竹荪

别名:竹笙、竹参、竹蓐、竹菰、竹蕈、竹肉

热量:155大卡(100克)

分类:蔬菜、菌藻 > 菌藻类

一般人群均可食用。肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食。

  • 竹笙镶肉

    )将竹笙洗净浸水2∼3小时,再洗净沥干,然后头尾切除备用。香菇切片,葱切段备用。)将绞肉、鱼浆与调味料拌匀,再分别镶入竹笙中作好备用。)将材料一起与竹笙放于盘中,盘内加入1杯水后放入电锅内,外锅放1杯水,蒸熟即可取出。)调味料加热至黏稠状淋于作法上拌均即可食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/39472.html

  • 干贝竹笙汤

    提前一小时将干贝泡发竹笙提前一小时泡发把泡发好的竹笙用剪刀剪成小段锅加水放入干贝大火煮开,调中火调一小时之后加入竹笙,待煮后加入猪肉碎加入适量的盐,胡椒粉,芹菜粒之后煮后就好了一碗比较清淡的汤就好了!虽然步骤很简单的,但是味道不错哦!

    http://www.haodou.com/recipe/291642/

  • 竹笙冬瓜蓉

    冬瓜去皮后用磨蓉器把冬瓜磨成蓉待用,瘦肉剁碎,竹笙飞水后剁蓉,瑶柱浸透后也剁蓉,准备完毕后一齐放入锅里,加入冻水3碗,大火煲15分钟后加入瘦肉再滚5分钟把鸡蛋放入搅匀,加盐调调味便可(喜香菜的可加少许)

    http://www.douguo.com/cookbook/49468.html

  • 丝瓜煮竹笙

    丝瓜切滚刀块竹笙泡软后,飞水,切小段热锅下油,放入葱姜爆香放入丝瓜,炒至半熟后,放盐,鸡精,再放入竹笙,继续炒。装盘。

    http://www.douguo.com/cookbook/1381740.html

  • 竹笙镶肉

    将竹笙洗净浸水2∼3小时,再洗净沥干,然后头尾切除备用。香菇切片,葱切段备用。将绞肉、鱼浆与调味料拌匀,再分别镶入竹笙中作好备用。将材料一起与竹笙放于盘中,盘内加入1杯水后放入电锅内,外锅放1杯水,蒸熟即可取出。调味料加热至黏稠状淋于作法上拌均即可食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/31007.html

  • 焖腐竹

    腐竹放清水里泡软用剪刀或刀,剪或切成段,洗干净再放到干净的清里再泡一下锅里烧干水分把上一餐的焖鸭子汁倒入锅里煮至融化把腐竹捞到水鸭汁里,搅拌均匀后盖上盖子焖焖至腐竹变软即可

    http://www.haodou.com/recipe/378854/

  • 风城竹堑饼

    将内馅材料的冬瓜糖、肥猪肉切丁,奶油置于室温软化,糖粉过筛,白芝麻炒熟备用。将内馅材料的熟面粉筑粉墙,中间放入奶粉、麦芽糖,用手抓拉成粉丝。将作法4与其他内馅材料一起拌匀成糰,分割为每份80公克备用。将饼皮材料中的低筋面粉、糖粉过筛备用。在作法4中加入其他饼皮材料拌匀揉成表面光滑面糰,盖上塑胶袋静置约30分钟,再分成每个20公克备用。取一份饼皮包入一份内馅,滚圆后压扁,表面刷上蛋黄水、沾上白芝麻,入烤箱以200℃烤约20分钟即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/35709.html

  • 腐竹炖肉

    将带皮肉用刀刮净猪毛,洗净后切成块。腐竹用温水泡发,并用清水洗两次,然后切成段待用。将炒锅置火上,放入油,烧热后放入葱段、姜块煸炒,再下入切成块的肉、料酒、酱油、白糖煸炒一会儿,加入汤水,烧开后改用小火炖至肉烂,下入腐竹,断续炖至收汤即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/55688.html

  • 竹荪白果腐竹汤

    食材:浸泡好的竹荪。食材:浸泡好的白果。食材:腐竹。将腐竹浸泡质软,浸泡其中需更换几次水。将浸泡好的腐竹切段。将浸泡好的竹荪去头尾,切段。预先煲好的乌鸡汤,将乌鸡块捞起。将白果倒入鸡汤中。放入腐竹。放入竹荪。盖锅盖,烛火煮开,转小火煮30分钟。加入适量的鸡粉。加入适量的食盐调味,拌匀,煮开。即可关火。盛入碗中,上桌就就可美美的享用啦(*^__^*)嘻嘻……

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/565629.html

  • 炒腐竹

    青椒切丝木耳~腐竹~热水泡开,切块油先炒剁椒,在加入木耳~腐竹小炒一会加盐,耗油,酱油,青椒,熟后出锅

    http://www.douguo.com/cookbook/1208336.html

蔬菜、菌藻

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