甘蓝

别名:甘蓝、疙瘩白、包菜、包心菜、结球甘蓝、西土蓝、葵花白菜、卷心菜、莲花白、大头菜、蓝菜、绿甘蓝、高丽菜、洋白菜

分类:蔬菜、菌藻 > None

甘蓝又名包心菜、圆白菜。圆白菜来自欧洲地中海地区,学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。德国人认为,圆白菜才是菜中之王,它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”,就像中国人用萝卜治病一样常见。

  • 干煸甘蓝

    准备材料甘蓝根部用刀削掉不要【这个造型有木有很像以前玩的“吃豆豆”的那个游戏O(∩_∩)O】切丝备用青椒和干辣椒切段,蒜瓣切小粒热锅冷油,加蒜米、干辣椒段爆香加入甘蓝炒加入青椒,翻炒30秒左右,加很少的开水,会听见“呲~”的声音,然后放入调料【记得放少量糖,甘蓝本身是略带苦味的】炒熟啦,出锅。略带焦黄,香气扑鼻

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/566613.html

  • 酱香绿甘蓝菜

    将绿甘蓝切丝备用。西红柿削成块状。锅中放适量花生油,七成热的时候放入适量番茄酱翻炒下。酱炒好后倒入准备好的甘蓝翻炒加入适量的生抽。加入西红柿鸡精翻炒。炒变色加入适量的盐炒匀就可以出锅了。

    http://www.haodou.com/recipe/463927/

  • 炝甘蓝

    甘蓝洗好把甘蓝一切两半,再把半个切块,一半上面切六刀腊肠斜切片葱花备好热锅,再放少许油,稍热即将干红辣椒掰成小段放锅里,辣椒变色后放入葱花,再放入腊肠、甘蓝,搅拌一会把白糖,盐,醋,味精都放入锅内,搅拌均匀,就可以出锅啦

    http://www.haodou.com/recipe/421981/

  • 炒甘蓝

    甘蓝洗净,用手撕碎白蒜,辣椒切碎锅内放植物油,烧热,下甘蓝炒软,放辣椒,蒜末,炒片刻,放少许盐,放酱味轩酱油1匙,炒匀,出锅成品,美味

    http://www.douguo.com/cookbook/1268546.html

  • 甘蓝菜炖苹果

    锅中下油,中火加热。放入洋葱和葛缕子,炒香5分钟,至洋葱变软。加入甘蓝菜、醋和盐,盖上锅盖煮4分钟,至蔬菜变软。揭去锅盖,放入苹果和蜂蜜,转大火续煮4至6分钟,不时搅拌一下。煮至苹果脆嫩,汤汁几乎收干。盛盘后撒上核桃(如用的话),即可上桌。

    http://www.douguo.com/cookbook/53618.html

  • 紫甘蓝炒白菜

    紫甘蓝和白菜切成宽一厘米左右的长条葱花锅内放油,油热后放入葱花煸炒再放入紫甘蓝和白菜炒放味极鲜盐醋再炒一分钟,加鸡精出锅可以吃了

    http://www.haodou.com/recipe/281865/

  • 炒甘蓝

    食材准备好,洗净辣椒、胡萝卜切丝,蒜切片甘蓝切丝用水清洗油加热后蒜炒香加甘蓝翻炒加入辣椒、胡萝卜丝翻炒后装盘

    http://www.haodou.com/recipe/838090/

  • 清炒甘蓝

    甘蓝洗净切丝锅中放油加入花椒炒香放入甘蓝段生后加入生抽加盐调味翻炒均匀即可

    http://www.haodou.com/recipe/314374/

  • 爆炒甘蓝小包菜

    小包菜洗净对半切开热油锅待油沸加入两勺蒜蓉酱几乎同时放入小包菜翻炒5分钟加入李锦记蚝油2-3勺翻炒5分钟期间水干酌情加入2-3次水加入两大勺拌饭神器饭扫光或者老干妈后继续翻炒酌情翻炒5分钟左右后试吃小包菜是否入味若入味出锅若欠火候则加入少许水继续翻炒成品~营养价值高吃饭香:)

    http://www.douguo.com/cookbook/1334725.html

  • 炝爆甘蓝

    甘蓝用手撕成小块,泡水十分钟。蒜切成片。准备好麻椒和干辣椒丝。锅加热后,加入少许油,爆香蒜和辣椒。下入甘蓝翻炒。调入花椒粉。调入生抽。调入盐。调入蚝油。待甘蓝炒至断生,即可出炉装盘。

    http://www.haodou.com/recipe/457546/

蔬菜、菌藻

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