枇杷

别名:粗客、卢橘、金丸、腊兄

热量:39大卡(100克可食部分)

分类:水果、花茶、坚果 > 热带、亚热带水果类

一般人群均可食用1. 肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用;2. 脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。

  • 摘尽枇杷一树金——枇杷果酱

    乳鸭池塘水浅深,熟梅天气半晴阴。东园载酒西园醉,摘尽枇杷一树金。琵琶不是此枇杷,只怨当年识字差;若是琵琶能结果,满城萧管尽开花。——宋·戴敏《初夏游张园》“寒初荣橘柚,夏首荐枇杷”,每年夏初时节,一串串黄澄澄、金灿灿的枇杷便成熟了。枇杷又叫金丸、芦橘,芦枝、琵琶果,是蔷薇科属的一种植物,它的果实圆且黄,汁多肉厚,味道酸甜,吃起来特别的爽口提神。今年春季以来,西安的雨水充沛,家中露台上枇杷长得也特别的好,枝繁叶茂,果实累累,除了自家吃外,还送亲戚朋友了不少,剩余下的也不浪费,做糖水、做果酱,甚至插在花瓶里,不但好玩,也延长了它的保存期呢。洗过之后,圆圆的果子上沾着亮晶晶的水珠儿,看起来愈加新鲜果酱的做法和其他水果做的果酱方法一样,这次连过程图都懒得拍了(以前发过许多果酱的做法,这里就不重复啦,有需要的话就看最下面的各种果酱吧!)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我的其他零食或佐餐酱类:弥猴桃果泥糖水山楂罐头酒渍樱桃鸭梨酒红枣醋桑葚酒玫瑰花酱秋梨膏糖桂花猪肉脯微波腐乳花生米阿胶红枣核桃糕太妃糖糖烤野山粟果丹皮八宝固元膏素香松手工牛轧糖猫肉球棉花糖腰果太妃糖绿芥末牛油果苹果脆片肉松山楂糕蓝莓果酱麦黄杏酱西瓜皮果酱枇杷果酱炒红果葡萄果酱桑葚果酱桔子果酱西瓜皮果酱百香果果酱桔子果酱糖桂花、桂花蜜山楂果酱香椿酱醉红枣枇杷果酱

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_95e292c90102vez5.html

  • 白灼卢鱼

    1.卢鱼切薄片,鱼骨头切段。大葱切丝,红椒切丝。鱼片放适量盐,水,搅拌至鱼片吸收水份,在用水冲洗两至三次倒出把水沥干。加少许盐,水,搅拌均匀,鱼片吸收完水份,感觉黏黏的。加入一个蛋清,搅拌均匀,加入适量的生粉再搅拌均匀即可。腌制好的鱼片。中火锅里加半锅水,烧开加入适量盐,料酒,先煮上海青,煮至八分熟就可以捞出摆盘,在煮卢鱼骨头,煮熟捞出摆盘,最后煮鱼片,煮熟也是捞出放盘中间,洒上大葱丝,红椒丝,加入适量蒸鱼豉油,倒盘底就可以了,另起一锅大火加入适量的油,烧至冒烟浇大葱丝上即可。成品

    http://www.douguo.com/cookbook/1309019.html

  • 枇杷酒

    不去皮的要去掉两头;表皮划上纹路,放冰糖;用30--40度左右的低度白酒,泡了将近三个月。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/545409.html

  • 枇杷露

    洗枇杷,去蒂去皮和籽,去干净点(最好是整个的,碎了也没关系)煮枇杷,最好用冷水煮,把杂质滤出煮沸后加入冰糖搅拌,煮至粘稠,(如果不甜可以加一点点白糖)放凉装进瓶子里,然后再放入冰箱

    http://www.haodou.com/recipe/446503/

  • 酱爆卢笋黑白配

    先把芦笋洗净,根部削皮。切段木耳和银耳在开水锅中炒熟软,捞出放一旁待用。锅中放少许油放入蒜末炒香,倒入少量豆豉酱,炒香放入芦笋大火翻炒,看芦笋颜色变绿放入炒熟的木耳和银耳翻炒最后放以小勺盐即关火出锅。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/545876.html

  • 鱼丸粗面~细面

    鱼切块,剁碎,事实证明还是剁吧,砸的太碎,都粉身碎骨了,不好粉身碎骨如图,这样不好放料酒,姜末搅啊搅之后,放水淀粉,蛋清,然后再搅啊搅,搅到什么程度呢,反正越久越好,不会水油分离。冷水下锅,不要沸腾,至于煮多久,我是等冒鱼眼泡捞出立刻放冷水盆里。至于立马做汤吃的,可以去浮沫直接做汤捞出放冷水里,这样可以有弹性,事实是我的没弹性,但是真的好吃。下次搅久一点就有弹性了。最后放成品,鱼丸细面,面条大家都会煮,各种料炒下,放水,下面,出锅

    http://www.douguo.com/cookbook/1336413.html

  • 枇杷酱

    把枇杷洗干净,放入开水中闷8分钟。去皮去仔后放入豆浆机里榨成汁。放入白糖,先中火熬,熬的时候需要不停的搅拌。枇杷汁冒泡后,小火不停搅拌熬至粘稠即可。容器中消毒好后,把熬好的酱装至9分满,等冷却后再盖盖子,放冰箱冷藏。

    http://www.douguo.com/cookbook/1375461.html

  • 96鱼丸粗面

    生姜切两片鱼丸四个加紫菜若干另外起锅把面煮好鱼丸锅中加入盐,鸡精,色拉油,胡椒粉生菜几片加入鱼丸锅中煮熟面先夹到碗里,然后蔬菜摆好位置,卤蛋半个微波炉打热好后也摆到碗里,胡萝卜切细丝,散点葱花,面汤浇上。完成

    http://www.douguo.com/cookbook/1342435.html

  • 枇杷凉糕

    枇杷洗干净。洗干净的枇杷去皮去核。将枇杷切碎。放锅中加水煮。吉利丁粉。取适量吉利丁粉。加温水融化后倒入锅中。加适量的糖。倒出来放容器中,冷却后放冰箱。凝固后,切块。装盘即可。

    http://www.haodou.com/recipe/457865/

  • 卢笋的经典的吃法——水煮白卢笋

    准备卢笋一斤。将卢笋去皮,由下往上撕就行了顶尖是最嫩的,撕到离尖部半手指位就可以了。皮削好洗净擦干水份。用线将卢笋捆起来。开火用高身一点的锅装满大半锅水。现在准备黄油和糖。水开后加入糖和黄油。然后将卢笋立于锅中开锅煮。开锅煮软后就可盖上锅盖继续煮20分钟。这样就可以关火将线拿起就可以整捆出锅了。装盘放凉就可食用。蛋黄酱是它的好搭档。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/225553.html

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