椰子油

别名:椰油

分类:调味品 > None

椰子油在热带地方为白色液体,在冷处则为牛油样的固体;有特殊气味,新鲜时气味芬芳。

  • 椰子饭

    准备原料糯米淘洗干净,用清水浸泡一夜,泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时椰子外壳洗净,在椰子上面以三个凹陷处为点用菜刀砍出一个三角形(这三个点处最好砍),然后倒出一半椰汁,留一半在椰子壳内将泡好的原料沥干水分,依次将砸碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞等放入椰壳内最后将砍下的那块椰壳重新嵌放入高压锅中,蒸70分钟关火,关火后焖30分钟最后用斧子砸碎趁热食用即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/511012.html

  • 椰子瓦片

    将椰蓉和细砂糖混合均匀,先加入一个蛋拌匀;用刮刀拌匀后再加入另一个蛋,混合至颜色均匀;加入融化的黄油,搅拌均匀成饼干糊;面糊盖上保鲜膜,尽量让保鲜膜贴和饼干面糊,放入冷藏室1个小时;取出模具,自己做的,超市买的软砧板,自己剪了一个直径6厘米的圆,厚度两毫米左右,用调羹舀一勺面糊;整平,工具不限,只要压平就可以了;预热烤箱160度,如果自己做的模具比两毫米要薄温度需要调低一点,烘烤时间12至15分钟,因为薄,非常容易焦,可以盖一层锡箔纸在表面烤;烤好后放烤盘上直接冷却;可能现在是春夏交接的时候,非常容易受潮,晾凉后马上密封保存,如果受潮,吃的时候放烤箱里稍微再烘一下就可以了;非常浓郁的椰子香,口味偏甜,感觉和咖啡还有茶配着吃都不错!

    http://www.douguo.com/cookbook/1380055.html

  • 椰子煲鸡

    椰子两个挑老的.先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出椰汁,再把椰子用铁锤敲裂.把肉取出削去内皮,洗净.鸡半只和瘦肉半斤.加上椰子水和适量的水和党参/枸杞,红枣/椰肉一起煲成靓汤.瘦肉要水开后再下啊.

    http://www.haodou.com/recipe/7600/

  • 椰子球

    将蛋白放入调理盆中隔水加热,加入细砂糖,混合拌溶后离火;加入椰丝,用刮刀混合拌匀;取适量用手捏成圆锥状,间隔排入烤盘;170度烤20分钟即可。

    http://www.haodou.com/recipe/7466/

  • 椰子土司

    将土司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬即可取出备用。取出作法1的土司,将抹酱均匀的抹在土司表面上,再放入烤箱烤约4分钟至表面呈金黄色即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/37056.html

  • 椰子冻

    吉利丁粉用冷水搅拌均匀,等待充分吸足水分。将所有原料【除淡奶油、椰蓉】一并倒入小奶锅,边加热边搅拌至热腾腾(感到烫,未沸腾状态),立即熄火;马上放入吸足水分的吉利丁,放在炉灶上(利用余温)继续搅拌,直至吉利丁充分融合。放至微微热时,加入淡奶油,过筛后倒入铺有保鲜膜的冰盒内(或硅胶模具),放入冰箱冷藏。1-2小时后取出切块,沾上适量椰蓉,完成。

    http://www.douguo.com/cookbook/1341869.html

  • 椰子球

    将蛋白放入调理盆中隔水加热,加入细砂糖,混合拌溶后离火;加入椰丝,用刮刀混合拌匀;取适量用手捏成圆锥状,间隔排入烤盘;170度烤20分钟即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/549611.html

  • 椰子奶油球

    黄油软化;黄油打发至羽毛状,加入糖继续打发;筛入低面和香草精;搅拌均匀后,加入椰子粉;用手捏成面团状,包上保鲜膜冷藏松弛30分钟;取出来后,取10克左右揉成小圆球;摆入烤盘中;160度,中层,23分钟,熄火后焖10分钟左右。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/181397.html

  • 椰子塔饼

    将蛋白和糖隔水小火加热溶化拌匀。(千万不要太热把蛋白煮熟了,能溶化拌匀就行了。加入椰丝,用刮刀混合拌匀。用手捏成一个个圆锥状,间隔排入烤盘中。放入烤箱170度20分钟,烤熟后取出放凉即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/548377.html

  • 椰子饭

    将椰子开一个小口,倒出椰子水备用。用菜刀刀背敲开椰子壳,再用小刀或勺子挖出椰肉,切小丁。将糯米洗净倒入电饭锅,倒入椰子水,加入椰肉丁。倒入椰浆,搅拌均匀,按正常煮饭那样煮就可以啦~当当当当~椰子饭做好咯~米饭甜甜糯糯,椰肉Q弹可口,满满的椰香~大家慢慢享用吧~

    http://www.douguo.com/cookbook/1152181.html

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