枸杞菜

别名：枸杞尖、地骨、枸杞叶、地仙苗、天精草、甜菜、枸杞菜、枸杞苗、枸杞头、枸杞

分类：蔬菜、菌藻 > None

枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶。枸杞菜为茄科，枸杞属落叶灌木植物宁夏枸杞的菜叶。多分枝，通常有棘刺。叶互生或2-4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形。花冠淡紫色，裂片边缘密被缘毛，雄蕊稍短。果实成熟为红色，即枸杞子。根乃退虚热的中药地骨皮。以产於中国宁夏、甘肃、河北、青海等地的质量最好。

  • 枸杞苗怎么吃

    银杏（白果）洗干净。（我用了真空包装的白果。）腐竹用水泡软，剪短段大豆苗摘其嫩尖，洗干净先把白果和腐竹放入瓦煲内倒入鸡汤和清水煮至腐竹软透放入大豆苗煮至断生煮腐竹的时候，把枸杞洗净，泡发最后放上枸杞装点一下即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/253716.html

  • 蒜香枸杞

    粉丝用温水泡软枸杞泡洗干净鲍鱼去除内脏，鲍鱼边用刷子刷干净（鲍鱼买的时候，师傅已经帮忙把内脏除掉了，回来我只需要刷干净。图中前面的是没刷的，后面是刷好的，对比一下。）在鲍鱼面上划上花刀蒜去皮剁茸，放盐，橄榄油和少许蒸鱼豉油拌匀把粉丝码在鲍鱼壳上，淋上蒸鱼豉油，放上鲍鱼，把蒜茸放在鲍鱼面上，放入枸杞点缀锅放水烧开，把鲍鱼放入蒸7-8分钟放入葱花装饰一下即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/253341.html

  • 枸杞鸭

    将鸭洗净去杂，控干水分后，全身抹盐腌制片刻。锅中放水，放入鸭、姜、点黄酒后同炖约1个小时。鸭肉熟时将枸杞撒入锅中旺火煮开，放香葱、味精即可出锅。

    http://www.douguo.com/cookbook/57466.html

  • 枸杞白菜

    枸杞用少量的水泡一会白菜用手撕烂锅热后加猪油炒白菜,加盐,鸡精,炒软后就可以起锅了在泡好的枸杞里加少许的淀粉,搅拌均匀,然后钩汁,淋在白菜上面就好了

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/539817.html

  • 枸杞山药

    准备食材。枸杞洗净，用冷开水浸泡片刻备用。山药洗净去皮切一字条形。浸泡在清水中。锅中注水烧沸，加入适量盐。放入山药煮煮１分钟迅速捞起迅速置入冰水中约五分钟，待山药冷却后捞出沥干水分，摆盘，用枸杞点缀，撒点鸡精，淋少许香油即可。

    http://www.haodou.com/recipe/403586/

  • 枸杞芽

    把黄豆芽的根部掐掉，简单的处理下吃着更放心香菇清洗干净，切成条状锅里做水，烧开，放入黄豆芽，豌豆，焯两分钟左右即可准备一碗冰水，迅速把黄豆芽、豌豆晾凉用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备有锅里放少许油，放入葱花，再放入香菇煽炒出香味，微微金黄色即可把所有的食材放在大一点的容器里，放少许盐、橄榄油搅拌均匀即可香菇可以煽炒也可以用水焯下都可以，煽炒下香菇会更香。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/253690.html

  • 甲鱼 枸杞汤

    在菜场买的野生甲鱼，让店家杀好回家后用水把甲鱼冲洗干净，冷水下锅捞，水开后捞出甲鱼再次冲洗干净。把洗干净的甲鱼放入电子砂锅中，添上水，放进拍扁的姜块和枸杞。3个多小时后就可以喝到鲜美的甲鱼汤了。

    http://www.haodou.com/recipe/472107/

  • 清炒枸杞叶

    食材准备摘好的枸杞叶放水里浸泡十分钟左右先把枸杞叶捞起来沥一下水，备用热好油锅。炒枸杞叶的锅一定要够热，这样炒出来水份才没那么多炒得过程要快速翻炒，这样才能不让炒出的枸杞叶变黑。炒至枸杞叶全部变色后。加少许盐调味即可起锅炒好的枸杞叶很滑很清甜

    http://www.haodou.com/recipe/1041300/

  • 养生枸杞土司

    将枸杞、桂圆以兰姆酒略为浸泡；南瓜子放入烤箱中稍微烤出香味备用。将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，将面糰滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中，加入分切成小块的中种面糰，以慢速拌打至成糰。将奶油加入作法2中，转中速搅拌至面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，加入枸杞、桂圆、南瓜子以慢速搅拌均匀，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱，进行二次酦酵约30分钟。取出作法4酦酵好的面糰分割为2个面糰，分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟，桿开成长条状，捲成圆筒状，即可入模，放入酦酵箱中作最后酦酵，至体积膨胀到模型的9分满处时，表面刷上全蛋液，即可入烤箱烘烤。

    http://www.douguo.com/cookbook/34969.html

  • 枸杞鸽子汤

    鸽子清理好割掉PP，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可1、炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整，鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了3个半钟头。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/200538.html

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