海鸭蛋

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海鸭蛋是广西北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋。

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

钦州海鸭蛋

海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。
http://www.douguo.com/cookbook/17980.html
鸭蛋夹

电饼铛只开下火，刷一层油，把培根一切为二，放入煎一下。然后打入蛋，未完全凝固之前，把培根搭在上面翻面，撒少许盐和黑胡椒粉，我习惯把蛋黄弄破煎。再搭上两片培根。这时把饼中间切开，不要切到底，抹一勺辣豆豉酱，把蛋和培根夹入，放在电饼铛里，上下火全开，煎一会至酥脆即可，取出夹上生菜1、早餐的时候，一样可以吃馍，夹上两片培根，一个煎蛋，几片生菜，再抹点自己喜欢的酱，就是超美味的中式汉堡了。
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/263061.html
咸海鸭蛋

第一步准备鸭蛋，我用的是广西钦州有名海鸭蛋！第一步用钢丝刷刷干净蛋的表面第二步晾干水份第三步准备罐子，放塑料架子入罐中垫底，不让将来融化的盐水泡过鸭蛋，造成鸭蛋太咸！准备盐及高度酒！第四步，将蛋泡入高度酒，泡几分钟！泡酒从酒中拿出来蛋放入盐里滚一圈！放入罐中！罐边放点水隔离空气！贴标签！夏天20天冬天30天左右就做好了！美腻完了！出油出纱又不咸，十分美味！
http://www.haodou.com/recipe/805578/
盐鸭蛋

鸭蛋5个洗净。鸭蛋晾干水分，说是不晾干水分中间的黄心会变黑的。将鸭蛋泡在白酒中2-3分钟。在盐碗里滚上一圈盐。用保鲜膜包住，或者用保鲜袋一个个包好密封，放在容器中，阴凉的地方1个月。煮熟切开就是这样了，但是没有出油，有些遗憾。
http://www.haodou.com/recipe/470185/
钦州海鸭蛋

海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/547612.html
腌鸭蛋

鸭蛋洗净，擦干，在太阳底下晒两个小时。放高度白酒里静置五分钟在盐堆里滚一圈用保鲜膜包着放置密封容器里，一个月后等着吃吧！用自己腌制的鸭蛋做蛋黄酥真的很漂亮!喜欢我菜单的朋友可以扫码，一起交流学习
http://www.douguo.com/cookbook/1375066.html
咸鸭蛋

鸭蛋洗净晾干准备、白酒、盐、保鲜膜过一下白酒裹一层盐用保鲜膜多包两层密封、30天就可以吃了40天冒油，我的30天的不是很咸刚刚好冷水煮鸭蛋30天的样子
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糯米鸭蛋

准备好材料。糯米需要泡5个小时以上。先把蜜蜡香肠和香菇切成小丁。把糯米滤干水分，放入玉米粒、豌豆、蜜蜡香肠和香菇。搅拌均匀。放入盐和老抽，搅拌均匀。把生咸鸭蛋敲一个小口。吧蛋清倒掉（直接把鸭蛋倒过来就可以的，因为敲的口小，不要担心蛋黄出来的）只留蛋黄。把拌好的糯米慢慢的灌入鸭蛋中（直接用手比较快哟）8分满就可以了（因为蒸熟了会涨满的）在灌入少量的水，以免米没有水分蒸出来太干的。全部灌完的鸭蛋。灌好的鸭蛋用锡纸包住封口，以免漏水把鸭蛋竖起来放入笼屉里面。上锅蒸1个小时，可以用高压锅更节省时间哦。美味营养的糯米鸭蛋出锅了，好吃的不得了。
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咸鸭蛋

鸭蛋洗净晾干水分。均匀的裹上一层白酒。裹上食盐。裹好盐的鸭蛋放入保鲜袋密封，放置于阴凉通风处，30天左右即可食用。
http://www.haodou.com/recipe/882905/
咸鸭蛋

1鸭蛋洗干净放在太阳下晒一天2放在高浓度白酒里泡5-10分钟3放在盐里滚几圈裹上保鲜膜太阳下晒一天然后放在阴凉处一个月后就可以吃了成品蛋黄很沙蛋白也不是很咸做法简单方便
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