猪瘦肉

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猪肉能提供人体必需的脂肪酸。可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

瘦肉口蘑

口蘑洗干净后切成片热锅淋油将蒜爆香加入切碎的瘦肉瘦肉炒至变色时加入口蘑加入酱油加入鸡粉炒匀快好时加入适量白糖加入生粉炒匀最后熄火加入葱花拌匀
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胡萝卜汁猪瘦肉饺子

主料：胡萝卜汁面团600克、猪瘦肉200克、白菜300克辅料：香油、盐、姜、五香粉、鸡精、香葱、味极鲜把白菜洗净沥干水分，切大块葱姜洗净切片猪瘦肉切大片把绞肉部件洗净安装好，把拨钮拨到中档位，把猪肉、葱姜，白菜交替用推料棒轻轻推进去，交接通电源，绞成肉泥，下面用盘子或者碗接着肉馅把馅加香油、五香粉、味极鲜、鸡精拌均匀，包的时候加盐把面团搓成长条，分成小剂子擀成小圆片加猪肉馅包饺子形状煮锅加水大火烧开，加饺子煮到饺子飘起，加一些凉水，再煮到饺子飘起膨大即可
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可乐瘦肉

准备材料：八角，花椒，葱花，姜片，干红椒等瘦肉切成小块洗净油锅预热，倒入材料爆香倒入瘦肉。加入适量料酒去除腥腻味准备可乐倒入可乐。盐，鸡精。汤汁变粘稠即可出锅。我一般炒菜都是直接炒到汁很少的时候才出锅。这样入味得很好。
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猪肝瘦肉汤

猪肝、瘦肉切好加少许油生粉酱油拌好备用锅放水开了就下猪肝瘦肉，水再次煮开，滴两滴醋去腥味加葱段就可以了，也可以不加成品哦，单吃也可以，配粥也可以，看我今天是用来配粥的哦，还粘点酱油，比较咸才好配哦
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瘦肉腰片汤

猪腰洗净，剔除白盂，和瘦肉一同，切片浸泡，洗去血水。加入少许料酒，稍搅拌。滚水烫洗后，冷水冲洗干净。将腰片，肉片，红枣，生姜放入碗中，加水加盐。隔水放入电压锅，50分钟。开盖上桌。
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懒人菜〈青椒炒瘦肉猪

猪肝瘦肉各洗净切细片，装入容器放入生粉，少许盐，料酒，嫩生姜丝，少许生抽，搅拌青椒切斜刀段。锅加热加油放入搅拌好的瘦肉和猪肝，炒，再放入青椒，翻炒，加少许酒娘，炒熟，装盘即可。
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红枣炖瘦肉

准备材料将瘦肉切开一块块红枣用刀开两边拿出掉核把瘦肉.红枣.姜片连水一起放入内胆里面往炖盅容器内加入适量开水，把装好食物的内胆放入炖盅容器内，定时炖1.5小时炖好后，放适量盐和油即可
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瘦肉馄饨

鲜肉剁蓉加入盐，糖、鸡蛋、蚝油到肉馅中搅匀，备用面粉加水揉成团揉成长条切小剂子按扁擀成薄皮把皮子叠在一起，用刀切四方形取一张皮在手中放肉馅在一端叠三折，成长条状，在一端抹点水把长条的两端向里折，捏紧即可准备下锅的馄饨
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猪腰瘦肉粥

买了两个猪腰一个煲汤了做粥就用了一个猪腰先用清水清洗浸泡一会这样白膜就会显现出来很容易撕掉了猪腰一定要清理干净不然会臭臭的哦先把猪腰外面的一层白膜撕掉切开猪腰再把里面白色和深红色的部分全部切除猪腰清洗后用水焯一下然后切块和猪肉馅一起加入料酒酱油耗油搅拌均匀腌制一会趁着腌制的时候淘米把腌制好的猪腰和猪肉馅一起下油锅翻炒把炒好的猪肉和猪腰放进米里加入足量的水做粥要多加点水哦因为我的砂锅被烫占了所以就用电饭锅煮粥了按下煮粥键就可以了我是晚上做的打算早上吃所以就预约了八小时后做粥好了加入少许盐搅拌一下就可以开吃了
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炒瘦肉

切好的肉和葱段6月香豆瓣酱。热锅放油下葱下去爆香。放肉下去炒，炒一会加一点水煮一会。然后加豆瓣酱下去在炒一会。最后加葱段炒一会就行了，完成。
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