桔子

别名:橘柑、柑橘、桔柑子

热量:43大卡(100克可食部分)

分类:水果、花茶、坚果 > 鲜果

一般人群均可食用,风寒咳嗽。

  • 柑橘果冻

    吉利丁片泡入适量冰水中,软化备用。自茂谷柑蒂头端约1/5处切下,用汤匙挖出果肉,以无果肉的茂谷柑作为盛装之器皿与盖子备用。将作法2中挖出的果肉去除纤维后保留一部份,另一部份取汁液备用。作法3中所沥出的茂谷柑汁加入适量橙汁混合调匀成共300㏄。锅中加入作法细砂糖,加热拌煮至糖完全溶解,并将作法1完全沥干水份后放入拌匀后,再倒入香橙酒拌匀,隔冰水待稍冷却。将果肉加入挖空的茂谷柑中,再倒入作法5后,放上蒂头端盖子,移置冰箱凝固冰镇即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/33321.html

  • 柑橘果冻

    在柑橘蒂头端约1/5处切下,用汤匙挖出果肉,以无果肉的茂谷柑作为盛装之器皿与盖子备用。先把鱼胶粉用开水调开然后倒入锅中用小火煮至完全融化,接着将橘子粉用开水调匀倒入煮好鱼胶粉中搅拌均匀。最后将做法2倒到挖空的柑橘中,放入冰箱凝固冰镇后即可食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/544517.html

  • 柑橘沙拉

    甜熟柳橙3个,葡萄柚一个,去皮和白色的筋络。沿柳橙和柚瓣间的薄膜切开,并在其下方置一碗以承接果汁,或将柳橙放在盘里横切以免果汁流失。西班牙洋葱一颗去皮,横切成薄圈并将各圈拉出分开。量好柳橙汁,拌入等量果味橄榄油及一小撮盐,然后加柠檬汁使沙拉酱味道更浓郁。把水果片排放在4个上菜盘里,用黑橄榄和洋葱圈点缀,浇上沙拉酱即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/54126.html

  • 柑橘鲜奶油

    取一个调料锅,加糖、面粉、橙汁、橙皮细丝、柠檬汁和鸡蛋搅匀,锅置中火上。一边煮,一边不断搅拌,煮到混合物变稠后关火,凉冷。待混合物完全冷却后慢慢拌入已打成泡沫状的浓奶油里,轻轻搅匀。做足够涂抹一个两层23厘米直径圆蛋糕的量。

    http://www.douguo.com/cookbook/54384.html

  • 柑橘烤鳟鱼

    把柠檬、莱姆和洋葱片放入浅盘中,加入欧芹、橙汁、橄榄油、大蒜、芥末、迷迭香和胡椒粉,搅拌均匀。将鱼放在浅盘中翻动,使表面沾满混合物。盖好后放入冰箱。约腌1小时。炭烤炉预热至高温。烤架用铝箔包起来,然后在铝箔上打孔,喷上植物油。(油不要喷到热的烤架上。)用鱼铲把鱼移到包有铝箔的烤架上。把腌汁过滤到小炖锅中,保留柠檬、莱姆和洋葱片备用。用小火加热腌汁。鱼离热源约13厘米,烤炙6至8分钟,期间不时给鱼刷些腌汁。轻轻把鱼翻转,刷上腌汁。把柠檬、莱姆和洋葱片均匀地放在鱼上,然后再烤炙6至8分钟。趁热上桌。

    http://www.douguo.com/cookbook/53194.html

  • 柑橘蜜蒸蛋糕

    准备好相关材料。把蛋黄与蛋清分离。分别用盘子装好。备用。揉烂蛋黄。加入柑橘蜜。加入炼奶。搅拌均匀。加入面粉。再次搅拌均匀,备用。用电动打蛋器搅拌20秒,使面粉及蛋黄液充分融合。在蛋清中,加入盐。用电动打蛋器搅拌。分3次加入糖后,打至硬性发泡。取1/3的蛋白放入蛋黄糊里面。搅拌均匀。然后把搅拌好的蛋黄糊,倒回2/3的蛋白中。再次搅拌均匀。取一个碟子,把蛋糕糊倒到碟子中。烧一锅水,水开后,调到慢火,然后放入蛋糕糊。大约蒸10分钟,蛋糕即成。

    http://www.haodou.com/recipe/160814/

  • 柑橘果冻

    在柑橘蒂头端约1/5处切下,用汤匙挖出果肉,以无果肉的茂谷柑作为盛装之器皿与盖子备用。先把鱼胶粉用开水调开然后倒入锅中用小火煮至完全融化,接着将橘子粉用开水调匀倒入煮好鱼胶粉中搅拌均匀。最后将做法2倒到挖空的柑橘中,放入冰箱凝固冰镇后即可食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/21740.html

  • 柑橘苹果糖水

    准备食材砂糖橘去皮剥粒苹果去皮切块山楂洗净去籽准备适量水,以上食材冷水入锅大火煮沸5分钟即可装盆晾凉至水温80度左右调入蜂蜜

    http://www.haodou.com/recipe/375937/

  • 自做蜜橘

    原料切片对入适量的水放入糖淹一个晚上装入煲里放入冰糖煮煮到水明显变少浓稠

    http://www.haodou.com/recipe/367813/

  • 鎏金(肉桂柑橘果酱)

    1.先准备好材料.基本上如图.不过我用了八只橘子.QQ糖没有照进去..知道就行了2.切开.横切还是竖切.对半切还是切成瓣.开心就好.这个应该没啥教的.反正我一边切一边吃【哦.切橘子的时候一定要尝尝.我用了两种不同的橘子.一种吃起来很清甜我就选用的果肉.一种酸度略高我就用它来榨汁】3.先榨四只橘子的汁.建议手榨然后用滤网.和机器弄出来味道真的不一样.(反正什么都没加然我差点喝完了……4.另外四只甜橘子切成小块.【注意一定不要把白色的膜和橘皮切进去了.只要净果肉.白色的部分熬煮之后会苦】5.当时忘了照.就是削一只橘子的皮.只要深橘色的部分.最后增香和提高颜值用的.6.选只锅.最好白色的.陶瓷锅估计很棒.(为了颜色鲜艳纯净)果肉倒进去加一部分橙汁(开始的时候不用全部加进去因为果汁较酸).中火煮沸转小火.然后挤入柠檬汁.五颗冰糖.7勺白糖(糖的分量自定.加了尝味自行调整)注意搅拌7.小火一直熬煮至果肉部分散开(40min?的样子?).加入肉桂(掰成两截)搅拌.继续小火熬煮.半小时?8.觉得差不多了味道也OK了就加QQ糖吧.我加了一包但是不够.就勾芡调点水淀粉.(注意添加水淀粉的时候分次添加.一次不要太多.那玩意越煮越浓.倒在勺子里绕锅画圆圈浇进去再搅拌均匀.你能清晰的看到浓度发生变化)9.勾了芡和添加QQ糖后颜色明显变成美丽的橘红色.小火保持冒泡.注意搅拌.过程中可能会有浮沫.心情好就把它捞出去.酱汁会更清澈.【因为浓缩了.所以要注意尝味道】10.熬煮到这种程度就可以关火了(小森林里面的办法)筷子或勺子舀一点汁水.滴入装清水的碗中.如果沉淀到碗底且不散开浓稠度就差不多了.这个时候就可以关火11.关火之后加入磨好的橙皮.搅拌均匀.捞出肉桂.然后装进事先清洗好的瓶子里唔.就差不多是这样了.是透明的橘红色.里面有颗粒状的深色橙皮.13.然后盖上盖子放进煮沸的水里加热.进行真空处理.

    http://www.douguo.com/cookbook/1324077.html

菜谱风云榜

    搜索排名搜索指数
  • 1鱼香肉丝1235
  • 2鱼香肉丝鱼香肉丝鱼香肉丝鱼香肉丝1235
  • 3鱼香肉丝1235
  • 4鱼香肉丝1235
  • 5鱼香肉丝1235
  • 6鱼香肉丝1235
  • 7鱼香肉丝1235
  • 8鱼香肉丝1235
浙ICP备09080317号-4
友情链接:美食吧