玉米面粉

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玉米面含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用。美国医学会发现原住的美国人、印第安人没有一个患高血压、动脉硬化的，后来发现他们食用的老玉米里含大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以未患高血压和动脉硬化。玉米营养丰富，也能保存较长时间。但是，打成面后，其表面的那层硬膜被破坏掉了，有的还因为口感全部去掉干净。因此，玉米面与空气接触更多、受潮气的影响更大。这样极容易引起变质，发苦即是一种表现。

  • 玉米面粥

    玉米面20克放碗里加水调成糊状，锅里加入200毫升水烧开，缓缓倒入调好的面糊不停地搅拌10分钟就好，最后撒入少量枸杞完成。

    http://www.douguo.com/cookbook/735273.html

  • 玉米面粥

    凉水倒入锅中大火烧开倒入调好的玉米面大火烧开，转小火熬煮10分钟出锅

    http://www.haodou.com/recipe/390402/

  • 玉米面粥

    玉米面一小碗锅里放水烧开一边撒玉米面一边搅拌和好的玉米面还是稀汤开中火熬5分钟熬成时粥就变得浓稠了开吃了

    http://www.haodou.com/recipe/350146/

  • 玉米面饽饽

    准备玉米面，用开水烫一下然后用凉水和面，面要和软一些抓一小块和好的面用手掌拍好后放入电饼铛放好饽饽后锅内撒些水盖好电饼铛上下盘加热5分钟即可金黄的饽饽吃起来很香呢

    http://www.haodou.com/recipe/271570/

  • 玉米面疙瘩

    锅里放水烧开，舀一些出来放入糖化成糖水，看口味，喜欢甜的就多放些糖。取适量玉米面，倒入热热的糖开水，烫玉米面，先用筷子搅拌，然后试试温度再用手和面(用开水是为了烫面，因为玉米面粘性差，一定要用烫的)面和好后，等锅里的水烧滚起来，可以在锅里放点糖(也看个人口味啦)，用手把面团捏成一小块小块的放进去煮，不要捏大了，大了不好吃，我就捏太大了。煮好后尝尝熟没熟，味道够不够，煮好了就赶紧最后盛出来，准备勺子直接开吃！

    http://www.douguo.com/cookbook/763390.html

  • 玉米面

    先把小米面在凉水里浸泡10分钟，让它软化。把玉米的颗粒刨下来，再炸一下。把白开水煮一下，然后再下猪肉，小米面，玉米粒。把葱洗干净，用微波炉烤10秒，会香一点。把其他东西下锅，煮40分钟，顺序随便，但鸡精要最后。注:不好意思，没图。喜欢吃丝瓜的可以下一点丝瓜

    http://www.douguo.com/cookbook/1307629.html

  • 玉米面粥

    把玉米面放在碗内加入少量水调成稀糊状待用。锅置火上加入适量的水。待水开后即把玉米面糊缓缓倒入锅内，并不停的搅动，以防结块。开锅后转小火继续煮至粘稠熟透即可。

    http://www.haodou.com/recipe/44467/

  • 玉米面粥

    用这样的小奶锅加大半锅水，正好是2碗粥，烧开。这样的汤匙我用了3平勺的玉米面粉，这种较粗粒的玉米面很适合做粥，不会起疙瘩，水开后放入玉米面立即搅拌，防止起疙瘩。小火煮一会，再放入一点点的面碱，不然会苦的，继续小火煮，把上面沫子撇去。等粥变稠了就可以了，放点黑芝麻也可，不放也很好喝。盛出可以配着蔬菜饼开动了，简单又美味的早餐开启新的一天。

    http://www.douguo.com/cookbook/1367195.html

  • 玉米面馒头

    将面粉和玉米面混合将白糖放入一个碗中加入酵母，再加少量水完全溶解将溶解了的酵母加入面粉当中，揉成面团，饧5分钟再揉成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大将碱溶于水后，再加少许面粉入面团当中，揉均匀后，加入适量的白糖整好形后，揪成差不多大小的小剂子，揉成圆形，放在蒸屉上继续饧30分钟入冷水蒸锅中，大火，20分钟，关火，继续焖三分钟馒头是不是又圆又大啊

    http://www.haodou.com/recipe/336275/

  • 玉米面酸菜饼

    将洗净的大白菜对切成四片；放入开水中焯烫三十秒至一分钟捞出后沥干水分放凉；在干净的盆中加入适量的开水，再加入适量的盐和糖搅拌均匀后放凉至三十五度左右；再加入一包菌粉搅拌均匀将沥干水分且放凉的大白菜放入内胆中，再加入调好的溶液；用机器中所带的盖压板压下去将放入水的干净的玻璃保鲜盒密闭后放在上面；将内胆密封好后放入机器接通电源，按下酸菜键按钮；经过75个小时候，酸菜就完成了碗中放入适量肉馅，加入姜末、大葱末、胡椒粉、五香粉、盐、香油、料酒和生抽；顺着一个方向搅拌上劲将自制的酸菜洗净后挤去大部分水分；将它切成细末后放入腌好的肉馅中搅拌均匀备用在盆中放入玉米粉、黄豆粉和高筋面粉，再加入适量的酵母粉；加入适量的水和成光滑面团，盖上保鲜膜，等待其发酵将醒发好的面团揪成小剂子，擀成面片，中间放入调好的酸菜馅料；拧起后将它包好在电饼铛里上下面刷层薄薄的油，打开电源；上下层电源灯亮后再熄灭时将饼子放入电饼铛中盖上盖，煎上三分钟，看到金黄色后翻面；反面也煎上三分钟后层金黄色后捞出盛盘

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/591401.html

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