做Pizza，或者其它类似的名字，比如希腊人叫Pitta，土耳其人叫做Pide，克罗地亚、塞尔维亚人叫Pita，而以色列人叫Pittah。意大利的各路烧包人士老早就变着法子吃面饼子，比如在饼子上涂上点橄榄油，放上点番茄，撒点新鲜的香料什么的，不一而足。现代披萨的前身就在这些烧包试验中渐渐显露雏形。到了1889年，也就是我大清光绪十五年，出现了把芝士放在面饼子上面的超级无敌烧包巨作，现代披萨终于呱呱坠地了！就在这一年，当时的意大利王后马格丽塔访问那不勒斯的时候，当地人满怀豪情地向这位无比尊贵的客人献上了，献上了，一块披萨！打住，不许笑！这可不是一块普通的披萨，面饼子上面有红色的番茄，白色的芝士，当然还有翠绿的九层塔，红白绿，正好是意大利国旗的颜色。不知道当时王后是否笑纳了这份厚礼，反正自此之后，这类披萨就有了一个响当当的名字：马格丽塔披萨。你还别不服气，现在意大利就有专门的法律（这项法规还被推广到所有欧盟国家），要是你做的披萨不能满足意大利披萨协会提出的种种苛刻要求，就不能叫做马格丽塔披萨，否则就是违法的。但是，不要以为这个法那个法就真的能唬住谁，特别是美国的意大利移民，谁怕谁啊！从1905年开始，很多美国的意大利社区里面就开始出现各种披萨店。这些海外游子全然不把伟大祖国的国粹放在心上，完全照着自己的性子来，把意大利的披萨硬生生地改造成了美式披萨。二次大战后，山姆大叔的势力如日中天，各种连锁披萨店更是雨后春笋，渐渐地美式披萨开始占了上风，以至于对于不少人来说，提到披萨第一印象总是连锁店里面的那种美国风格的披萨。相对来说，意式披萨面饼更薄，更讲究面饼本身的口感和风味，馅料的种类也不象美式披萨那样眼花缭乱。也正是因为这个原因，意式披萨对用料的纯正和制作工艺的规范要求更高一些：比如，必须在燃烧木柴的砖砌烤炉中烘制，烘制的温度要高达485摄氏度，使用的番茄必须是维苏微山区南部出产的圣马扎诺番茄。等等等，诸如此类的规定还有若干条。得，听起来要吃上正宗的意式披萨，你还真要榨干腰包里的最后一分钱到意大利跑一趟才行。LG跟我以前真的不信这个邪，曾经去过镇上最知名的（因为就那一家）意大利餐厅碰碰运气，点了一份披萨，吃过之后，LG哀叹，这还不如多米诺（澳洲本土的披萨连锁店）店里面的好吃呢！然后呢，LG痛定思痛，就开始自己研究意大利披萨，准备在自家厨房里面山寨（只能是山寨，因为家里的烤箱温度最高只有250摄氏度，首先这烤箱就不合规范耶！马可波罗同学若是地下有灵，知道有个中国人正在苦苦山寨他家乡的美食，应该可以含笑九泉了）。这里要再次感谢互联网，有那么多各种国籍、性别和年龄的披萨山寨狂在苦苦追求，苦苦探索，写出了无数宝贵的“披经”，供大家参考。在这些“披经”的指导下，信心爆棚的LG终于动手了。先报一下原料清单吧：面饼配料：1）高筋面：350克（制作两只10吋大小的披萨，正宗的你要用“00”号面粉才行，没有么，别的也凑合。）2）水：220克3）干酵母：4克（正宗的做法你要自己养酵母才行，咱家一贯不养各种宠物，酵母也不例外。）4）盐：3克馅料：5）新鲜番茄：3只6）莫扎里拉芝士：适量（Asmuchasyoulike，喜欢呢就多加一些，反正下面有图可以参考。最好买那些标着“传统”一类字号的，口感会更加韧一点。）7）九层塔（Basil，也叫罗勒）：适量8）盐：少许就这些，简单吧！制作过程如下：第一步是准备面饼。首先把350克面粉和盐混合在一起，搅拌均匀。把4克酵母溶解在220克清水中，然后把溶液倒进面粉碗中，边倒边快速搅拌。然后倒在工作台面上，用手和成面团。用手揉上10分钟左右，直到面团变得均匀光滑有弹性。取一个大碗，在里面刷上植物油防粘，然后把面团放进去，蒙上保鲜膜，在室温下发酵。优质的披萨都是采用低温发酵工艺制作，很多都是在冷藏温度下发酵1－3天。你如果等不了那么长时间，放在室温下发酵也行，但是千万不要刻意去提高面团的温度。室温发酵的风味会略逊一些，高温发酵肯定会让披萨面饼的风味荡然无存。发酵的过程中每隔四十五分钟就把面团拉出来，拉伸一下，然后再折叠成团状放回碗里，放的时候注意让折叠后的开口部分冲下。在室温20摄氏度左右的时候，大约需要2－3个小时发酵。发酵好的面团增大到原来个头的两倍左右。第二步是准备馅料。把每个番茄切成四等份，然后用刀切去种籽的部分，留外边的果肉备用，注意尽量擦干果肉上的水分。切去的种籽也不要扔到哦，加上点糖拌一拌就是可以让夫妻打架兄弟反目的人间美味。用一个比较细的擦丝器，把番茄的果肉擦下来。把九层塔切碎，放到番茄肉泥里面。然后加上一点点盐后搅拌均匀。注意，这一步一定要等到最后关头再做，提前太久加盐会让番茄水分渗出。第三步，预热烤箱，把披萨石头放进烤箱，将温度设定到最高值，进行预热。预热过程至少应该是30分钟。如果没有披萨石，找一个厚底的锅子或者比较重的烤盘也可以代替，不管怎样，就是要有一个能够储存热量的东西，利用它存储的热量将披萨面饼迅速加热。第四步，把发好的面团分成两等份。将每个面团都团成球形，然后放在烘焙纸上用擀面杖擀到直径25厘米左右。不好意思，这个擀面杖其实也违反了正宗意大利披萨的规范，人家规定必须用手拉扯成型，擀面杖是不能用的。不过呢，你既然已经违反了那么多条了，再多违反一条也无伤大雅，哈哈。这里用的擀面杖据说有不粘涂层，果然很好用。如果用木制擀面杖，感觉比较粘的话，可以垫上一层烘焙纸来擀。把番茄馅料涂在面饼上，涂的过程中，在面饼的边缘留一个1厘米宽的空白。然后铺上莫扎里拉芝士。如果功夫到家，直接用披萨铲把铺好的披萨转移到披萨石上，如果象俺家LG一样功夫不到家，直接拿着烘焙纸把披萨转移到披萨石上也行，隔着烘焙纸，加热效果差那么一点点，不过总比弄得一塌糊涂强。然后关上烤箱门，就开始烤了。烤的过程中，最好搬个小板凳在旁边边等边观察。在正宗的木柴烘炉里面，披萨只要烤90－120秒，对于家用烤箱，时间取决于烤箱的特性，披萨石的特性，以及预热时间的长短，还有个人对火候的偏好。不过总归不会长于6分钟。烤好的披萨，面饼部分应该有些金黄，芝士应当充分融化，我比较喜欢的火候是芝士还略有一些焦。然后撒上新鲜的九层塔叶子作为装饰，咱们山寨的意大利风格的披萨就闪亮登场了！味道怎么样呢，按照咱家LG的话说，比多米诺店里面的强，比镇上意大利馆子里面的更是强多了。如果一定要描述一下，那就是面饼有面饼的清香，番茄有番茄的清香，九层塔有九层塔的清香，芝士有芝士的浓郁。总之，每种配料都有自己清晰的风味，虽然简简单单，却非常真实可靠，那种味道仿佛看得见摸得到。
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再不减肥就晚啦！几块钱完美复制赛百味

法棍一段对切（不要切到底）火腿圆片适量生菜叶几片洗净擦干水分用任何你喜欢的沙拉酱适量完成啦！
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傍晚时分的佐酒小吃——盐水花生

继之前的手撕牛肉干后，再来一道经典的佐酒小吃。奇怪，一到夏天我就很向往老大爷的生活方式，傍晚时分一个人吹着小风，喝着小酒，吃着花生米。再眯着眼睛看看夕阳，真是想想就很惬意呢。不知道大家有没有吃过刚从地下挖出来的新鲜花生，和晒干的是完全不同的味道。刚挖出的新鲜花生含有很多水分，吃起来软软的又很脆嫩，一点果仁的感觉都没有，口感却像是某种水果。香味也很清新，带着淡淡的泥土气息。这样新鲜的花生，就不用煮熟，直接生吃最好了。而这样刚出土的花生，我也只是吃过一次呢。记忆中是很小的时候，去某个地方遇到某个小盆友，具体是在哪儿遇见谁完全记不清了。只记得那个小盆友问我要不要试试挖花生，我好奇的就跟去了。在一小片田地里，见到长着绿叶完全不认识的花生。小盆友熟练的拔出绿叶，看到下面牵连着的带着泥土的新鲜花生时，感觉非常奇妙。正当我们欢快的把花生从地下刨出来时，却听见远远一个大叔的怒吼声。傻傻的我那时才反应过来，是被那小盆友忽悠，做了偷花生的小贼了。于是两个小盆友提着赃物一路飞奔，那大叔估计也就是想吓唬吓唬我们，没有认真的追赶，轻易的就被甩掉了。逃离作案现场后我们就迫不及待的把沾满泥泞的花生洗洗吃掉了，也不知道因为是自己亲手挖出来的成果，还是成功销赃的开心，反正那就是我记忆中最美味的花生了。原料：带壳花生400g，桂皮一段，八角3个，香叶5片，盐适量做法：花生彻底洗净，锅内加水没过花生，下香料和适量盐水开后转小火煮约40分钟让花生浸在盐水里自然冷却后，放冰箱内浸泡过夜，第二天再吃更入味Tips：如果花生壳上有污泥，可以在水中加些面粉，放入花生浸泡一会，再轻轻揉搓就能洗的很干净了我用的是干花生所以煮的时间比较长，新鲜的花生煮20分钟就够了煮花生的盐水要比炒菜略咸一点，但不要太咸哦，花生浸一夜会非常入味的
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【馋游厦门】从早吃到晚：边逛边吃中山路

（图文新浪独家发布，请勿转载）写在前面的话：春季和秋季是去厦门的最佳季节，现在正值春暖花开，我的厦门馋游记也该拉开序幕了，再不开始写，恐怕要挨大家的小鞭子啦。去厦门六天，留下很多照片、很多回忆、很多感触，点点滴滴记下来，为想去的朋友提供一个参考吧。去厦门之前，我记得我问过我的朋友们“要玩好厦门，几天才够？”，有人说三天足矣，有人觉得一周也不多。于是索性不要答案，自己随心而行，经历了才会明白，这是一道无解的题。在一个城市停留多久，完全取决于与这个城市的缘分，我们此行在厦门一共玩了六天五晚，想去的都去了、想看的都看了，想吃的都吃了，但如果有机会让我选，我还想去，不为别的，只因从踏上这个城市的那一刻起，就觉得亲切。去厦门之前做了不少功课，鼓浪屿一直是心心念念想去的地方，所以将整个行程中有四天安排在鼓浪屿，前两天在厦门市区，去那些一定要去的地方。从今天起，大家就跟着我的脚步走吧中山路对于厦门，就像香港的中环、北京的王府井、广州的北京路，一提起来就响当当，即使没去过的人也不会不知道。它是厦门最老牌的商业街，人多、物多、景多、名气大、历史久，名气大。只要到了厦门，中山路是一定要去的，它展现了厦门的繁华，又蕴含着厦门的历史，就这样新旧交织着，凸显着时代的韵律。像广州的上下九一样，中山路也保存着骑楼街道的历史文化遗址和闽南街市风情，留存着这个城市最宝贵的记忆。如今的中山路，经过近百年来的发展，已经成为一条繁华的商业街了，名店云集。但最妙的是，结交总会有那么几家传统的小吃店，不起眼地挤在热闹的店面中间，却经久不衰。早就听说厦门的花生汤著名，但外地人往往冲着名气大的店去，实际却辨不清到底哪家最正宗，好在我有闺蜜尒尒带路，这个地道的厦门妞儿也是地道的吃货，跟着她走，绝对可以吃到最地道的厦门小吃。这家思北花生汤和大同花生汤是紧挨着的两家小店，但是真正好吃的花生汤在大同，花生多，绵绵软软的，第一次品尝花生汤，竟然如此美味，我爱花生的一切东西。思北最好吃的是韭菜盒子，这个韭菜盒可跟我们北方人那种像大饺子的韭菜盒完全不同，造型像个小飞碟，还是油炸的，太有深度了。当然，对两家同名为花生汤的小店做如此高难度的区分，必然是尒尒教我的，真不愧是资深吃货啊。韭菜盒配着花生汤，一甜一咸，别有一番滋味，美哉了。走在中山路附近，常常是七拐八拐就转到了老街上，刚刚还是喧闹繁华，一瞬间就安静下来，低矮的房子、拥挤的街道、狭窄的楼梯、凌空乱飞的电线、当街停放的自行车…似乎有点纷乱，却弥散着一种舒适又亲切的气息。听说厦门政府正在进行城市面貌改造，大部分老街都准备拆除重建，或许不久的将来，就再也看不到这老街的风景了。一边在这些小街老巷中穿梭，一边不停按下快门，在我眼中，每一条街、每一个角落、甚至每一件老物都是一种独有的风情。走了没几步，就看街边这个卖糕的老人，尒尒说这叫茯苓糕，很健康的。正当我们称糕的时候，有一堆厦门的中年夫妻经过，男的看了一眼我手中的糕，用厦门话大声说“这是我们从小吃到大的东西”，好热情的厦门人啊。一边吃糕一边逛，尒尒在前面带路，突然那么一拐，就转到了著名的第八市场，厦门很老的一个菜市场。走哪儿都喜欢逛菜市场，这是个改不掉的毛病，看着各种新鲜的蔬果、特色小吃，心里就无比激动啊。走进靠近第八市场出口的这家饼店，买了一盒刚刚出炉的凤梨酥，第一次吃热乎乎的凤梨酥，真的超级美味啊，馅不是很甜，饼皮有一种淡淡的奶香，好吃。这家卖得最火的是绿豆馅饼，我们也拿了一盒，酥皮，依旧是不很甜，淡淡的香味，我很喜欢的类型。随处可见的马拉桑也是厦门街头的一大特色，其实就是各种新鲜水果的鲜榨果汁，现点现做，各种搭配都有，只有想不到的，没有做不到的。我要了一杯石榴汁，不酸，映着夕阳，粉嘟嘟的。厦门的地势很有意思，有好多高中低的山，还有小丘陵，走在路面上，时而会有爬坡的感觉，时而又有下坡的感觉。这里没有地铁，只有公交车，坐在车上环绕着个城市，也会感到高高低低的走势。偶然在老巷里遇到这个小客栈，安安静静的感觉，很文艺、很田园，让人不由停下脚步，透过不规则的小窗子向里面望。古旧的门廊、露天的餐桌、繁茂的花草，美得一塌糊涂。不断在大大小小的街巷中穿梭，眼前不断有新旧建筑交替着，那感觉仿佛穿越时空隧道，时而有些恍惚，时而回到现实。在太阳要落山的时候，我们又回到了中山路。著名的黄则和花生汤，外地人居多，但是据很多厦门本地的朋友说，这家的花生汤已经不那么合口了，花生少，味道太甜。基于这个说法，这家我们没有停留。鼓浪屿上著名的赵小姐饼店，没错，中山路上也有一家分店，因为后面几天要去鼓浪屿，所以中山路的这家没有仔细逛，也没有买，只是拍了几张照片。被一阵香味吸引到这个卖肉串的摊位前，看样子是老夫妻档，分工合作，很快手。听着肉串下锅那滋滋啦啦的声音，问着那钻进鼻子的浓郁香味，只要走到这里的都会忍不住来两串。趁热吃，味道真不错。远远就看到潘小莲，浓重的色彩令它在夜色中脱颖而出，刚巧走累了，进来坐坐，喝一杯酸奶。暖暖的灯光下，一起看起来都那么温馨，加上对比强烈的色彩，颇有异域味道。这里有三款酸奶，我要了招牌芒果酸奶，很浓稠，加上大大的芒果粒，满足。随着街灯亮起，整条街在夜色中显得更加璀璨，此时人反而多了起来，来来往往的络绎不绝，非常热闹。厦门的土笋冻，这个，这个怎么说呢？如果你可以接受，一定要吃，因为它太著名了。之前一直以为土笋冻就是一种叫土笋的植物做的一种果冻状的东西，到了厦门才知道，土笋是一种虫子…于是，我不敢吃，在大头同学的极力煽动下，本着来厦门不尝一口土笋冻会后悔的原则，我尽最大的努力尝了一小口！由于混合着其他的配料和调料，其实并没什么怪味，但是我也仍然没敢再吃第二口为了奖励自己的勇敢，立刻来一杯八婆婆烧仙草，5块钱一杯。烧仙草有点像龟令膏，但没有龟令膏的苦味，配的饮料是奶茶，里面加了很多红豆、花生和薏米，吃起来很香。还有一种仙草加蜂蜜的搭配，感觉不如奶茶的好喝。必吃的姜母鸭隆重登场，找了好久，没想到偶然转到小路上就与它不期而遇了，虽然已经很饱很饱，可既然遇到，那就是缘分啊，不试一试怎么行呢。没要整鸭，是在吃不下，就要了鸭胗和鸭心。一直以为姜母鸭是甜的，没想到不是，微微的姜辣味，吃下去胃里很舒服。走马关灯地逛了一路，吃了一路，也拍了一路。好吃的太多，一次说不完，咱下期继续，详细介绍两家中上路上风格迥异的特色小店。吃货们，期待吧博客好友数量达到上限，无法再添加新好友，喜欢的同学请加博客关注吧。或者和我一起玩微博，在这里可以找到我：@Nicole的生活书
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红豆沙汤圆 1 把红豆提前用开水泡一晚，然后加橙皮炖一个多小时放后，加冰糖再炖一会就可以了！等它冷后放在冰箱里备用！ 2煮汤

红豆沙汤圆2煮汤圆备用3在红豆汤里加汤圆加冰淇淋就可以
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周二晚的热巧克力

先把巧克力放进杯子里，然后把牛奶也倒进去然后，把被子放进微波炉，两分钟就好。
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减脂食味—晚

都是满满的能量
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平阳小姐确实找全套多少钱一晚

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