榨菜

热量:29大卡(100克)

分类:蔬菜、菌藻 > 酸菜、腌菜类

一般人群均可食用,适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用。

  • 榨菜肉丝汤

    榨菜洗净切丝,里脊肉切丝;油菜洗净拣成单叶。煮汤锅烧热,放猪油化开,放肉丝,榨菜混炒;加盐,酱油;炒熟后加开水下锅;再烧开放入油菜叶,起锅前放味精和青葱即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/53145.html

  • 家常榨菜肉丝

    看看原料吧榨菜洗净,用清水泡半小时左右,避免太咸。猪肉切丝。用料酒和淀粉上浆。锅里放油,油热后,下肉丝,炒至断生,盛入盘里。干红辣椒,葱炝锅.下入榨菜和肉丝。烹入酱油,放少许味精,翻炒均匀即可。看看成品吧

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/212766.html

  • 榨菜蛋汤

    孩儿她爸不在家,吃饭可以偷懒一下下。一个榨菜鸡蛋汤,一个青椒肉丝,一碗饭,我和女儿的午饭就简单的解决了。榨菜位居世界三大名腌莱(即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝)之首,历来被列为素菜佳品。其工艺独特,配料考究,鲜香脆嫩,回味悠长。原料:榨菜、鸡蛋将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分鸡蛋打入碗中加入盐和料酒打散锅中加入水,加入油烧开放入榨菜丝煮沸调小火淋入蛋液蛋液凝固后加入盐调味淋一点香油撒一点葱花就可以啦榨菜本身很咸,最好事先浸泡一下,最后放盐也要少一点。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/610532.html

  • 榨菜火腿糯米包

    先盛出适量糯米洗净后浸泡二三个小时放入锅中,少放点水哦,泡过的糯米不太吃水煮好的糯米饭鸡蛋两个磕入碗中,加入小半匙盐、白胡椒粉、葱末,打散在锅中摊成蛋饼将蛋饼用锅铲铲成碎末火腿肠半根切成末榨菜半袋切成末将火腿肠末、榨菜末倒入锅中翻炒均匀取一个保鲜袋将一团糯米饭在保鲜袋上摊开成薄片放上炒好的鸡蛋榨菜火腿末将保鲜袋从四周用手拧紧打开后即成包子状将剩余的火腿肠和葱叶切薄片,装饰在糯米包上,再点缀些榨菜末,一款糯米包就做好啦,

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/574047.html

  • 软煎榨菜

    面粉40克,水40克,盐1克搅拌成糊锅中刷油、下锅摊成饼、具体做法看这儿小鱼锅贴上面放韭菜,韭菜中间放鸡蛋鸡蛋弄散倒扣,饼底朝上,将鸡蛋韭菜糊煎熟也就20秒的样子(这时饼底没有糊斑)这时动作一定要快、不要犹豫再倒扣过来,饼底朝下上面最好放甜面酱,芝麻酱什么的,我没有,然后撒了一些榨菜末再放一根火腿肠乘热卷起即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/390611.html

  • 五彩榨菜盏

    将黑木耳泡发,百叶、青椒、红椒洗净;将泡发好的黑木耳汆水;将洗净的青椒、红椒汆水;将洗净的百叶汆水;然后切丝;榨菜丝,与百叶、青椒、红椒、黑木耳丝下油锅炒;下胡椒粉翻一下,下糖、蔬菜精翻炒;面粉皮;面粉皮炸制小盏;放上香油即可出锅,装入用面粉皮炸制的小盏中,就可以上桌了。特点:五彩缤纷,造型美观,材料易得,简单易行,香气十足,美味清口。

    http://www.haodou.com/recipe/841788/

  • 榨菜炒莴笋

    莴笋去皮洗净。姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块。锅置火上加入色拉油,油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。然后放入莴笋翻炒均匀。接着加入香醋。放入盐。当莴笋8成熟时放入榨菜丝翻炒均匀。最后放入青椒翻炒约半分钟即可。

    http://www.haodou.com/recipe/186602/

  • 毛豆炒榨菜

    毛豆籽榨菜胡萝卜榨菜、胡萝卜切丁起油锅下毛豆、下盐煸熟,再下榨菜、胡萝卜丁翻炒,下味素、糖即可。出锅装盘

    http://www.haodou.com/recipe/244509/

  • 香辣榨菜包

    面粉倒入碗中加入适量水和酵母和面后,静置醒至两倍大发酵好的面取一小块擀成面皮放入榨菜包好放入蒸锅,蒸制熟透即可

    http://www.haodou.com/recipe/434130/

  • 榨菜丝炒肉

    榨菜丝用水泡5分钟,沥干水分大蒜,干辣椒剁成末五花肉切片热锅倒油,加入肉片不停地用锅铲翻炒,按压微微有点焦黄时加入榨菜丝翻炒片刻倒出大部分油,不要倒光加入盐,大蒜末,干辣椒末,味精翻炒均匀,关火,再加葱翻炒即可出锅

    http://www.haodou.com/recipe/778581/

蔬菜、菌藻

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