甘薯粉

别名：番薯粉、甘薯粉、红薯粉

分类：谷类 > None

甘薯粉是由甘薯加工而成，质量较差。色灰暗，质粗糙，粘性差，但涨发性较强。红薯，又叫甘薯、白薯、地瓜、红苕、山芋。既是营养丰富的食品，又是可治疗多种疾病的药膳

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

自制番薯粉

把番薯粉放进碗里，打入一个鸭蛋，加水，搅拌，搅拌成稀的，可流动的，糊状，平底锅，开中火，一边倒糊，一边转动锅，让糊填满整个锅，看颜色，差不多的时候就翻面，翻面几秒就可以拿出来了，然后把剩下的面糊，继续这样操作，直到面糊弄完，我大概弄了四张，稍微凉一点了，然后切条，炒菜锅，放油，开火，把肉，胡萝卜，青菜，依次放进去，放调料，翻炒，加水，然后把弄好的番薯粉，下锅，水烧开就可以了，
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炒红薯粉

正宗农家纯红薯粉加入适量水搅拌均匀过网筛过滤一下备用平底锅放入适量的油倒入红薯粉糊翻炒均匀红薯粉糊慢慢的凝固了，继续炒边炒边按压成饼状炒好的红薯粉放在盘子里晾凉把红薯粉饼切成自己喜欢的形状，摆开晾凉备用蒜瓣和生姜切好备用平底锅里放入适量油，放入蒜瓣，生姜，花椒，剁椒炒香放入晾凉的红薯粉加入适量盐炒匀加入少许酱油和鸡精调味即可装盘再用番茄玫瑰花装饰一下成品图成品图
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红薯凉粉

家里还剩点地瓜凉粉还是放在手心里，像切豆腐一样，切成块花生酱尖椒、葱切末（晚上下班回家做的家里没什么东西红辣椒油都是之前做好的）搅拌均匀就可以了
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炒红薯粉

牛肉切肉末红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用锅中放油，二成热时就可以下牛肉末了，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉即可1、如果买不到好的红薯粉丝，就用绿豆粉丝代替，绿豆粉丝也不容易煮糊，但没红薯粉丝那么滑和弹。
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纯红薯粉凉粉

纯红薯粉一碗！加一碗水搅拌均匀后过筛一遍锅里加三碗水，烧到冒泡泡了把搅拌好的红薯粉糊倒进锅里，用筷子快速的搅拌！小火边煮边搅拌，直到红薯粉糊糊变的透明粘稠起泡泡了就熟了！关火！在装红薯粉的碗里刷上油，等红薯粉温热了倒入碗里入冰箱冷藏两个小时！两个小时后的红薯粉凉粉取一个小碗加入适量盐，鸡精，香醋，自制剁椒，老干妈，香油搅拌均匀调成料汁儿！红薯粉凉粉切厚片儿倒入料汁儿搅拌均匀！看看很滑很Q弹！摆盘！把红薯粉凉粉均匀的码在盘子里，浇上料汁儿即可！
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纯红薯粉凉粉

纯红薯粉一碗加一碗水搅拌均匀后过筛一遍锅里加三碗水，烧到冒泡泡了把搅拌好的红薯粉糊倒进锅里，用筷子快速的搅拌小火边煮边搅拌，直到红薯粉糊糊变的透明粘稠起泡泡了就熟了！关火在装红薯粉的碗里刷上油，等红薯粉温热了倒入碗里入冰箱冷藏两个小时两个小时后的红薯粉凉粉取一个小碗加入适量盐，鸡精，香醋，自制剁椒，老干妈，香油搅拌均匀调成料汁儿！红薯粉凉粉切厚片儿倒入料汁儿搅拌均匀看看很滑很Q弹摆盘！把红薯粉凉粉均匀的码在盘子里，浇上料汁儿即可！
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红薯粉煎茄子

先把茄子切片放两小勺盐一勺鸡精，和一勺耗油调料放好了，在放两三勺红薯粉把茄子半好锅中放油
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红薯煎粉

购买真空包装的煎粉块将粉块切成片准备适当的葱姜蒜，辣椒锅里倒入适当的油加热，粉摊开慢慢将2面都煎至微黄双面煎至微黄后加入调料调味，点缀适当的翻炒几下就可以出锅了哦，不能太久，否则会粘连，有点碎哦美味劲道的煎粉就做好了，整个过程约10分钟左右
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拌红薯粉

红薯粉适量放锅里煮开，关火闷10分钟，然后入凉水浸泡，晾干。准备配菜，家里只有肉，红萝卜，火腿肠了，如果有其它配菜也可以。入锅炒熟配菜，加盐，鸡精，生抽，醋调味。待红薯粉晾干水，倒入锅里搅拌均匀，加葱花，淋点香油即可。开动吧！
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红薯粉蒸

五花肉加上适量的盐蚝油生抽粉蒸肉料加水和均匀腌上20分钟红薯切厚厚的一片把腌过肉肉的汁倒在红薯上面摆上腌过的肉肉压力锅蒸20分钟即可
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