红螺

别名：、交螺、海螺、假猪螺、顶头螺、菠螺、海窝窝、瓷螺

热量：119大卡（100克可食部分）

分类：鱼虾蟹贝等水产 > 贝

一般人群均可食用。适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

海螺

三只新鲜海螺洗净入锅就可以了。煮熟后，拿出（热的时候就可以）。用筷子将海螺肉挑出。海螺肉切好就可以食用了。根据个人喜好的口味，调一碗配料，蘸着吃，一个大写的幸福！！(⃔*`꒳´*)⃕↝
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白灼海螺

准备原料放水里清洗几次，直到水不再浑浊有泥沙海螺放锅里，加一大碗清水加入3克盐开火，大火烧开转小火5分钟，关火后焖5分钟吃的时候用牙签挑出来
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炒海螺

海螺锅热放油放海螺进去炒炒到熟放盐、鸡精、辣椒就可以了好了
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爆海螺

买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。蒜,切大片；葱剥皮洗净切大段,干辣椒也用清水略微洗一下,切段。炒锅上火，油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入,爆香。将吐净泥沙的小海螺倒入锅中，用铲子不断搅动，使其均匀受热,并加入料酒和少许醋。倒入少许开水没过海螺，水中加盐,加入花椒和大料,煮大约5分钟至水基本靠干，取出小海螺，装盘即成。
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白灼海螺

锅里加可以漫过海骡的水量，水里加入两茶匙盐，料酒，蒜，姜，葱。大火烧开，放入海螺，水中搅拌一圈，等水小开，迅速起锅！
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爆海螺

买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。蒜,切大片；葱剥皮洗净切大段,干辣椒也用清水略微洗一下,切段。炒锅上火，油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入,爆香。将吐净泥沙的小海螺倒入锅中，用铲子不断搅动，使其均匀受热,并加入料酒和少许醋。倒入少许开水没过海螺，水中加盐,加入花椒和大料,煮大约5分钟至水基本靠干，取出小海螺，装盘即成。
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/546047.html
响油海螺

锅里加姜片、料酒煮开，放入洗净的法螺煮4-8分钟左右；捞出法螺浸泡在冰水里3-4分钟，用小刀挑出螺肉，去掉黄绿色肚肠，切薄片；将螺肉片均匀的铺在盘里，上面覆盖葱姜丝，用生抽、蚝油、糖、高汤调成味汁淋在螺肉上；葱油烧热，淋在葱姜丝上即可。
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泡海螺

海螺加水烧开，挖出海螺肉切片红绿泡椒切碎，加入海螺中，加糖，盐，少量白酒，少量泡椒汁放冰箱泡1个小时即可
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白灼海螺

鲜活海螺4只。冲刷干净。放入蒸锅，蒸12分钟。姜剁成姜沫调入香油、醋、生抽制成蘸料。用小叉子挑出肉肉。去除尾部肠肚就可以吃了。（晚上拍摄加上技术有限换了好几种拍法还是不尽人意）
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拌海螺

海螺去壳，冷水下锅，锅开煮5到10分钟，看海螺的大小决定煮的时间。清洗干净，去掉黄，内脏。辣筋买的时候卖家就给去了。切薄片。蒜切末，青椒切块，香菜切段，葱姜切丝。放凉拌汁，蚝油，糖，白醋，盐，香油拌匀。
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