榛蘑

别名:栎蕈、蜜环蕈、蜜色环菌、蜜蘑、根索菌、根腐菌、小蜜环菌、蜜环菌、假蜜环菌、糖蕈、栎菌

热量:157大卡(100克可食部分)

分类:蔬菜、菌藻 > 菌藻类

一般人群均可食用。尤其适合用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。

  • 鲜菌汤

    将各类菌类去除老根、洗净。将菌类放入炖煮锅的内胆中,并兑入足量的清水。启动“慢煮(低温)”功能。待7-8个小时后,鲜菌汤完成。喝的时候放入盐调味。

    http://www.haodou.com/recipe/818831/

  • 菌菇焖饭

    1.海鲜菇洗净,加入橄榄油和盐拌匀

    http://www.douguo.com/cookbook/1326282.html

  • 菌菇酱&菌油香椿酱

    金针菇和香菇洗净后切小块锅中倒油烧热,放入菌菇翻炒,等水分全部蒸发完放调料,再熬煮一会儿即可等酱冷却后,密封冷藏保存,每次取用都要用干净的筷子,放很久都不会坏咸香椿切短一些,和菌油一起放入料理机里打成均匀的酱即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/509481.html

  • 菌菇焖鸡

    鸡切块,放料酒、盐腌一会菌菇类事先泡发好挤干水分把菌菇放入炒锅中炒干水分盛出锅中再放油,煸香姜蒜、洋葱倒入鸡块翻炒,放老抽、生抽、盐、糖放开水大烧开,改小火,焖制30分钟左右,看鸡的老嫩程度放入菌菇翻炒均匀,再10分钟左右最后撒上葱段营养美味

    http://www.douguo.com/cookbook/1368441.html

  • 菌菇汤

    准备好3种菌菇将菌菇洗净处理好,热锅加适量橄榄油,放姜片葱话爆香。将菌菇放入锅中翻炒10分钟左右,加适量清水煮汤。汤熬好了,放小豆腐块,加适量盐鸡精等调味品。最后用适量玉米粉勾芡汤汁,撒适量白胡椒即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1324460.html

  • 菌菇滑蛋

    几种蘑菇洗净后,撕成小朵,黑木耳泡发后撕成小朵洋葱、胡萝卜分别切成丝,鸡蛋打散烧一锅开水,将几种蘑菇和黑木耳放入焯2分钟后捞出沥干水分洋葱丝、胡萝卜丝和焯好的蘑菇木耳倒入蛋液中,调入盐打匀锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中不停翻炒至蛋液凝固,撒入葱花即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/177600.html

  • 菌菇小排汤

    猪小排水里面焯一下菌菇洗净猪小排放水烧汤菌菇水里面焯一下菌菇放入锅内同煮放点盐,菌菇小排汤做好了

    http://www.haodou.com/recipe/343106/

  • 菌菇炖鸡

    鸡洗净,香菇和黑木耳用温水泡软洗净。.准备调料。高压锅中注满水水量按个人而定煮温时,放入整鸡焯一下(焯煮时不要盖盖)。捌掉浮沫。加入香料类。将整把葱打结塞到鸡肚中。加入香菇和黑木耳。再倒少许大曲。煮开后盖盖,中火煮10分钟转小火煮20分钟。最后要吃的时候调入盐撒些葱即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/232958.html

  • 菌菇酱

    香菇、洋菇、鲍鱼菇、鸿喜菇切片状,加水用果汁机搅碎成泥,备用。热一锅,放入奶油将红葱头末炒香,加入佐法菇类泥以火拌炒分钟,再倒入白酒以小火微煮约1分钟。加入高汤煮至略收干,再倒入鲜奶油以火煮至浓稠状。最后洒进盐、黑胡椒粗粉、糖调味即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/31082.html

  • 杂菌煲

    萝卜洗净后去皮切片备用。将各种菇洗净去蒂,用热水汆熟后捞起备用。在锅中倒入史云生鸡汤及萝卜。如用浓汤宝则在水沸后倒入一粒浓汤宝。大火烧开后再放入姜片及菇,约15分钟后改用文火,并加入适量酱油、鸡精。萝卜开始变软并入味时即可关火,食前放入适量的胡椒。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/549737.html

蔬菜、菌藻

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