玉米笋

别名:珍珠笋

分类:蔬菜、菌藻 > None

玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗,形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观,食之脆嫩,味道鲜美。玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别,只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。

  • 水果珍珠

    在锅里放入砂糖及300ML水,置于火上加热使之沸腾,待砂糖溶解后,把锅从火上取下,加入柠檬汁即为糖浆。稍冷后,放入冰箱冷藏;将草莓及弥猴桃洗净,草莓对半切开,弥猴桃去皮后,切成扇状;将100ML水加入糯米粉,充份揉搓(如水的份量不够,可酌量增加),使之柔软度同耳垂一般即可;取少量3的糯米粉团,搓成约2CM大的扁圆形。再用指尖往中央处轻压使之稍稍凹陷;将4置于烧开的水中,待沸腾后,将浮上水面的白丸子捞出,放入凉开水中漂后,加以冷却;将水果和白丸子盛入碗中,浇上糖浆即可食用。

    http://www.haodou.com/recipe/7793/

  • 玉手配珍珠

    选新鲜的猪前手用清水泡10分钟锅中放生姜黄酒烧开放猪手飞水,再次清水冲洗飞水后的猪手,热锅放入适当油倒入猪手翻炒,炒时倒入生抽老抽翻炒3分钟左右,加水锅中没过猪手,大火烧开放入适量冰糖烧至10分钟转小火炖至30分钟,调味开大火收汁,装盘时先铺上生菜叶盛猪手边上排上鹌鹑蛋,用凉水调适量藕粉倒入锅中大火烧1秒钟,将汤汁浇上猪手即可

    http://www.douguo.com/cookbook/707115.html

  • 虾仁珍珠笋

    时间:8分钟烹饪时间:10分钟珍珠笋洗干净后切片,用开水烫1分钟,在冷水里过凉后控干。虾仁洗净,去掉肠线。莴笋和胡萝卜洗净切片。炒锅放入油烧5成熟时,爆香姜末,放入虾仁炒熟,烹适量料酒,再放入珍珠笋和胡萝卜片炒2分钟,然后加入高汤、盐,颠炒装盘即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/56110.html

  • 珍珠奶茶的珍珠哦!

    把红糖与热水混合成红糖水,加入木薯粉。混合成面团。将水烧沸,放入搓好的木薯球,大火煮20分钟后,小火10分钟。捞出放冷水。再煮沸一锅新的凉水,煮沸后放入木薯球。继续煮。如此反复2到4次。木薯球成透明状,放入凉水备用。将茶叶泡好,去叶留汁于牛奶混合煮沸放糖,出锅后加入木薯球装杯。

    http://www.douguo.com/cookbook/1313434.html

  • 玉米珍珠肉圆

    做酒酿剩余的糯米,剩的不多,就想着给利用起来,做个肉圆,自己也很爱吃糯米,想妹妹和妈妈了,她俩都比我爱吃糯米,糯米控啊。材料准备好,肉切末,芹菜切末备用,糯米是浸泡了一个晚上,如果时间比较赶,至少也要浸泡3个小时以上肉末放生抽、料酒腌一会,在放玉米、芹菜末搅拌均匀,放置5分钟让它入味裹成肉圆在糯米里滚来滚去全部都沾上糯米颗粒,放在蒸锅上,起码蒸25-30分钟,中途可以看下糯米的成熟度来决定具体时间大功告成1、肉的比例可以肥肉精肉3:7,这样口感的肉比较好;2、鸡蛋清看自己哪天做的聊多少而酌情放,因为有料酒生抽本来就有点湿了,蛋清放太多的话,肉团就变的踏踏的,立不起来。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/611186.html

  • 珍珠米丸

    食材准备在猪五花肉馅中加入盐、葱末、姜末、酒、味精、鸡蛋搅拌均匀上劲,将糯米用冷水浸泡30分钟肉馅分成均匀的几份,并搓成肉丸,在肉丸的表面裹上糯米。去掉葱姜片,倒出汤汁,将肉丸放入蒸箱中,100度蒸制15-20分钟

    http://www.douguo.com/cookbook/990264.html

  • 珍珠

    去淘宝或者其他软件买珍珠然后泡5分钟,再去蒸20分钟,洗干净,就好啦

    http://www.douguo.com/cookbook/1280843.html

  • 黑米珍珠丸

    黑米提前一晚用清水泡上,第二天沥干放在碗里备用下面调丸子的肉馅,生姜和小葱切末备用碗里放入肉馅,然后调入生姜,小葱,盐,胡椒,生粉,鸡蛋,顺时钟搅动,一个方向搅动肉馅更筋道~~肉馅搅拌好之后,手上沾凉水,就可以捏肉丸了,丸子尽量捏圆一点然后捏好的丸子放入黑糯碗里均匀的沾满糯米即可丸子捏好放入蒸锅大火带水烧开,再蒸12分钟左右,丸子做的多的需要适量延长时间哟。蒸熟就可以装盘了

    http://www.haodou.com/recipe/238398/

  • 珍珠丸

    糯米洗净,浸泡2小时以上,再捞出沥干备用;将所有调料放入猪肉馅中拌匀,用筷子朝一个方向搅拌,至肉馅用筷子挑起时呈丝状即可;将拌好的肉馅团成大小一致的肉丸,在糯米中滚动,到肉丸全部粘满糯米为止;上蒸锅,大火蒸熟即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/549398.html

  • 珍珠元子

    先把糯米用热水浸泡,然后把五花肉剁成馅把姜末、白胡椒粉、盐(盐少许)、(食用油放不放即可)拌匀,滚成肉球,然后把浸泡好的米放水放到碗里把肉球放到米碗里表面蘸满米,摆上笼子洒上适量葱花,盖锅盖蒸熟出香气,出锅即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1328634.html

蔬菜、菌藻

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