糯米圆子

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安徽一带春节前必备的一道菜肴，春节家宴招待亲友的一款美味佳肴，该菜方便便捷、便于保管。糯米圆子寓意着团团圆圆、美满幸福。

  • 糯米圆子

    紫薯和胡萝卜切块放榨汁机里并加点白糖榨汁胡萝卜我用了才想起来拍皂片…-_-#准备两份糯米粉分别与胡萝卜汁和紫薯汁混合揉成不沾手的光滑面团一点点加，糯米粉欲水就化的别揉稀了喜欢甜一点的可以再加点白糖(((o(*▽*)o)))揉好面团切成条搓成均匀的长条一点点的搓糯米粉很容易碎搓好切成自己喜欢的形状也可两种颜色搓一起做花圆子这部没照皂片继续我儿子镇楼！(●°u°●)」起锅倒水加冰糖煮沸下圆子出锅榨的胡萝卜汁没用完我就倒进去一起煮了^3^不能浪费嘛，煮完汤有点淡淡的粉哈哈漂亮！就这么简单！煮的时候用冰糖比用白糖好吃那种发黄的冰糖搞定啦───Ｏ（≧≦）Ｏ────

    http://www.douguo.com/cookbook/758939.html

  • 糯米圆子

    第一步煮一锅糯米饭，把所有的配料全部剁成沫，越细口感就越好肉也剁成沫，最好选带点肥肉的口感就不会柴，等饭熟了就把剁好的所有配料倒进去，加2勺盐少许五香粉趁热搅拌均匀打2个鸡蛋因为糯米越揉粘性就更好，所以在揉成圆子前一定要多揉，因为饭会粘手不好搓，所以先在手上抹点油，然后搓圆子，搓好了，我会在外面裹点鸡蛋，口感会更好一般我会选择炸2遍，这样外皮更脆炸好了，很好吃哦！可以用保鲜袋分装，每个带装几个放冰箱冷冻，想吃的时候再过下油或是蒸热了都好吃，不过如果再加热过油一定要小火，要不容易胡，还有一点忘了说，油热了下圆子前锅里放点盐进去可以预防圆子粘锅

    http://www.haodou.com/recipe/458785/

  • 糯米圆子

    糯米过水上锅蒸至7层熟，放凉，加入肉末，葱姜末，加盐鸡精，胡椒粉拌匀搓成圆子上蒸笼蒸十几二十分钟，熟了即可。肉末也可换成腊肉末，另加青豌豆和花椒，另一种风味儿。

    http://www.douguo.com/cookbook/1273968.html

  • 糯米圆子

    糯米提前洗净，用清水泡涨。（夏天浸泡4小时以上，冬天最好隔夜）。老豆腐充分碾碎，沥干水分备用。猪油渣，姜，小葱分剁切碎备用。取一个大的容器，倒入糯米，豆腐碎，切好的猪油渣，姜，小葱末。调入盐，胡椒粉，蚝油调味后拌匀。把拌好的原料捏成大小均等的圆子，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/749094.html

  • 糯米圆子

    1.头天用冷水浸泡糯米和木耳，将发好的木耳剁细，葱姜蒜切碎备用。2.肉馅里放入盐、料酒、胡椒粉，顺同一方向搅匀放置10~20分钟，然后将剁细的葱姜蒜和木耳放入肉馅同样顺同一方向搅匀。留一点葱最后用哦。3.沥干糯米，将搅拌好的肉馅挤成圆子并在糯米里滚均匀然后码放在盘子里。如果糯米有多的就铺在圆子下面不会浪费。然后，在每个圆子上点一粒枸杞子就可以了。4.最后上笼蒸，开锅后继续蒸20分钟，起锅后洒上少许葱花就可以啦。

    http://www.haodou.com/recipe/1072618/

  • 红薯糯米圆子

    糯米粉糯米粉加水搅拌，揉成面团面团放置在碗里面，醒15分钟去一块面团，约拇指尖大小把糯米团轻轻揉成球状，即成糯米圆子一个碟子中放一层糯米粉，把揉好的糯米圆子放在里面滚动一番做好的糯米圆子红薯洗干净，切小块锅中烧水，水开后，下入糯米圆子大火煮等圆子浮起来第一次时，加入红薯块，搅拌下，以防粘锅，继续大火煮放入冰糖，转中火中火煮10分钟，等糯米圆子与红薯都浮起来，就OK了

    http://www.haodou.com/recipe/44841/

  • 糯米肉圆子

    将肉末，蒸好的糯米，葱姜末搅拌均匀并依照个人口味添加调味料。将肉末用手团成鸡蛋大的团子。锅中热油，待油温七成热时一个个的将团子下锅炸制。大火将团子炸至定形后，改中火炸至金黄即可捞出。一定要趁热吃～～～外焦里嫩

    http://www.haodou.com/recipe/944001/

  • 油炸糯米圆子

    现将糯米泡30分钟，按照煮米饭的方式煮，但是要多0.5倍放水，有点糟米饭的感觉，煮熟后捣碎，准备一碗凉水，手工团圆；使用面粉将表面包裹（把面粉倒入容器内，滚动圆子即可）过油炸黄为止滤油出锅，可以吃了

    http://www.douguo.com/cookbook/1295990.html

  • 肉沫蔬菜糯米圆子

    糯米需要隔夜泡一夜所需食材准备好备用把蔬菜切小丁肉沫放少许生粉，生抽，一个蛋清，盐适量拌均匀肉沫拌好把蔬菜放里一起拌均匀糯米用清水冲洗干净，拌好肉沫蔬菜泥用筷子夹一小块放糯米里滚一圈，放在笼屉上将烧开水笼屉把全部做好的糯米园子放上笼屉开始蒸10-15分钟蒸好出锅，装盘成品

    http://www.douguo.com/cookbook/1334706.html

  • 豆沙蜜豆糯米圆子

    戴上一次性手套，取一块豆沙，压成圆形小饼取一些蜜豆放入豆沙小饼上将豆沙团起把蜜豆包住，表面揉搓光滑，就成了馅儿了将糯米粉，半碗清水，几滴食用油放入盘子中.搅拌均匀呈稀糊糊糊糊放入微波炉中高火加热2分钟，或者放入蒸锅中蒸10分钟至糊糊凝固即可.将凝固后的糯米面“收拾”在一起将一点糯米粉放入微波炉中高火转2分钟或者放入锅中炒成熟粉，做手粉用手上沾上手粉.取一块糯米面团.将面团搓圆压扁即成皮儿取一个豆沙蜜豆馅儿放在糯米面皮儿上将面皮慢慢往上收起，边缘捏在一起，收口，搓圆即成

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/568786.html

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