海苔

热量:177大卡(100克)

分类:蔬菜、菌藻 > 菌藻类

海苔虽有种种好处,但中医认为紫菜味甘咸,性寒,能清热、化痰、利尿,夏天多吃紫菜有消暑热,补身体的作用,高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔,但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。由于海苔在加工中经过调味,含有较多的盐分,因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量,可以适当吃些没有调味的紫菜片。 干海苔的盐分和味精含量很高,不宜长期连续食用,一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群,不要常吃,吃完后要及时喝水。

  • 炸海苔

    虾剪去虾枪和虾须,背部划开,挑出虾线;处理好的虾,加入适量料酒、盐、葱段腌制10-15分钟,捞出沥干水份;将腌制好的虾放入淀粉里均匀的裹上淀粉;油锅7成热时转中火,将扑上淀粉的虾稍稍拍打,抖掉多余的淀粉,放入油锅炸至酥脆;将所有的虾炸好后沥干多余的油;锅里留少许油将海苔白芝麻放入炸脆,最后放入炸好的虾快速拌匀即可。1、虾枪和虾须锋利无比,有老人和小孩吃时,安全起见最好提前剪去;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/365454.html

  • 海苔苏打饼

    准备好食材:低筋粉100克,酵母1克,小苏打8分之1小匙,海苔碎4克,蛋液25克,牛奶15克,色拉油25克,盐4分之1小匙低筋粉苏打粉筛入盆里,加入海苔碎,盐,酵母,加入蛋液,色拉油,牛奶和成团,用包鲜膜包裹面团,松弛一个小时将松弛好的面团擀成约2-3厘米的厚面片用刀切成长方形用叉子扎上小孔预热好的烤箱180度,上下层,烤15分钟左右出炉了九阳食尚学院——淄博商厦站

    http://www.douguo.com/cookbook/1359593.html

  • 海苔羹

    鸡蛋在容器内打散,加入与蛋液同等份量的水,洒上剪碎的海苔,盖上盖子(或盖上保鲜膜扎几个小孔)蒸锅上气,将盛有蛋液的碗放在屉上,大火,蒸8分钟,起锅

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/365998.html

  • 海苔寿司

    先将鸡蛋在锅里炒碎至熟,胡萝卜切丝,火腿肠切条,米饭要热的将海苔平铺在寿司卷帘上,铺上一层热米饭,把准备好的食材放入一头最后,将海苔卷成卷状,然后切片看即可

    http://www.haodou.com/recipe/939996/

  • 海苔炸鱼条

    鳕鱼肉洗净沥干去皮与刺,切成如小指般大小的鱼条,加入调味料A拌匀备用。将作法1的鳕鱼条均匀的沾上玉米粉后,沾上已打好的蛋液,再沾上海苔粉。热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约120℃,将作法2的鳕鱼条放入锅中,以中火炸约1分钟至表皮呈酥脆状,捞起沥干油份,食用时可沾椒盐粉。

    http://www.douguo.com/cookbook/28970.html

  • 海苔饼干

    除海苔外,所有原料混合揉成团静置一会。搓成条。分剂子。按扁。刷蛋液。海苔切碎。沾上海苔。入烤箱180度烤5分钟左右即可。

    http://www.haodou.com/recipe/182136/

  • 海苔薄片

    奶油室温软化后,加入糖粉,打至松发白。分次加入蛋清,拌至呈至光滑的糊状。每加一次,一定要拌到光滑才可再次加入。加入过筛的低粉和盐拌匀。装入裱花袋(无需花嘴),在烤盘上挤出均匀大小。烤箱100度预热5分钟左右,关掉电源,将烤盘放入中层2-3分钟。面糊会稍稍溶化,这时取出,将烤盘在工作台上再轻轻的震几下,漂亮的薄片就出来了。表面撒上适量的海苔粉,170度烤约10分钟左右即可,注意上色情况。

    http://www.haodou.com/recipe/59791/

  • 芝麻海苔

    紫菜撕成小块,放入搅拌机的研磨杯中,打碎,不用打得太碎打好的紫菜碎中淋入少许香油,搅拌均匀熟芝麻切碎一些锅烧热,转最小火,倒入紫菜碎,不停翻炒,待晾凉些倒入熟芝麻和少许盐,拌匀即可

    http://www.haodou.com/recipe/197614/

  • 海苔蛋卷

    准备材料。将软化的黄油加入白砂糖。将两者充分搅拌均匀。低粉过筛加到盆中。搅拌均匀,不可过度,以免起筋。将鸡蛋分次打入面糊中,搅拌至面糊成丝带状。加入海苔。继续搅拌均匀。取一勺面糊放入锅中,摊成薄的圆形,开小火。小火慢慢烤,待一面烤干,翻面继续烤至变黄。倒到案板上,迅速用筷子讲蛋卷从一头卷起,压制片刻定型。海苔可换成黑芝麻,我这是做寿司剩下的边角料,不过也很好吃。

    http://www.haodou.com/recipe/322469/

  • 海苔锅巴

    剩米饭一碗打散加入胡椒粉放入五香粉放入玉米淀粉加入海苔碎加入香油然后像揉面团一样将米饭揉成饭团,刚开始不容易成型,多揉一会儿就好了保鲜袋中放入一点油然后揉搓保鲜袋,让保鲜袋内部都沾满油将饭团装入保鲜袋中,用擀面杖擀成薄片然后用剪刀剪去上面一层保鲜袋,用刀竖切成均匀的长条然后横切成小块锅中放入油油温六层热时,放入切好的片一面炸好之后翻面将两面都炸至金黄捞出沥油将炸好的海苔锅巴放在厨房纸上吸油之后就可以吃啦

    http://www.haodou.com/recipe/331790/

蔬菜、菌藻

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