笋瓜

别名：大洋瓜、东南瓜、玉瓜、北瓜、生瓜

分类：蔬菜、菌藻 > None

笋瓜是一种还未成熟的西葫芦，在它还来不及长成巨形蔬菜前就采摘下来。整个夏天都可以买到，不需去皮，只要简单地去头去尾再切片就能生吃。

做法大全
营养功效
食物相克
食材搭配

笋瓜饼

将洗净的笋瓜切成丝备用；加入少量的胡萝卜丝和大葱丝；加入盐，白胡椒，味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟；加入两个鸡蛋在里面；加入适量的面粉；再加入适量调料拌成稀糊状；再锅中烧上一些油，将模具放入油中烧热一下；油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中；煎至定型后，取下模具，再同样方法做下一个；将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油；摆在盘中就可以享用啦。
http://www.haodou.com/recipe/185651/
笋瓜饼

将洗净的笋瓜切成丝备用；加入少量的胡萝卜丝和大葱丝；加入盐，白胡椒，味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟；加入两个鸡蛋在里面；加入适量的面粉；再加入适量调料拌成稀糊状；在锅中烧上一些油，将模具放入油中烧热一下，油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中；煎至定型后，取下模具，再同样方法做下一个；将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油；摆在盘中就可以享用啦。
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/578540.html
炒笋瓜

准备好切好的笋瓜片和青椒，（笋瓜可按自己的喜好切）把红干辣椒，切好待用锅内倒入油，待微热待微热，把干辣椒放入锅里，炸锅炸锅后把切好的笋瓜片和青椒一起放进去煸炒一下后滴入醋，放入少许盐，鸡精，即可有时间，摆了一下盘，嘿嘿
http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/518166.html
肉炒笋瓜

笋瓜去皮，去籽，切成薄片备用；猪肉切薄片，用少许炒菜料、酱油腌着备用。西红柿放在开水中烫3分钟左右，拨去西红柿皮，切小块备用。生姜大蒜切片备用。青椒切丝备用。锅内热油，放入姜片蒜片，爆出香味。先倒入肥肉微炒，再放入瘦肉炒至肉片变色。放入青椒丝，西红柿块翻炒。倒入笋瓜片翻炒。加入适量食盐，炒菜料，继续翻炒。倒入少许醋，少许味精，翻炒至熟即可。
http://www.haodou.com/recipe/474998/
炒笋瓜

准备好切好的笋瓜片和青椒，（笋瓜可按自己的喜好切）把红干辣椒，切好待用锅内倒入油，待微热待微热，把干辣椒放入锅里，炸锅炸锅后把切好的笋瓜片和青椒一起放进去煸炒一下后滴入醋，放入少许盐，鸡精，即可有时间，摆了一下盘，嘿嘿
http://www.haodou.com/recipe/224053/
北瓜黏粥

北瓜洗净切块锅中烧水水烧开下入玉米面，不断搅动锅再开时加入北瓜。再煮10分钟就可以了出锅
http://www.haodou.com/recipe/340865/
南瓜泥蛋糕#南瓜南瓜

南瓜蒸熟捣成泥加入高筋面粉泡打粉一点点就够燕麦我自己还加了点马苏里拉奶酪然后搅均匀想要奶味浓一点的加点淡奶油和牛奶搅成糊状就可以量自己控制装入蛋糕纸杯中距离杯口要有点空间200度烤箱预热20分钟
http://www.douguo.com/cookbook/1330256.html
肉炒笋瓜

笋瓜。切片。肉用料酒、盐拌匀。郫县豆瓣酱备好待用。葱姜蒜备好。上油锅，放入姜。再放入拌好的肉，炒出来。炒好的肉，捞出待用。另起锅，放入郫县豆瓣酱翻炒。再放入葱姜蒜翻炒。下入笋瓜翻炒。放入料酒。放入鸡精翻炒。放入盐调味。出锅装盘。
http://www.haodou.com/recipe/247021/
蒜香清炒笋瓜

大锅中下油，中大火加热。放入笋瓜，翻炒3分钟。加入蒜泥，再炒3至5分钟，至笋瓜脆嫩。熄火后拌入盐、荷兰芹和柠檬汁。可立即上桌，或放凉后享用。
http://www.douguo.com/cookbook/54026.html
北瓜窝头

北瓜去籽擦成丝葱切碎加入调料拌匀加入开水加玉米面调匀加面粉和好和好后饧10分钟取一块做成椭圆形在底部挖个洞做好后大火烧开蒸20分钟即可
http://www.haodou.com/recipe/347527/