烤羊肉串

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肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

  • 烤羊肉串

    羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可（肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃）竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度，中层，上下火15分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/14434.html

  • 烤羊肉串

    羊肉清洗干净控干水份。切成大小差不多的肉块，加料酒，盐，辣椒粉，孜然粉，油拌匀腌制至少4小时以上竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉串成肉串备用烤箱预热220度，把羊肉串平铺在烤网上，下层加放一个铺了锡纸的烤盘接油上下火中层烤15分钟左右，中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合调料，并翻面~

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/183963.html

  • 烤羊肉串

    要买新鲜而且嫰的羊肉。切成你需要的小块放入容器中。准备好洋葱一个。把洋葱切成细丝，再加入盐，油，味精，胡椒粉等调料。用手用力的搅拌均匀。再用备好的签子一串一串的串好，不要串得太长了。开烤啦，香极了呢，儿子最爱吃了。

    http://www.haodou.com/recipe/435403/

  • 烤羊肉串

    羊腿肉洗净，切成粗丝。（比条细一些，比丝粗一些）给盐。老抽蠔油黑胡椒颗粒油孜然粉白芝麻用手拌匀。其实可以用筷子来搅拌，但总觉得不够劲，喜欢用手，习惯了。呵呵。然后腌上几个小时。我这次腌了三个小时。用长竹签串起来。串好后，放入烤网，摆好。下面放个接渣盘，接油。烤箱不用预热，直接烤。温度为190度左右，20分钟。烤到中途时，刷一次孜然油上去。这个就是加了孜然粉的油。这是刷好后的样子。再接着烤10分钟左右，就可以了。这个是咬了一口的成品图。

    http://www.haodou.com/recipe/356025/

  • 自烤羊肉串

    羊肉剔去白色的筋切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐拌匀；拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几次；竹签提前刷上一层食用油，将腌好的羊肉抖去表面的调料，小心的穿在签子上，注意肥肉的搭配；穿好的羊肉可以放在烤箱里烤制，也可以架在自家的烤炉、电炉上，只要是明火加热的都可以；一面变色后注意翻面，中途不需要再添加其他调料，烤到羊肉块变小，表面不再出水即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/549421.html

  • 烤羊肉串

    主料。羊肉切丁，加盐，料酒，生抽，花椒水，玉米淀粉，花椒粉。加孜然粉拌匀。把羊肉丁肥瘦相间的穿在竹签儿上。烤盘铺锡纸，把羊肉串摆好，放入烤箱中层，175度，上下火烤10分钟。翻面，撒孜然粉再烤10分钟。再翻面，撒孜然粉即可。再翻面，撒孜然粉即可。

    http://www.haodou.com/recipe/830407/

  • 烤羊肉串

    成包的羊肉串．已经加了适量的盐，辣椒粉，香辛料腌制好的．电饼铛中刷匀花生油．放进羊肉串．在羊肉串表面也刷上油．盖上电饼铛盖．一分钟后翻个．苦菊铺在盘中．烤好的羊肉串．吃时可以用苦菊叶包着羊肉吃．这样吃起来不会腻．

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/523956.html

  • 烤羊肉串

    羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块。用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟。竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了。腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙。穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。中途取出，小心翻面，刷一层油，撒芝麻。香喷喷的肉串烤好了！撒点辣椒面就更美了！

    http://www.haodou.com/recipe/301225/

  • 烤羊肉串

    洋葱切丝加入清水、白酒、盐适量，将羊肉放入泡制几小时备用捞出羊肉控干水份，剔净筋膜，将羊肉切成拇指大小见方的肉块，每一块有瘦有肥最好将切好的肉块放入容器里，加入少许嫩肉粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、小茴香、酱油、植物油、盐腌制15分钟把腌好的羊肉穿成串放入预热200度的烤箱里，上下火。烤10分钟左右翻面，刷油，撒些辣椒粉、花椒粉、孜然粉，继续烤5分钟左右肉熟即成

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/188996.html

  • 烤羊肉串

    羊肉切成小块加调料抓一下入味穿串我穿的是大串一盘十串左右烤箱上下火200度烤15分钟后反面烤15分钟。

    http://www.haodou.com/recipe/839033/

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