梭子蟹

别名:枪蟹、海蟹、海螃蟹、帜

热量:95大卡(100克可食部分)

分类:鱼虾蟹贝等水产 >

一般人群均可食用。适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留者食用,尤以蟹爪为好。

  • 炒梭子蟹

    梭子蟹洗干净,切开。切开的梭子蟹放油锅中炒。加料酒。加酱油。加盐。加糖和葱姜。加水,继续炒,炒熟。

    http://www.haodou.com/recipe/327976/

  • 清蒸梭子蟹

    虽然还不是吃蟹的佳时期,但丝毫不影响享受美味的心情。最简单,最家常的做法清蒸。喜欢吃原味的,慢慢的拆蟹肉,蘸上姜醋汁。准备梭子蟹、小葱、姜备用,清洗干净锅内加入适量的水,下入姜片、盐、小葱结、料酒,梭子蟹摆入盘内,水开后入锅蒸生姜切丝,淋入适量的醋调成的汁,做成蘸料蒸梭子蟹蒸十五分钟左右,出锅后,搭配蘸料一起食用

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/596600.html

  • 梭子蟹菜粥

    准备食才---梭子蟹2只,青菜100克,粳米60克,糯米60克。把2种米混合,洗净,浸2个钟头。砂锅里放大半锅水,放下米,大火煮开,小火滚40分钟。梭子蟹用刷子洗净,瓣开,去胃,去鳃,去底。把梭子蟹对切,拍上面粉。油热,放下梭子蟹煎一下,蟹脚变红即可。把梭子蟹放入砂锅。把梭子蟹的盖也放入,放料酒,大火煮开,小火8分钟,放下洗净切碎的青菜,煮一开。放些鸡精,盐,鲜抽,,胡椒粉,葱花即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/576700.html

  • 清蒸梭子蟹

    梭子蟹用刷子刷干净,姜切片。入蒸锅,大火蒸10—20分钟,根据蟹的大小调整时间取一小碟子,倒入海鲜酱油和醋,姜切末

    http://www.haodou.com/recipe/901571/

  • 炝梭子蟹

    准备好食材--活的梭子蟹准备好葱,姜,蒜等调料,梭子蟹用板刷洗净,去底盖,对半切开,去蟹胃,全部处理好后放入大盆,加盐,糖,醋,胡椒粉,老抽,加葱,姜,蒜,放入半碗黄酒,搅拌匀,最好是让梭子蟹全部浸泡在腌汁里,腌制半天--一天即可食用。如果天热,要放入冰箱。

    http://www.haodou.com/recipe/1069477/

  • 梭子蟹

    料图梭子蟹收拾干净用刀剁成6块钳子用刀背拍开空锅放油烧至冒烟放姜片葱段爆香,放螃蟹时要先放身子后放腿,防止蟹肉掉出来大火煎蟹至出螃蟹的香味时放辣椒花椒和糖,在这里你不必纠结怕糖不够,翻炒一下把一汤勺料酒,半汤勺蚝油和半汤勺蒸鱼豉油倒锅里,加一碗水烧开,这道菜的盐味全靠蚝油,现在你可以根据自己的口味加糖加蚝油了大火烧盖盖10分钟,开盖收汤.因为我是给孩子吃所以要全熟,秤盘后把葱末香菜末撒在上面,就成啦

    http://www.douguo.com/cookbook/1326598.html

  • 清蒸梭子蟹

    生姜切末。加香醋糖调成蘸料。把海蟹刷洗干净。蒸锅水烧开以后,把蟹腹部朝上放入大火蒸15分钟。

    http://www.douguo.com/cookbook/20027.html

  • 香炸梭子蟹

    梭子蟹清理干净并去盖剪去蟹脚,之后洒上清酒和生姜汁浸10分钟左右清楚腥味,滤干水分后裹上糯米粉将飞利浦Airfryer调至180℃,预热5分钟将梭子蟹放入事先预热好的飞利浦Airfryer中,用180℃温度炸10分钟左右取出并蘸酱料食用

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/598227.html

  • 梭子蟹

    梭子蟹洗净,切成两半。葱姜蒜适量备用。锅热油,放入葱姜蒜烹出香味,梭子蟹肉面朝下一个个放入,倒适量料酒、生抽,木铲轻轻滑动,看情况加少量水,后放白糖,盖锅盖,快熟时放盐,关火。

    http://www.douguo.com/cookbook/1305356.html

  • 赛螃蟹

    准备草鱼片。切成小块,注意切的时候把刺择干净。香葱切末。姜切末。打2个鸡蛋。鸡蛋大散。将鱼肉倒入蛋液中。腌制2分钟。然后加入姜末。加入鸡精。加入料酒。加入醋。加入盐。加入半小勺淀粉。加入少许胡椒粉。搅拌均匀。热油锅。中火,油温热的时候,放入鸡蛋。用筷子,将其搅碎,就可以出锅了。装盘后,撒上香葱,即可。

    http://www.haodou.com/recipe/340030/

鱼虾蟹贝等水产

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