橙

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橙起源于东南亚，本来是柚子与橘子的杂交品种。球形或卵圆形果实，皮较厚，一般表面光滑，不易剥离，汁味甜而香。含有大量维生素C，营养价值高。根据品种不同，果实成熟期有所不同，一般多在冬季成熟。

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

咸橙

准备一个黄澄澄的橙子把橙子切掉前面的一点点，切成小盖子样。盖子千万不要丢掉在橙子上面用筷子戳几个小孔在小孔里撒上适量盐橙子上面盐要撒得均匀哦大功告成，盖上盖子准备好电饭煲，放水，等水烧开把橙子放进去在电饭煲里面放够半个钟头才行哦！！橙子出锅，很棒吧？对身体好，也很美味哦
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/517171.html
切橙

逛超市看到进口的香橙，黄橙橙地真美（打蜡的能不美么）。买了几个回来还挺甜的，就打起了拿橙子做装饰的想法，于是开始切起来。不切不要紧，一切起来连着两、三天。谁叫俺就这性格，一旦喜欢上就得折腾些时日。切完后，就是水分有点多，装饰在蛋糕上会有橙汁流出。嗯，下次拿来做别的吧！1-2、橙洗干净擦干，去头尾；3-4、沿果肉去皮，连同白皮一起切掉；6-8、刀子沿薄膜切入，左右各一刀切出一瓣。（橙水分多，可以在一碗上操作。）
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食•橙

伊始取橙子一枚切记以己悦为先以利刃切之切莫过于用力刀法随心以己悦为上剖开后状若花开美甚逐瓣剥开果肉橙黄其间似有香气溢出以西洋金器佐以食之乐哉
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炖橙

准备一碗盐水，将橙子放下去泡20分钟左右！因为要把橙子表面的蜡去掉捞出，清洗干净表面之后切开！然后用一个小盘，把橙放进去，用筷子把里面的肉打散，把水倒到盘子里搅到差不多就放点盐进去继续搅拌，自己认为差不多就行了然后把橙盖盖上，用牙签来定位，免得橙盖掉了先把水倒进锅里烧开，然后把小盘放进去炖15分钟即可！拿出后要把橙肉和橙汁都喝完
http://www.haodou.com/recipe/448524/
柳橙塔

将柳橙布丁馅填装于塔模内，上面再放置切片柳橙装饰即可。
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香橙鳕鱼

将鳕鱼用清水洗净后并沥干，再抹上盐及胡椒粉静置约3分钟。将作法1的鳕鱼均匀的裹上干太白粉。取锅烧热后加入沙拉油并热油锅至约150℃，把作法2的鳕鱼下油锅炸约3分钟至表面酥脆后起锅沥干油。将炸好的鳕鱼装盘，将香橙汁加热后淋至鳕鱼上即可。
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鲜橙梨汤

1.鲜橙洗净。如果表面有蜡质用盐把蜡搓掉洗净。2.刨下橙皮，越薄越好3.橙皮切细丝，越细越好4.将刨剩的海绵体剥干净5橙肉切块6.梨去皮去核切块7.加适量水与原料齐高8.上锅大火烧开转中火继续蒸20分钟即可9.鲜橙梨汤
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橙子塔

黄油切成小块软化（怎么样算软化手一按下去就很容易有一个手印）加入糖粉打发羽毛状再分两次加入鸡蛋打发（分次加入鸡蛋，这样比较不容易油水分离）再加入过筛后的面粉和成面团后放冰箱稍冷藏至硬分成7个小剂子，并均匀地放入蛋挞模中，如果比较沾，可以在蛋挞模里洒一些高粉牛奶放入容器中加入蛋黄搅拌均匀然后用筛子过滤放入蛋挞模中，烤箱190度，上下火预热，中层，15分钟左右(份量：7个)1、面团如果比较沾放冰箱冷藏一会儿就不沾了。
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橙子酱

剥橙子，记得把每一瓣的皮都剥下来，还有白筋也不要，会苦。然后就剩下满满一盆果肉啦，把糖加进去，煮！大火煮开后，改小火。记得常搅拌，别糊底。煮到粘稠，熄火。倒进干净的容器，盖上盖子倒置一下，使果酱密封。冷却后放到冰箱，随吃随取。
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橙香炖蛋

鸡蛋过滤掉蛋清（宝宝八个月，所以没给蛋清）橙子切一个盖子后，用勺子把果肉都挖出鸡蛋黄顺时针打散后兑入适量温开水，继续顺时针打匀，把泡沫弄掉，然后倒入橙子里。盖上盖子，用牙签固定住上蒸锅，隔水蒸十分钟（可以等水开后上锅）充满橙香的炖蛋就完工啦！
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