燕麦

别名:野麦、雀麦

分类:谷类 > None

燕麦,就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的保健食品。

  • 可可燕麦球

    黄油在室温下放置软化,把燕麦片切碎一些软化后的黄油加入白糖,用打蛋器顺一个方向搅打至顺滑,体积略增大,颜色发白倒入可可粉用打蛋器搅打均匀再放入燕麦片、绿豆面和全麦面粉,用橡皮刮刀搅拌使全部材料混合均匀成松软的面团取约15克面团,搓成小球做成的燕麦球依次放入烤盘中烤箱预热170度,烤约15分钟即可

    http://www.douguo.com/cookbook/985926.html

  • 燕麦饼

    把所有材料混合,但是巧克力要融化掉加入,事先要把麦片泡开,大约50克水左右,不要太稀,干一点塑型,如烤箱中层180度烤20钟,没有烤箱用不粘锅的平底锅煎熟一样,口感很Q哦,并且脂肪含量也不高很适合当早餐!

    http://www.douguo.com/cookbook/1306034.html

  • 燕麦小堆

    把燕麦,糖,葡萄干,牛奶混合成有点湿的燕麦团,然后用筷子象包馄炖似的夹一小堆一小堆放在铺好锡纸的烤盘上,放进烤箱200度烤8分钟即可~

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/550213.html

  • 黑麦燕麦吐司

    汤种材料加入小锅中搅拌均匀小火慢慢加热,并不断搅拌至浓稠、出现纹路即可离火冷却做好的汤种,牛奶,淡奶油,鸡蛋,细砂糖,盐全部加入面包机桶内。加入高筋面粉和黑麦粉后启动面包机揉面15分钟左右后加入软化好的黄油继续揉面揉至黄油完全融合进面团后取出面团放在案板上进行手工揉面阶段。也可用面包机继续揉面至完全阶段。进行摔打面团揉好的面团可轻易拉出薄膜手套膜将面团揉圆放入大碗内,盖上湿布,放在温暖处或烤箱内发酵30-40分钟。发酵至两倍大小取出面团排气,擀开卷成橄榄形放入吐司模内,表面喷水入烤箱二次发酵发酵至原面团两倍大小后,取出在面团表面刷上一层清水面团表面均匀的撒上一层燕麦片烤箱预热后,放入烤箱中下层,180度烘烤25分钟。在表面略微有点上色后请及时盖上锡纸。烤完后及时脱模放凉完全冷却后切片,密封保存。

    http://www.douguo.com/cookbook/1303208.html

  • 燕麦棒

    1、把买燕麦放锅里炒熟,一定要小火,不要炒糊。

    http://www.douguo.com/cookbook/1305610.html

  • 燕麦土司

    先放入牛奶和鸡蛋然后倒入所有的面粉先启动面包机一个程序活面加了湿布放置半个小时然后加入黄油和酵母又启动一个活面程序两次活面后差不多出膜已经很好了改成三份面团,每份都擀成椭圆形,再从一头慢慢卷起,三个依次做好,放在面包桶里发到二倍大再涮上蛋液洒上芝麻和麦片启动烘烤程序即可

    http://www.haodou.com/recipe/874277/

  • 燕麦酥

    燕麦糖粉鸡蛋植物油拌匀筛入低粉拌匀先揉圆再按扁烤箱170度预热五分钟烤15分钟

    http://www.haodou.com/recipe/902884/

  • 燕麦马芬

    全蛋加金砂糖用打蛋器搅匀,加入沙拉油搅拌均匀分别加入鲜奶,香草精搅拌均匀低筋面粉和泡打粉过筛,加入第三步的液体中,用刮刀稍微拌合加入即食燕麦片轻轻拌匀用汤匙将面糊舀入纸杯内约7分满。烤箱预热,中层上下火185度约25分钟

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/200588.html

  • 香炒燕麦

    1准备材料2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3再次准备4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5倒入适量红糖6炒至看不到红糖倒入杏仁核桃碎翻炒7最后倒入葡萄干翻炒几下出锅待凉可以食用

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/235666.html

  • 燕麦炸鸡

    所需原料,鸡脯肉,燕麦,鸡蛋鸡脯肉洗净切成大片,放入姜丝,料酒放入适量的盐搅拌均匀,腌制10分钟鸡蛋打到碗中打散腌好的鸡肉,放入淀粉中,裹匀再放入蛋液中沾满蛋液最后放入燕麦中,裹满燕麦全部做好放在盘中锅中放油,油热后,放入做好的鸡肉炸制,炸到鸡肉成熟,燕麦金黄色即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/572930.html

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